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冬季該如何飲食養(yǎng)生

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月14日 03:21

導(dǎo)讀冬季補(bǔ)身體可選擇以下食物：。1. 肉類：如牛羊肉、鴨肉、鵝肉、烏雞、豬肉，以及鱔魚、鯽魚等。這些食物可以增強(qiáng)體質(zhì)、溫補(bǔ)腎陽；2. 谷類：如小米、玉米、黑芝麻、紅豆、黃豆等，可以與主食交替食用，增強(qiáng)身體抵御寒涼的能力；3. 蔬菜：如韭菜、白蘿卜、山藥、蓮藕、竹筍、香菇、胡蘿卜、油菜、菠菜等，可以與肉類一起烹飪，保證營(yíng)養(yǎng)豐富；

冬季補(bǔ)身體可選擇以下食物：。1. 肉類：如牛羊肉、鴨肉、鵝肉、烏雞、豬肉，以及鱔魚、鯽魚等。這些食物可以增強(qiáng)體質(zhì)、溫補(bǔ)腎陽；2. 谷類：如小米、玉米、黑芝麻、紅豆、黃豆等，可以與主食交替食用，增強(qiáng)身體抵御寒涼的能力；3. 蔬菜：如韭菜、白蘿卜、山藥、蓮藕、竹筍、香菇、胡蘿卜、油菜、菠菜等，可以與肉類一起烹飪，保證營(yíng)養(yǎng)豐富；

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

冬季養(yǎng)生飲食小常識(shí)

冬季養(yǎng)生飲食小常識(shí)

　　冬季養(yǎng)生飲食小常識(shí)，在冬天的時(shí)候，寒冷的空氣很容易就會(huì)傷害到我們的身體，而為了我們的身體健康，我們可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行飲食養(yǎng)生。下面我就為大家分享一些冬季養(yǎng)生飲食小常識(shí)，感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。

　　冬季養(yǎng)生飲食小常識(shí)1

　　一、冬季養(yǎng)生飲食小常識(shí)

　　 1、多吃黑色食物、

　　多吃黑色食物可以補(bǔ)腎，根據(jù)中醫(yī)理論，冬季五行屬水，人體五臟中屬水的為腎。因此，冬季養(yǎng)生應(yīng)重視補(bǔ)腎，會(huì)有事半功倍的效果。黑色屬腎，多吃黑色食物對(duì)補(bǔ)腎有好處。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑色食物中具有抗氧化作用的物質(zhì)。黑色食品主要有、黑米、黑大豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、海帶、紫菜等，冬季常吃這些黑色食品，對(duì)于那些冬季怕冷、陽氣不足的體弱者、老年人、婦女、兒童格外有益。

　　 2、多吃白色蔬菜、

　　白色食物可以降火，尤其是立冬后北方大部分地區(qū)開始供暖，室內(nèi)干燥的空氣讓人“上火”，這時(shí)可多吃一些白色食物。中醫(yī)認(rèn)為，解除燥熱多用潤(rùn)法，根據(jù)五行五色的原理，白色食物最能防燥熱。做菜時(shí)，可以選擇白蘿卜、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕等。其中，白菜、蘿卜功效最好，可謂是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的補(bǔ)品了，但腸胃寒涼的人在冬季應(yīng)該少吃。有興趣的網(wǎng)友，可以點(diǎn)擊這里認(rèn)識(shí)各種顏色的蔬菜功效。

　　 3、多吃牛、羊肉、

　　吃牛、羊肉可御寒。怕冷的人還可多吃胡蘿卜、芋頭等富含無機(jī)鹽的根莖類蔬菜，以及海帶、紫菜、菠菜等含碘食物。

　　 4、多吃蛋白質(zhì)、

　　吃蛋白質(zhì)可以提高免疫力，對(duì)于免疫力本身就比較差的老人和孩子來說，這段時(shí)間要多補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，大豆中蛋白質(zhì)含量最高，魚蝦肉、雞蛋、花生、核桃中蛋白質(zhì)含量也很豐富。

