健康粗糧黑全麥粉饅頭

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用料

健康粗糧黑全麥粉饅頭的做法步驟

步驟 1

1.盆中倒入500克黑全麥粉，另外酵母和泡打粉放入一個(gè)裝有溫水的小碗中攪拌均勻（30～40度左右的溫水，別太燙，酵母會(huì)失效），充分?jǐn)嚢韬蟮谷?00克黑全麥粉中用筷子攪和成絮狀，再拿手揉成光滑的面團(tuán)，放在盆里套上塑料袋醒發(fā)～

步驟 2

2.醒發(fā)至蜂窩狀，是原來(lái)面團(tuán)的兩倍即可，如圖這個(gè)狀態(tài)，就可以拿出來(lái)揉面排氣了，揉光滑后做成一個(gè)個(gè)的饅頭形狀，放入裝有涼水鍋的鍋內(nèi)再二次醒發(fā)15到20分鐘，然后開(kāi)火蒸！

步驟 3

3.一般蒸15到20分鐘，關(guān)火再燜3到5分鐘即可出鍋。注意，蒸的過(guò)程中不可開(kāi)蓋，最好鍋蓋上面壓個(gè)重物，別讓水蒸氣滴落在饅頭上。還有就是關(guān)火后一定等三五分鐘再開(kāi)蓋，這樣饅頭不容易回縮，保證個(gè)頂個(gè)的肥胖無(wú)比！

步驟 4

掰開(kāi)一個(gè)看看，是不是還可以？大家動(dòng)手試試吧，簡(jiǎn)單好吃的粗糧，健身減肥的首選主食，想要瘦又美，還不胖的MM必須擁有一款這種饅頭噢，保準(zhǔn)你越吃越瘦，越吃越美！

健康粗糧黑全麥粉饅頭的小貼士

1.大家一定要醒發(fā)至面團(tuán)的兩倍大小，再制作饅頭。 2.饅頭一定要二次醒發(fā)15分鐘左右，再開(kāi)火蒸。 3.關(guān)火后不要立即打開(kāi)鍋蓋，必須再燜3到5分鐘，這樣的饅頭不回群，個(gè)頂個(gè)的肥胖無(wú)比，讓人看了無(wú)比歡喜！

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2020-02-24 22:49:05

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