這菜10分鐘就做好,簡單易做又好吃,常吃皮膚清爽不干燥
這菜10分鐘就做好,簡單易做又下飯,常吃皮膚清爽不干燥!
卷心菜又叫做大頭菜,是維生素含量很豐富得一種普通蔬菜,味道微甜,清脆,生吃熟吃都可以。卷心菜富含維生素c、維生素b1、葉酸和鉀,還富含維生素u,常吃可補(bǔ)益骨髓、滋潤臟腑、強(qiáng)壯筋骨,還能提高人體免疫力,預(yù)防感冒。而卷心菜中豐富的維生素c、維生素e、β-胡蘿卜素等,維生素含量比番茄多出3倍,具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效,秋冬季節(jié)氣候干燥,最適合吃。這樣簡單一炒,下飯好吃,每天晚餐吃它,一個(gè)月瘦下來的掉褲子。
材料:卷心菜,干辣椒,大蒜,鹽,花生油。
做法:
第一步:卷心菜一切兩半,用淡鹽水浸泡一會(huì)。淡鹽水洗可以洗去菜梗窩里或菜葉褶皺里的小蟲子,還可以去除殘留農(nóng)藥,蔬菜也會(huì)更水靈。不要把菜切碎再洗,那樣營養(yǎng)成分會(huì)流失很多。
第二步:把洗凈的卷心菜切成大塊,控干水分。
第三步:鍋里加入花生油,入干辣椒和花椒,大蒜炒香。
第四步:把卷心菜倒入,大火煸炒,改成中火,快速翻炒。
第五步:炒得斷生了,加少許鹽調(diào)味,再翻炒均勻。
第六步:關(guān)火出鍋即成,簡單快捷,這個(gè)菜一定不要小火炒,也不要加水,這樣干煸出來才好吃。
上桌,家人都喜歡吃,微甜清脆十分好吃。卷心菜含有粗纖維,可以清腸通便。肚子胖得像個(gè)球,每天晚餐吃點(diǎn)“它”,簡單又好吃,瘦得掉褲子
峰兒話語:
1,卷心菜買的時(shí)候要買個(gè)小碧綠的,形狀似牛心,這樣的卷心菜味道好。
2,炒卷心菜不要放水,不要小火操作,中火翻炒,和干煸一樣炒出來才好吃。
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