　　二、冬季疾病預(yù)防常識(shí)

　　 1、心腦血管疾病

　　一到冬天，患心肌梗死、心絞痛、腦卒中（中風(fēng)）的病人就會(huì)增多，所以，在冬天更要堅(jiān)持服藥，按時(shí)監(jiān)測(cè)血壓，老年人最好隨身攜帶甘油、速效救心丸等藥物，如果連續(xù)幾天都感覺乏力、頭暈、不適，最好及時(shí)就醫(yī)。

　　 2、哮喘、慢性支氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病

　　寒冷刺激也容易誘發(fā)哮喘。這類人除了要按醫(yī)囑吃藥外，還要注意保暖，少吃辛辣的食物，多吃富含維生素C的水果和蔬菜。

　　 3、流感、

　　流感的最大危害是引發(fā)并發(fā)癥，加重潛在的疾病，到人多的地方最好戴口罩，注意衛(wèi)生，勤洗手，還要及時(shí)接種流感疫苗。

　　三、冬季健康生活小常識(shí)

　　冬季養(yǎng)生除此之外，還要提醒大家，在寒冷的冬天注意保護(hù)好身體的這五個(gè)部位、脖子、肩膀、腰部、膝蓋和腳。寒冷的天氣會(huì)連累這五個(gè)脆弱部位，引發(fā)頸椎、腰背、膝關(guān)節(jié)疼痛。盡量穿高領(lǐng)衣服，外出戴圍巾，對(duì)于一些上了歲數(shù)的老年人來說雨雪天最好少出門，以防摔傷、骨折，必須出門得有人陪。一旦路面結(jié)冰，行走時(shí)要像企鵝一樣邁著小碎步，讓雙腳平攤身體的重量；晚上睡覺時(shí)別把肩膀露在外面，可以在肩膀上搭一條毛巾；腰和膝關(guān)節(jié)不好的人可以戴個(gè)護(hù)腰或護(hù)膝，穿上棉背心；睡前用熱水泡泡腳。

　　冬季養(yǎng)生飲食小常識(shí)2

　　一、冬季養(yǎng)生飲食小常識(shí)

　　 1、多吃可以產(chǎn)生熱量的食物

　　到冬天的時(shí)候，可別再想著少吃油膩的減肥了，因?yàn)槎烊梭w所需的熱量會(huì)更多，所以就需要吃熱量高的食物，從而補(bǔ)充能量，比如說要多吃一點(diǎn)肥肉類的油膩食物，還有就是炒菜的時(shí)候也可以稍微多放點(diǎn)菜油，這種高熱量的食物都會(huì)讓人體在食用之后變得暖呼呼的。

　　 2、多食用御寒食物可以保暖

　　不少人冬季的時(shí)候就會(huì)手腳冰冷，而俗話說“寒從腳下起”，其實(shí)都是因?yàn)轶w內(nèi)陽氣虛導(dǎo)致的。所以我們要從補(bǔ)陽氣開始著手進(jìn)食，而御寒食物的種類也是很多的，比較適合冬季吃的葷菜有甲魚、狗肉、羊肉這類溫補(bǔ)食物，而素菜類的有韭菜、枸杞等等。除此之外海參、麻雀、蝦、糯米都是耐寒性的食物，冬季人們食用后，會(huì)增加身體的耐寒程度。

　　 3、多吃含有維生素的食物

　　冬季因?yàn)楹涞臍夂蚴谷梭w產(chǎn)熱加劇，新陳代謝的速度也發(fā)生了變化。而多吃維生素A的食物，可以提高人體的'耐寒能力，一般動(dòng)物內(nèi)臟、深綠顏色的蔬菜等食物的維生素A是含量最高的。除此之外，也同時(shí)要補(bǔ)充維生素C，對(duì)血管有很好的保護(hù)作用，也會(huì)降低冬季心腦血管疾病的發(fā)生率，而維生素C常見于柑橘類的水果，不妨多吃一些。

