竹筍和豆腐都是生活中經(jīng)常遲到的食物,那么問(wèn)題來(lái)了,竹筍和豆腐是否可以一起吃呢？一起吃的話應(yīng)該怎么做呢？下面我們來(lái)一起介紹下吧！

竹筍可以和豆腐一起吃嗎

完全沒(méi)問(wèn)題,不會(huì)有什么相互作用,而且味道還會(huì)很鮮美.如果是菜場(chǎng)賣(mài)的那種水泡的筍,可以配嫩豆腐煮三鮮湯吃,再加點(diǎn)肉片進(jìn)去或者火腿腸,想要更鮮還可以放點(diǎn)黃花菜,打個(gè)雞蛋進(jìn)去都非常好吃.如果是新鮮竹筍可以炒臘肉或者香腸,要放豆腐的話就要用老豆腐油煎一下,然后燴在一起也是個(gè)好吃營(yíng)養(yǎng)的菜.還可以把竹筍、豆腐、小白菜、鵪鶉蛋、肉丸子、魚(yú)丸子、肉糕、魚(yú)糕什么的,自己還想加其他的清爽點(diǎn)的增加能鮮味的菜都可以,一起煮成一鍋熱乎乎的全家?；疱?又簡(jiǎn)單又好吃,趕快去試試吧！友情提示,火鍋里放凍豆腐更好吃哦~

肉炒豆腐

主料:豆腐500g

輔料:油適量,鹽適量,竹筍200g,豬肉300g,胡蘿卜100g步驟:

1.竹筍切丁,胡蘿卜洗凈備用.

2.將配料切丁備用.

3.肉切好備用.

4.鍋中加水燒開(kāi)下入材料氽水.

5.氽好水盛出備用.

6.炒鍋上火加熱.

7.加油燒熱,下入肉翻炒.

8.加入醬油.

9.加入生抽.

10.下入氽好水的配料.

11.出鍋裝盤(pán).

三杯竹筍

主料:春筍(400克)

輔料:九層塔(1枝)、紅蔥頭(5個(gè))、朝天椒(2個(gè))、姜(2片)做法:

1、紅蔥頭剝皮、去根,切小塊;姜切片、朝天椒切成斜片;九層塔洗凈,取葉片待用.

2、春筍去殼,切成滾刀塊.

3、鍋置火上適量油燒至7成熱,放入筍塊炸至筍塊表面微微收縮撈出.

4、另起鍋,注入香油燒至5成熱,放入蒜粒、紅蔥頭、姜片、朝天椒爆香.

5、放入筍塊,加入生抽、冰糖翻炒片刻.

6、鍋中調(diào)入米酒,大火燒至湯汁漸濃.

7、撒入九層塔翻炒至葉片變軟即可.

春筍砂鍋煲鴨湯

主料:春筍(1根)、番鴨(1腿)

輔料:胡蘿卜(半根)、生姜(1小塊)

做法:

1、把春筍和胡蘿卜用波紋刀切好,生姜切片備用.

2、溫開(kāi)水倒入砂鍋煲內(nèi),倒入洗好的鴨腿和生姜片.

3、倒入料酒開(kāi)大火待水開(kāi)了轉(zhuǎn)小火.

4、待小火煲到40分鐘了,撇去浮沫倒入胡蘿卜片.

5、倒入春筍,蓋上蓋子用小火慢慢燉40分鐘.

6、倒入適量的鹽巴,就可以出鍋了

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