01體重管理的重要性

體重管理究竟是減輕還是增加體重？事實上，這并非體重管理的全部真相。 體重管理不僅關(guān)注體重的增減，還應(yīng)著重減少脂肪和增加肌肉比例以改善體脂率。體重管理遠不止于體重秤上的數(shù)字變化，更重要的是關(guān)注體脂率這一關(guān)鍵指標(biāo)。為了減少脂肪量、增加肌肉比重，蛋白質(zhì)的攝入與運用顯得尤為重要。 掌握蛋白質(zhì)攝入技巧是體重管理的關(guān)鍵所在。

蛋白質(zhì)，這一大自然中獨具特色的有機大分子物質(zhì)，對于人類生命而言不可或缺。它不僅承擔(dān)著表達和呈現(xiàn)生命的重要任務(wù)，更是人類生命活動中不可或缺的參與者。然而，在追求體重管理的道路上，人們常常面臨諸多挑戰(zhàn)，尤其是如何在減掉多余脂肪的同時，又能確保瘦體重不流失，這無疑成為了減重過程中的一大難題。

02瘦體重與蛋白質(zhì)的作用

瘦體重（LBM）包括肌肉、皮膚、骨骼等非脂肪組織，減重時應(yīng)減少脂肪同時保持瘦體重，這需要充足蛋白質(zhì)攝入。其實，人的體重可以被劃分為瘦體重與脂肪體重兩部分。瘦體重，即LBM，涵蓋了肌肉、皮膚、骨骼、器官、體液以及其它非脂肪組織，其中肌肉成分尤為重要。在減重過程中，我們的目標(biāo)是盡量減少多余的脂肪，同時保留住瘦體重。而為了實現(xiàn)這一目標(biāo)，蛋白質(zhì)的攝入在減重期間就顯得尤為關(guān)鍵。

03蛋白質(zhì)攝入的好處

蛋白質(zhì)能提供飽腹感，提高食物熱效應(yīng)，同時幫助肌肉合成，提升基礎(chǔ)代謝率，從而促進減重。在相同熱量條件下，高蛋白食物往往能帶來更強的飽腹感，使人更耐餓。對于正在減重的人來說，這種增加的飽腹感有助于減少食物攝入，從而促進減重目標(biāo)。在三大供能營養(yǎng)素中，蛋白質(zhì)與碳水化合物每克都能提供4大卡的熱量，但攝入蛋白質(zhì)后，人們更不容易感到饑餓。特別是動物性蛋白質(zhì)，如肉類，其飽腹感相較于植物性蛋白質(zhì)，如豆類，更為顯著。

蛋白質(zhì)是肌肉合成的重要基石。人體基礎(chǔ)代謝率與肌肉量緊密相關(guān)，肌肉量越高，基礎(chǔ)代謝率也相應(yīng)越高。因此，增加肌肉量有助于提升基礎(chǔ)代謝率，從而對減重和塑造健康體形產(chǎn)生積極影響。此外，運動后適時補充蛋白質(zhì)，還能促進肌肉恢復(fù)，緩解運動后的疲勞狀態(tài)。

04蛋白質(zhì)攝入指南

> 每日蛋白質(zhì)需求

建議每日攝入量因人而異，普通成年人需攝入65-55克，但運動員或每周進行無氧運動者需增加攝入到1.2-1.8克/公斤體重。根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會的建議，普通成年人每日應(yīng)攝入的蛋白質(zhì)量為：男性65克，女性55克。然而，在減重過程中，這一需求可能會因個人的運動和健身頻率及強度而有所不同。對于不進行運動或健身的成年人，每日所需蛋白質(zhì)約為每公斤體重0.8-1.0克。若增加了無氧運動，如舉重、短跑或肌肉訓(xùn)練，每日所需的蛋白質(zhì)量會相應(yīng)增加到1.2-1.8克每公斤。需注意，這只是一個大致的參考范圍，具體還需根據(jù)個人的體脂成分來調(diào)整蛋白質(zhì)的攝取量。

蛋白質(zhì)攝入不足時，身體會傾向于從脂肪和碳水化合物中獲取每日所需的能量。然而，低質(zhì)量的脂肪和碳水化合物并不利于減重，甚至可能成為減重路上的絆腳石。

> 攝入量的調(diào)整

蛋白質(zhì)攝入需根據(jù)個人情況靈活調(diào)整，保持飲食均衡和適量運動是減重成功的關(guān)鍵。蛋白質(zhì)攝入量的調(diào)整需根據(jù)個人的脂肪、碳水化合物攝入量以及運動水平進行。在平衡膳食中，蛋白質(zhì)供能比維持在10%~15%的范圍內(nèi)，對于成功減重至關(guān)重要。

05營養(yǎng)科門診服務(wù)

> 團隊與服務(wù)內(nèi)容

營養(yǎng)科團隊為患者提供專業(yè)診療及營養(yǎng)支持，包括營養(yǎng)管理、?？崎T診等服務(wù)，助力患者健康減重。營養(yǎng)科門診提醒您，蛋白質(zhì)的適量攝入是維持愉快減重狀態(tài)的關(guān)鍵，確保您的減重之旅更加穩(wěn)健。然而，蛋白質(zhì)雖好，也不可貪多，只有均衡的飲食搭配適量的運動，才能讓減重之路更加持久。

我們的營養(yǎng)科團隊實力雄厚，包括臨床營養(yǎng)副主任醫(yī)師、臨床主治醫(yī)師、主管護師、主管營養(yǎng)師及公共營養(yǎng)師（膳食管理），致力于為您提供專業(yè)的臨床營養(yǎng)診療服務(wù)。

> 住院病人的營養(yǎng)管理

為住院病人提供個性化營養(yǎng)方案，通過消化道或靜脈途徑提供必要的營養(yǎng)支持以促進康復(fù)。我們負責(zé)對住院病人進行全面的營養(yǎng)管理，包括制定和調(diào)整能量及營養(yǎng)素的攝入方案。通過消化道或靜脈途徑，為病人提供適宜的能量和各種必需營養(yǎng)素，從而滿足他們的營養(yǎng)需求，助力疾病的康復(fù)。

> 營養(yǎng)專科門診服務(wù)

提供多種診療服務(wù)，包括身體組成測定和個性化減重方案，涉及廣泛診療領(lǐng)域。我們開設(shè)了營養(yǎng)專科門診，提供多樣化的診療服務(wù)。包括身體成分測定、機體功能評估、心肺功能測試等。此外，還制定個體化的減重方案，涵蓋飲食、運動、膳食補充劑等多方面。同時，我們的診療范圍廣泛，涉及代謝綜合征的營養(yǎng)干預(yù)、肥胖癥的營養(yǎng)治療、家庭營養(yǎng)支持等多個領(lǐng)域。

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