　　 4、冬季飲食時(shí)間需注意

　　冬季的餐桌上，盡量多出現(xiàn)一些熱湯熱粥類的食物，并且要做好保溫。因?yàn)槎静藳龅奶貏e快，如果在食物變冷的時(shí)候吃進(jìn)去，不僅會(huì)導(dǎo)致脾胃變差，也很容易發(fā)生腹瀉。而同時(shí)冬季吃冷食物，飯后也不會(huì)感覺到暖意。所以冬天的菜一定要趁熱吃，趁熱吃不代表滾燙吃，否則也會(huì)燙傷食管，引發(fā)食管炎。

　　 5、補(bǔ)充適量的蛋氨酸

　　很多人或許沒有聽過蛋氨酸，但是蛋氨酸可以產(chǎn)生一種叫甲基的物質(zhì)，這種物質(zhì)耐寒的效果極好，所以如果想要身體暖和，必須就要有足夠的甲基。因此我們?cè)诙镜臅r(shí)候，最好多攝入含有蛋氨酸的食物，例如可以多吃一些葵花籽和芝麻類五谷雜糧，還有多喝乳制品也是效果很好的，除此之外人每天需要吃的蔬菜里面也含有蛋氨酸，總之在冬季可以選擇葵花籽油炒菜，以及多吃蔬菜還有多喝牛奶，都是保暖食物的不二選擇。

冬季飲食怎么養(yǎng)生？

冬季養(yǎng)生可吃些山藥、紅薯、羊肉、蘿卜、花生、紅棗、姜等食物，但需適量。

山藥、紅薯飽腹感強(qiáng)，且膳食纖維豐富，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。

冬季天氣比較寒冷，人體需要的熱量高，此時(shí)宜食用溫?zé)崾澄?，如羊肉、牛肉等，此類食物可以很好的補(bǔ)充身體所需的熱量，增強(qiáng)抵御寒冷的能力。

蘿卜是冬季養(yǎng)生的常備食物，可煲湯、可做菜，易于保存，可助消化。

花生一類的堅(jiān)果，熱量高，含有油脂，紅棗、姜等二者搭配煮水喝，有利于補(bǔ)充機(jī)體所需多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

冬季養(yǎng)生可適當(dāng)進(jìn)食溫補(bǔ)之品。此外，日常生活中建議清淡營(yíng)養(yǎng)飲食，粗細(xì)糧、葷素搭配合理，忌食生冷、辛辣刺激性食物。適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，規(guī)律作息，保持心情愉悅。

冬季飲食養(yǎng)生需要注意哪些

冬季飲食養(yǎng)生需要注意哪些

　　冬季飲食養(yǎng)生需要注意哪些，很多地方的冬季是很寒冷的，而冬季是食補(bǔ)的最佳季節(jié)吃一些食物能補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，來提高身體的御寒能力，不過進(jìn)補(bǔ)也不能盲目，那冬季飲食養(yǎng)生需要注意哪些

　　冬季飲食養(yǎng)生需要注意哪些1

　　食宜多樣

　　冬至養(yǎng)生一定要注意飲食的均衡性，一定要保證營(yíng)養(yǎng)的多樣化，身體的滋養(yǎng)需要多種營(yíng)養(yǎng)，所以冬至要養(yǎng)生就一定要保證飲食的多樣化，最好是做到谷、果、肉、蔬合理搭配，最好是適當(dāng)?shù)剡x擇一些高鈣食品。

　　食宜少緩

　　冬至養(yǎng)生一定要注意保持飲食的適度攝入，最好是讓飲食保持八分飽，不要吃得太飽，太飽的話會(huì)給身體的消化系統(tǒng)帶來不利影響，吃東西的時(shí)候一定要保證細(xì)嚼慢咽，最好是保證食物被充分地咀嚼，這樣不僅僅對(duì)脾胃比較好，而且對(duì)身體健康非常有利。

　　食宜清淡

　　冬季養(yǎng)生最好是不要吃太多的油膩的食物，特別是老年人消化能力比較弱一些，所以最好是保持飲食的清單，如果吃太多油膩的食物，避免造成消化不良，出現(xiàn)健康狀況，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的養(yǎng)生要求是老年人最好是“三多三少”，蛋白質(zhì)、維生素、纖維素最好是多多攝入；糖類、脂肪、鹽最好是保證能少則少。

　　食宜溫?zé)崾燔?

