八款美味又健康的減脂沙拉，快來(lái)試試吧！
一、清爽排毒菌類(lèi)蔬菜沙拉
食材：西蘭花少許、香椿苗少許、口菇2個(gè)、胡蘿卜少許（切片）
料汁：糖少許、雞精少許、醋小勺、鹽少許、橄欖油1小勺

1、西蘭花放入開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下，放入涼水中瀝干。
2、香椿苗洗凈并瀝干水分，胡蘿卜切片，口菇切片。
3、將料汁的材料混合在一起拌勻。
4、食用時(shí)淋在瀝干水分的蔬菜上即可。

二、三文魚(yú)鱷梨沙拉
食材：西葫蘆一個(gè)、圣女果適量、雞蛋一個(gè)、沙拉汁

1、西葫蘆切成小塊，在沸水中焯1分鐘左右，撈出瀝干水分。
2、圣女果對(duì)半切開(kāi)，煮熟的雞蛋切片。
3、淋上焙煎芝麻口味的沙拉汁，或其他醬汁如干島醬、油醋汁等。

三、意式雞肉橙柚沙拉
食材：雞胸肉1塊、鮮橙子1個(gè)、鮮雪柚1個(gè)、芝麻菜20克、洋蔥碎5克、橄欖油15毫升、意式白酒10毫升、醋10毫升、鹽5克、黑胡椒碎3克、小胡桃仁20克

1、雞胸肉煮熟后切成絲；鮮橙子和鮮雪柚去皮取肉備用。
2、將洋蔥碎、橄欖油、意式白酒醋、鹽和黑胡椒碎混合攪勻，制成料汁。
3、將雞肉絲、橙子角、雪柚角、芝麻菜和西芹薄片混合拌勻，盛入盤(pán)中，澆上適量料汁，撒上小胡桃仁即可。

四、牛油果蔬菜沙拉
食材：牛油果1個(gè)、雞蛋1個(gè)、洋蔥半份、小黃瓜1條、圣女果5個(gè)、橄欖油、醋汁、干乳酪（隨意搭配）、紫甘藍(lán)半份、檸檬1個(gè)

1、黃瓜切片，洋蔥切粒，圣女果對(duì)半剖開(kāi)；紫甘藍(lán)切絲，順便煮一個(gè)雞蛋，剖開(kāi)對(duì)半。
2、牛油果開(kāi)對(duì)半，用刀切出十字后用圓勺盛出，或者直接用圓勺盛出。
3、切好的材料裝盤(pán)，擠幾滴檸檬汁增香，淋上醋汁和橄欖油，撒上干乳酪，開(kāi)吃！

五、煎土豆沙拉
食材：土豆1個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、生菜、丘比沙拉醬、黑胡椒粉、鹽、培根

1、土豆切塊蒸20分鐘左右至軟，胡蘿卜切片備用。
2、倒入少許油，將土豆和胡蘿卜分別放入鍋中炒至略起皮。
3、關(guān)火后撒入適量的鹽和黑胡椒粉拌勻，盛出后加入生菜撕小片，加適量沙拉醬拌勻，撒上培根。

六、日式土豆沙拉
食材：土豆350克、火腿120克、黃瓜半根、胡蘿卜半根、雞蛋2個(gè)

1、土豆去皮切塊蒸熟；雞蛋涼水入鍋煮8分鐘，取出后入冷水拔一下，去殼切碎末。
2、土豆晾涼后放入塑料袋，用搟面杖搟成泥。
3、胡蘿卜去皮，黃瓜洗凈切薄片，胡蘿卜沸水焯一下；火腿切丁備用。
4、將所有食材放入沙拉碗中，加入適量的沙拉醬和鹽攪拌均勻。拌好后入冰箱冷藏2小時(shí)味道更佳。

七、蜂蜜芥末油醋汁沙拉
食材：檸檬汁1大匙、蜂蜜2大匙、芥末醬1/2大匙、橄欖油2大匙、各種蔬菜適量

1、將所有調(diào)料拌勻（蜂蜜芥末油醋汁），食用前與沙拉菜混合在一起。撒上面包丁和煙肉粒即可（還可加些鹽和黑胡椒粉）。白吐司或任何剩下的面包切成面包丁，無(wú)味吐司加鹽和胡椒拌勻，有味的只加橄欖油拌勻。

八、三文魚(yú)鱷梨沙拉
食材：三文魚(yú)適量、牛油果半個(gè)、雞蛋一枚、檸檬汁半個(gè)、黑胡椒粉適量、鹽適量、香草碎少許

1、雞蛋打散，鍋里放

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