自制美味鹵味鴨脖，追劇必備！
追劇時(shí)來一根自制鹵味鴨脖，簡直是絕配！今天就教大家如何在家輕松做出美味鴨脖。

所需食材：
鴨脖 2斤
干辣椒 一把
黃冰糖 2大塊
香葉 3片
八角 3個(gè)
白芷 2塊
花椒麻椒 10g（喜歡麻味可增加）
生抽 150g
老抽 50g
料酒 20g
啤酒 2罐（1000毫升）

?制作步驟：
1?? 將鴨脖放入鍋中，加入蔥姜料酒去腥，焯水后撈出洗凈。
2?? 準(zhǔn)備料汁：將150g生抽、50g老抽、20g料酒混合，倒入鍋中，加入香料和洗凈的鴨脖，再倒入兩罐啤酒，稍微加點(diǎn)鹽，確保湯汁能沒過鴨脖（如不夠可加少量水）。
3?? 大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘，中途翻動(dòng)鴨脖，然后加入素菜繼續(xù)燉10分鐘。
4?? 最后大火收汁，蓋上蓋子悶1-2小時(shí)，讓鴨脖充分吸收湯汁的味道。

享受美味時(shí)刻：一邊追劇一邊啃鴨脖，生活就是這么簡單又美好！快來試試吧！

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