　　冬天的時(shí)候老年人脾胃比較虛弱，陽氣比較衰微，脾更是喜歡溫?zé)嵊憛捄?，所以吃東西的時(shí)候一定要保持溫?zé)?，這樣可以保護(hù)我們的脾胃，而且老年人牙口一般都不好，吃東西的時(shí)候喜歡糯軟的，討厭冷硬的，所以最好是在吃東西的時(shí)候做到遵循養(yǎng)生原則，保證溫?zé)崾燔浀娘嬍硵z入，放棄冷硬的食物。

　　冬季飲食養(yǎng)生需要注意哪些2

　　冬季飲食養(yǎng)生準(zhǔn)則

　　 1、酸性與堿性

　　事實(shí)上，食物的酸堿性并不是由我們的味覺決定的，而是與它的礦物質(zhì)含量有關(guān)。所以水果中通常吃起來酸酸的，如檸檬、楊桃，然而它卻是堿性食物：又如米飯，面類并無顯著的味覺反應(yīng)，可是為酸性食物。若以日常食物分類，大部份動(dòng)物性食物，屬酸性食物，如魚類、肉類、貝類。此外，大多數(shù)谷類、部份堅(jiān)果類亦屬于酸性食物。

　　 2、葷與素

　　葷與素二者的合理搭配，可以讓人既飽口福，又不致于因吃動(dòng)物性食物過多，而增加血液和心臟的負(fù)擔(dān)。我們中國(guó)人的飲食習(xí)慣是以植物性食物為主，動(dòng)物性食物為輔，這樣的膳食結(jié)構(gòu)比較利于長(zhǎng)壽。

　　 3、主食與副食

　　通常我們所說的主食是指米、面、雜糧等，副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃糧，這不符合養(yǎng)生之道。有人要減肥，只吃主食，不吃副食，結(jié)果卻適得其反，多余的淀粉在體內(nèi)會(huì)分解成葡萄糖，并轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)藏起來。有人覺得主食沒有營(yíng)養(yǎng)，不吃正餐，飲食無常，零食不斷。這些都不符合飲食養(yǎng)生的要求。

　　 4、細(xì)糧與粗糧

　　吃粗糧成了近年來的一種新時(shí)尚。很多人喜歡吃粗糧，認(rèn)為它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、入口感覺好，而且對(duì)牙齒、面部肌肉等都比較有益?？墒?，粗糧雖好，也不宜多吃。因?yàn)槠渲泻羞^多的食物纖維，會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會(huì)損害到人體的生殖能力。日常飲食，細(xì)糧與粗糧的比例控制在4：6最健康。

　　 5、干與稀

　　每餐飲食都應(yīng)該有干有稀，有的人圖省事只吃干食，不僅影響腸胃吸收效果，也易引起營(yíng)養(yǎng)成分比例失調(diào)。當(dāng)然餐餐吃稀的，也不是良好習(xí)慣。營(yíng)養(yǎng)專家建議，胖人先稀后干，瘦人先干后稀。

　　 6、寒與熱

　　食物有寒、熱、溫、涼四性之別。營(yíng)養(yǎng)專家建議，寒者以熱補(bǔ)、熱者以寒補(bǔ)的平衡膳食，如果破壞了這種平衡必然傷身，維持這種平衡才能延年益壽。

