家常菜大家平時(shí)都比較喜歡吃，家常菜的口味也分多種多樣，有的朋友喜歡吃清淡的，當(dāng)然也會(huì)有朋友喜歡重口為的，因人而異。但是重口味的食物也會(huì)傷到我們的身體，所以平時(shí)適當(dāng)?shù)亩喑郧宓牟耍幸娼】?。接下?lái)小編就向大家介紹幾款清淡的家常菜菜譜吧。

青椒炒雞

材料

主料：青椒3個(gè)，雞肉半邊，

調(diào)料：姜1塊，鹽3勺，火麻油1勺，

做法

1、先把青椒切成長(zhǎng)條狀，備用。

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2、雞肉切塊。

3、姜絲切小片，如果怕炒的時(shí)候吃到姜的話，最好切成大片。

4、倒上適量的的食用油，然后再把蔥姜等放鍋里爆香。

5、再將雞肉倒進(jìn)去大火翻炒，將雞肉的油煉出來(lái)，炒至7成熟。

6、調(diào)至中火，倒入切好的青椒進(jìn)去翻炒。

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7、蓋鍋燜8分鐘左右即可放鹽出鍋，裝碗。

茄子炒肉

材料

茄子2根，豬肉適量(切片或肉末均可)，青椒半個(gè)，鹽，雞精，

做法

1、先將蒜姜等切成末狀，然后把茄子洗凈切絲。

2、鍋中倒入適量食用油加熱，放入蒜末炒香。

3、加入切好的肉片(末)炒熟。

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