來(lái)源：昭平縣融媒體中心     作者：盧玉嫻 謝琳     發(fā)布時(shí)間：2025-07-08 16:07

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炎炎夏日，冰涼的昭平紅茶涼粉可是消暑“寶藏好物”！今天，我們一起來(lái)看看這款獨(dú)特的夏日美味。

7月7日，正值小暑節(jié)氣，昭平縣故鄉(xiāng)茶博園的茶藝師正在制作昭平紅茶涼粉。她先將清水與白涼粉以4：1的比例混合，制成白涼粉溶液。同時(shí)，用將軍峰紅茶煮制茶湯，待茶湯顏色濃郁、茶香充分釋放后，將茶葉濾出，然后把茶湯倒入白涼粉溶液中，并不斷攪拌融合，最后靜置冷卻。

故鄉(xiāng)茶博園茶藝師姚明美：“紅茶涼粉把昭平紅茶的溫性、助消化功效與涼粉的清涼解暑、低卡路里的特性結(jié)合，不僅適合夏季消暑，還可作為健康零食，歡迎大家來(lái)昭平品嘗哦?！?/p>

昭平紅茶的醇厚香氣與涼粉的爽滑口感相得益彰，入口清涼滑嫩，紅茶的醇厚層層遞進(jìn)、回味悠長(zhǎng)，為游客帶來(lái)獨(dú)特的味覺(jué)體驗(yàn)。

廣東游客丁女士：“紅茶涼粉很美味、很清爽，現(xiàn)在夏天天氣炎熱，特別適合吃?！?/p>

紅茶涼粉既是應(yīng)對(duì)夏季市場(chǎng)的產(chǎn)品，也是延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈、豐富游客體驗(yàn)的新嘗試。昭平縣故鄉(xiāng)茶博園持續(xù)研發(fā)特色茶食，通過(guò)“茶文化+美食”模式，不斷提升昭平茶旅的吸引力。

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