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阿膠紅棗糖水的做法

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月09日 14:08

阿膠紅棗糖水

食材用料

阿膠紅棗糖水的做法

1.準備好原料。

2.紅棗、枸杞洗凈瀝干。

3.將隔水燉盅準備好，放入阿膠加1碗半水，高火煮開。

4.手拿筷子不停攪拌著，防止阿膠塊粘在燉盅里。

5.慢慢的，阿膠熔于水，用隔水燉盅熔得比較慢，建議可用砂鍋會比較快，不過各有各的好處，燉盅燉出來的阿膠比較潤，較不易上火。

6.阿膠溶化后，放入紅棗、枸杞。

7.蓋上鍋蓋，高火煮開后轉(zhuǎn)低火燉足1個小時。

8.時間到，打開鍋蓋，倒入1湯勺白糖，攪拌勻即可。（家里有紅糖的建議用紅糖）。

9.成品。這是我第一次燉阿膠，總體來說還是蠻成功的，我覺得剛開始煮味道不好聞，等到煮好后，聞著喝著像加了糖的咖啡，蠻不錯滴。呵呵··不喜歡喝阿膠的親們可以試試這種煮法，又補血營養(yǎng)又好喝。

小貼士

1.忌辛辣、生冷、油膩食物。
2.凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。
3.感冒病人不宜服用。
4.本品宜飯前服用。
5.服用阿膠期間還須忌口，如生冷食物、蘿卜、濃茶等。
6.阿膠容易受潮，不耐高溫?？蓪⒛z放入食用包裝袋內(nèi)，扎緊口，然后再放入冰箱內(nèi)保存。但一經(jīng)從冰箱中取出，就要立即制作。
7、建議買阿膠還是買老牌子的好，東阿阿膠是最好的，雖然現(xiàn)在價格有點貴，但是貨真就夠了。