我們經(jīng)常會(huì)說，早餐要吃得像皇帝，午餐要吃得像平民，晚餐要吃得像乞丐。其實(shí)，講的就是一日三餐的飲食比例。而對(duì)于午餐，大家經(jīng)常都是在外面吃的，外面的食物往往多油多鹽，既不健康又容易發(fā)胖。在減肥期的人們，午餐吃什么減肥呢？減脂午餐怎么吃？

　　午餐的飲食原則：

　　一、按照比例攝入。

　　健康的午餐應(yīng)以五谷為主，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，并減少油、鹽及糖分。

　　營(yíng)養(yǎng)午餐還得講究123的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或魚或蛋類，六分之二是蔬菜，六分之三是飯或面或粉（即三者比例是1：2：3）。

　　二、不吃方便食品。

　　首先，忌以碳水化合物為主，如吃了富含糖和淀粉多的米飯、面條、面包和甜點(diǎn)心等食物，會(huì)使人感覺疲倦，上班工作精力難以集中。其次，忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，這些食品營(yíng)養(yǎng)含量低。

　　午餐吃什么既營(yíng)養(yǎng)又減肥？

　　碳水化合物：一大碗米飯、面條或餃子、米粉均可（無限制）

　　蛋白質(zhì)：肝臟、牛肉、魚肉、雞肉、豆腐、海鮮均可（紅燒、清燉、清蒸任選）

　　維生素：蔬菜水果：金針菜、海帶、蘑菇、菜花、豆芽、柿子椒、菠菜（若準(zhǔn)備同時(shí)降低皮脂，配菜以微波，水煮或清蒸方式最好）

　　脂類：堅(jiān)果、腰果一把

　　如果有條件的話，小編建議大家自帶午飯回公司或者學(xué)校哦，這樣可以自己合理搭配，也可以避免外賣的高油高脂肪，而且不衛(wèi)生的安全狀況。

　　白領(lǐng)瘦身午餐食譜

　　Day1-3

　　午餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和鹽粒調(diào)味，請(qǐng)勿加熱量高的沙拉醬。再選擇下列任何一個(gè)午餐組合。

　　瘦身湯1~2碗（可以是豬肉蘿卜湯等少油的湯類）

　　豬肉蘿卜湯DIY：

　　材料：青、紅蘿卜（洗凈后削皮，切成塊狀）;蜜棗（洗凈、去核、稍浸泡）;瘦肉（洗凈，不用切）;陳皮（少許，浸透洗凈）

　　做法：

　　將陳皮加水放入煲內(nèi)，旺火燒滾，然后將所有材料放入，再煲滾后改用小火煲約三小時(shí)即可。

　　瘦身粥1~2碗（如薏米粥、麥片粥、荷葉粥等，薏米粥可有效消除水腫;麥片粥可促進(jìn)腸胃消化;荷葉粥具有減肥功效。）

　　午餐后可以吃一例復(fù)合維他命來補(bǔ)充缺乏的維生素與微量元素。

　　Day4-7

　　午餐：這幾天你可以自由進(jìn)食，可適度加大一些量，但必須注意要將蛋白質(zhì)與淀粉分開食用，同時(shí)避開油炸食品、多糖多脂肪的食品，多喝開水也是必須的步驟。

　　Day8-10

　　午餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份（仍然不可以加沙拉醬哦~），再選擇下列任何一款食物：

　　瘦身湯1碗（可以是豬肉蘿卜湯等少油的湯類）

　　瘦身粥1碗（如薏米粥、麥片粥、荷葉粥等，薏米粥可有效消除水腫;麥片粥可促進(jìn)腸胃消化;荷葉粥具有減肥功效。

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