大家都知道，想要減肥就要“管住嘴，邁開腿”！管住嘴說的，就是腰控制好攝入食物的總熱量，因為過多的熱量在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為脂肪。所以，想減肥的人一定要對自己每天吃的食物的總熱量有個概念，千萬不要超標(biāo)！
那要如何計算自己所吃下去的食物熱量呢？首先大家要有個基本概念，就是每克營養(yǎng)成分在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為多少能量。
1g碳水化合物轉(zhuǎn)化為4大卡的能量。1g蛋白質(zhì)4大卡，1g脂肪9大卡。1g酒精7大卡（維生素、礦物質(zhì)不會產(chǎn)生熱量）。從熱量轉(zhuǎn)化種，我們也可以看出，減肥的人控油減脂是非常重要的，因為油脂在體內(nèi)產(chǎn)生的熱量最多。
知道了這個基本概念，理論上通過查詢食物營養(yǎng)成分表就可以計算出每種食物的熱量了，但這種方法實際操作起來是非常復(fù)雜的，因為每種食物的營養(yǎng)組成不同，要一一計算的話實在是太累了。所以，營養(yǎng)師們在配餐的時候通常會采用估算的方法來計算食物總熱量。通過計算食物的份數(shù)，最終來確定總熱量，因為每份食物大約都是90大卡，只要份數(shù)確定了，那么總能量就可以輕松算出來了！
那么不同類型的食物“一份”大約是多少呢？常用的如下：
1、蔬菜：綠葉蔬菜大約1斤；根莖果實類大約半斤2、肉類：手掌心大小的一塊3、雞蛋：1個4、牛奶：250ml（全脂牛奶）、脫脂牛奶（約300ml）5、水果：西瓜1.5斤、蘋果/梨/桃子大約半斤6、堅果：25g(一包每日堅果的量)7、油脂：10克（大約一湯勺）
當(dāng)然，除了自己來估算，如果你購買的食物時有外包裝的，可以直接查看營養(yǎng)成分表，表格里面第一行就是熱量的數(shù)值，通常單位為kj，kj轉(zhuǎn)化為大卡，只需要?4就可以了（比如一瓶可樂：成分表上顯示每100毫升是180千焦，也就是45大卡，但一瓶可樂有300ml,所有總熱量就是45*3=135大卡，差不多是一小碗米飯的熱量）。
成年女性（輕體力勞動者）一天所需熱量大約是1800大卡，男性（輕體力勞動者）是2150大卡，大家可以參考這個標(biāo)準(zhǔn)來判斷自己每天的飲食有沒有超標(biāo)哦！
