螃蟹與芒果能一起吃嗎

陳玉靜副主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 中醫(yī)科

許多人覺(jué)得大閘蟹偏寒，不可以與芒果一起吃，實(shí)際上它是有誤的，大閘蟹當(dāng)然可以和芒果一起吃，大閘蟹和芒果全是營(yíng)養(yǎng)成分很高的東西，一起吃不會(huì)有五行相生相克，并且芒果和大閘蟹都帶有豐富多彩的蛋白和各種各樣營(yíng)養(yǎng)元素，一起吃對(duì)人體是有非常好的滋補(bǔ)養(yǎng)生功效的，可是如果是孕婦得話(huà)，一般最好是不必吃蟹。
大閘蟹不可以什么食物一起服用?
1、吃蟹后勿吃柿子柿子餅中含單寧酸，蟹棒含有蛋白質(zhì)，二者相逢，可凝結(jié)為鞣酸蛋白，不容易消化吸收，食材非常容易停留在腸內(nèi)發(fā)醇，造成嘔吐、腹痛、腹瀉等病癥。
吃蟹后勿喝茶茶葉茶可使蟹棒的一些成份凝結(jié)，不利消化，故吃螃蟹時(shí)和吃螃蟹后一小時(shí)內(nèi)忌喝茶水。
2、吃蟹后勿吃花生花生仁茯苓功效甘平，脂肪率達(dá)45%，油膩感的東西受冷利之物易致腹瀉，故蟹不適合與花生仁同食，胃腸虛弱者尤應(yīng)忌之。吃蟹后勿吃冷食
冷食涼水、冰淇淋等冷食屬寒性的東西，故不可以與蟹同食，食蟹后也不可以既食冷食。
3、吃蟹后勿吃泥鰍魚(yú)據(jù)《本草綱目》記述：“泥鰍魚(yú)甘平無(wú)毒性，能暖中意氣，治消咳利濕，陽(yáng)事不起?！庇纱丝梢?jiàn)其性清補(bǔ)。而蟹性冷利，作用再者就是故二者不適合同吃。
吃蟹后勿吃梨梨味甘寒性，蟹也性寒，二者同食，易致死胃腸。
4、吃螃蟹后勿吃甜瓜甜瓜即哈密瓜，性生津潤(rùn)而滑利，可除熱潤(rùn)腸。與蟹同食，有損胃腸，可致腹瀉。因此可以吃芒果。
吃蟹四大常見(jiàn)問(wèn)題
1.不適合亂嚼一氣
吃螃蟹時(shí)理應(yīng)留意四消除。一要消除蟹胃。蟹胃別名蟹尿包，在背殼外緣中央似三角形的骨質(zhì)增生包包，內(nèi)有污沙;二要清除蟹腸，即由蟹胃通往蟹臍的一條黑條;三要消除蟹心，蟹心別名六角板;四要消除蟹腮，即長(zhǎng)在蟹腹部如眼眉狀的兩行軟乎乎的東西，別名蟹眼眉。這種位置既臟又無(wú)服用使用價(jià)值，切忌亂嚼一氣，以防造成食物中毒。
2.不食長(zhǎng)期存儲(chǔ)熟蟹
儲(chǔ)放的熟大閘蟹非常容易被病菌入侵而環(huán)境污染，因而，大閘蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃，不必儲(chǔ)放。萬(wàn)一吃剩，剩余的一定要儲(chǔ)存在干凈、蔭涼自然通風(fēng)的地區(qū)(最好電冰箱中)，吃時(shí)務(wù)必回鍋再煮開(kāi)蒸透。
3.不與茶葉茶同食
吃螃蟹時(shí)和吃螃蟹后1鐘頭內(nèi)忌喝茶水。由于沸水會(huì)淡化胃液，茶會(huì)使蟹的一些成份凝結(jié)，均不利消化，還可能造成腹痛、腹瀉。
4.不適合食之過(guò)多
就算貪吃還要強(qiáng)忍：由于蟹棒寒性，不適合多食。脾胃虛弱者尤應(yīng)造成留意，以防腹痛腹瀉。因食蟹而造成的腹痛腹瀉，易用性溫的中藥材紫蘇葉15克，配姜片5-6片，加水煎服。

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