　　比如：夏天炎熱，喝碗清涼解暑的綠豆湯；冬天寒冷，就喝紅小豆湯；吃寒性的螃蟹一定要吃些姜末，吃完還要喝杯紅糖姜湯；冬天吃涮羊肉，一定要搭配些涼性的'白菜、豆腐、粉絲等。

　　冬季保健常識(shí)

　　 1、防寒措施

　　一般家庭居室，室溫宜保持在15QC-2OoC。在低溫環(huán)境中，要配備好防寒的服裝、帽、鞋、手套等。服裝、鞋、手套等應(yīng)避免潮濕，保持干燥。手腳部位不可縛緊，以免影響到末梢血液循環(huán)而引起凍瘡、凍傷等。

　　凡是有高血壓、心血管系統(tǒng)疾病、肝臟病、胃酸過多者、胃腸功能障礙、腎功能減退、體質(zhì)虛弱而常感冒者，都應(yīng)避免在低溫環(huán)境下工作，50歲以上的人也不宜從事這方面工作。

　　 2、強(qiáng)身健心

　　在冬季進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，既可舒展筋骨，流通血脈，又能增熱保暖防寒。對(duì)中老年人來說，冬季鍛煉以室內(nèi)為主，天氣晴好時(shí)可到室外散步、打太極拳、做保健操，也可跳舞娛樂。但遇到天氣不好，如大風(fēng)、大寒、大霧時(shí)則應(yīng)避免。不宜起得太早作晨練。運(yùn)動(dòng)量不宜過大，宜量力而行。同時(shí)，還要保持樂觀、安定的情緒，不做無謂的精力消耗，做到養(yǎng)精蓄銳，這有益于防治疾病。

　　 3、御寒飲食

　　冬天應(yīng)選食熱量較高的御寒食品。肉類，以狗肉、羊肉、牛肉為主，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪，提供機(jī)體熱量較多。醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，人在冬天怕冷，除了外界寒冷的氣候條件外，還與機(jī)體內(nèi)某些無機(jī)鹽的缺乏有關(guān)。在蔬菜尤其是蔬菜的老葉、黃葉、根及皮內(nèi)均含有豐富的無機(jī)鹽，因此在食用時(shí)不要去掉這些有益的部分。人體缺鐵可以使人覺得怕冷，這時(shí)可增加吃含鐵豐富的食品，如肝臟、瘦肉、蛋黃、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海參等。新鮮蔬菜與肉類摻雜起來吃則防寒的效果更好。

冬季如何養(yǎng)生？

冬季養(yǎng)生應(yīng)從食物、生活兩方面進(jìn)行。建議冬季養(yǎng)生應(yīng)遵循方法、健康養(yǎng)生。

1、食物：冬季飲食宜溫?zé)嶙萄a(bǔ)。為了防止腎水過旺，應(yīng)少吃咸豬肉、咸鴨等腌制食物。此外，生冷的食物容易損傷脾胃，因而應(yīng)適當(dāng)吃一些滋補(bǔ)溫?zé)岬氖澄铮缂t棗、牛羊肉等，以滋養(yǎng)身體。同時(shí)，冬季飲食應(yīng)適當(dāng)攝入一些新鮮的瓜果蔬菜，增加維生素A、C的攝入。

2、生活：雖然冬季天氣寒冷，但是為了促進(jìn)機(jī)體正常的新陳代謝，冬季應(yīng)進(jìn)行規(guī)律有序的體育運(yùn)動(dòng)。如每周進(jìn)行2~3次的跑步、慢走等有氧運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)應(yīng)穿寬松適宜、厚薄適宜的衣物，且應(yīng)選擇晴朗的天氣。

此外，為了防止機(jī)體缺氧、保證夜間正常睡眠質(zhì)量，夜間睡覺時(shí)不建議把頭埋進(jìn)被子內(nèi)。

因此，冬季養(yǎng)生有諸多方法，建議從飲食、生活兩方面出發(fā)，維持機(jī)體正常的身體狀態(tài)。