螃蟹和橘子可以同吃嗎
導讀螃蟹和橘子不可以同吃。螃蟹、魚、蝦等海鮮中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣,橙子中含有大量的鞣酸,吃完螃蟹后馬上吃橙子會影響到人體對蛋白質(zhì)的吸收。蟹肉中的鈣、蛋白質(zhì)會與桔子中的單寧發(fā)生化學反應,從而生成難溶性鈣,這種鈣會刺激胃腸道,引起腹痛、嘔吐、惡心等癥狀。...
螃蟹和桔子都是比較常見的兩種食物,它們富含礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等,它們的營養(yǎng)價值很高,大部分的食物都是相克的,不能同時食用。那么,螃蟹和橘子可以同吃嗎?與螃蟹相克的食物有什么呢?下面讓我們一起來了解一下吧。
螃蟹和橘子不可以同吃。
螃蟹和橙子不能同食,螃蟹、魚、蝦等海鮮中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣,橙子中含有大量的鞣酸,吃完螃蟹后馬上吃橙子會影響到人體對蛋白質(zhì)的吸收。蟹肉中的鈣、蛋白質(zhì)會與桔子中的單寧發(fā)生化學反應,從而生成難溶性鈣,這種鈣會刺激胃腸道,引起腹痛、嘔吐、惡心等癥狀。如果在吃完螃蟹后要吃桔子,最好是隔兩個小時。
與螃蟹相克的食物
1、柿子:螃蟹不能和柿子同食,因為螃蟹富含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì),而柿子中含有大量的鞣酸,鞣制與蛋白質(zhì)結合后會發(fā)生化學反應,從而引起胃結石,嚴重時會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
2、雪梨:梨是一種涼性的水果,而螃蟹又是一種性寒的水果,如果同時食用,很容易引起腸胃的反應,從而出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、乏力等癥狀。
3、甜瓜:經(jīng)常食用的話,會對腸胃造成傷害,因為甜瓜具有利便、清肺熱、止咳的作用,但吃多了會導致消化不良、拉肚子,與螃蟹搭配食用,會導致腹瀉加劇。
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