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吃芒果的注意事項(xiàng)

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月03日 18:47

吃芒果的注意事項(xiàng)

芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見(jiàn)的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分?？芍乒⒐u、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。那么吃芒果的注意事項(xiàng)，我們一起來(lái)了解一下。

目錄吃芒果上火嗎吃芒果的注意事項(xiàng)芒果不能和什么一起吃芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值挑選芒果的八個(gè)小技巧

1吃芒果上火嗎

　　吃芒果會(huì)上火嗎?這要根據(jù)芒果的屬性和個(gè)人的體質(zhì)來(lái)判斷。中醫(yī)認(rèn)為，食物的屬性不但分為熱、濕、寒、干四大類，而且大多數(shù)為混合性，即：干熱、濕熱、濕寒、干寒，屬性強(qiáng)弱程度也有不同。而芒果在中醫(yī)看來(lái)味甘酸、性涼無(wú)毒，具有清熱生津，解渴利尿，益胃止嘔等功能。一般人適量食用是不會(huì)上火的，但也不宜大量進(jìn)食芒果，否則皮膚發(fā)黃，并對(duì)腎臟贊成損害。食用芒果時(shí)應(yīng)避免同時(shí)食用大蒜等辛辣食物，以免皮膚發(fā)黃。

　　同時(shí)，芒果性帶濕毒，屬于濕熱體質(zhì)的人吃了會(huì)上火，若自身患有皮膚病或腫瘤的人，應(yīng)謹(jǐn)記避免食用。另外，過(guò)敏體質(zhì)的人要慎食芒果，吃完要及時(shí)清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁和肉，以免發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。

2吃芒果的注意事項(xiàng)

　　1、飽飯后不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用，否則，可以使人發(fā)黃病，目前，其機(jī)理還不清楚，但這是世俗經(jīng)驗(yàn)之談。又據(jù)現(xiàn)代報(bào)道，有因?yàn)槌粤诉^(guò)量的芒果而引起腎炎的病例，故當(dāng)注意。 2、芒果葉或汁對(duì)過(guò)敏體質(zhì)的人可引起皮炎，故當(dāng)注意。

　　3、芒果，是少數(shù)富蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。傳統(tǒng)上說(shuō)它能益眼、潤(rùn)澤皮膚，估計(jì)是含有胡蘿卜素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。

　　4、據(jù)中醫(yī)食療性味分析，芒果屬于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸后胸口翳悶，不妨將芒果當(dāng)“藥”。孕婦作悶作嘔時(shí)，可吃芒果肉或以芒果煎水進(jìn)食。唯一要注意的是，芒果性質(zhì)帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應(yīng)緊記避免進(jìn)食。

　　5、濕是中醫(yī)學(xué)上六個(gè)致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內(nèi)科病如水腫、腳氣等，都可謂之濕，體質(zhì)帶濕者再進(jìn)食濕毒食物如芒果，可能會(huì)令情況惡化。反而有些人會(huì)擔(dān)心，吃芒果令青春痘增加，這想法則屬過(guò)慮。

3芒果不能和什么一起吃

　　不能與芒果一起同吃的食物有：大蒜、海鮮、菠蘿、酒等。下面一一為大家分析其中的原因：

　　1、芒果與大蒜等辛物同食不能同食。

　　芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多，接觸到人體的皮膚后，就會(huì)造成過(guò)敏，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。所以芒果不能與辛辣的食物同吃,多吃對(duì)人的腎臟有害。

　　2、芒果與海鮮不能同吃。

　　芒果或海鮮兩者同時(shí)吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過(guò)敏的食物，如果同食的話，容易過(guò)敏。

　　3、芒果和菠蘿不能同食。

　　芒果與菠蘿同食易過(guò)敏，因?yàn)槊⒐?、菠蘿本身就含有易引起皮膚過(guò)敏反應(yīng)的化學(xué)成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，不完全成熟的芒果里還含有醛酸，他們對(duì)皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發(fā)口唇紅腫，又癢又痛，重者還會(huì)出現(xiàn)水皰和糜爛。而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質(zhì)，對(duì)人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過(guò)敏常為速發(fā)型，多在吃菠蘿后1小時(shí)左右會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發(fā)麻。

　　4、芒果和酒不能同食。

　　芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對(duì)人的腎臟有害。

4芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　芒果的維生素A的含量十分的高，這一點(diǎn)在水果中是非常罕見(jiàn)的。其次維生素C含量也不低。芒果果實(shí)含有粗纖維、蛋白質(zhì)、糖，再者，脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖類等，也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分之一。

　　芒果香、色、味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克果肉含糖量14～16%;含維生素C 56.4—137.5毫克，有的可高達(dá)189毫克;種子中含碳水化合物69.3%;脂肪16.1%;蛋白質(zhì)5.6%。食用芒果具有解渴、益胃、利尿的功用。

　　芒果營(yíng)養(yǎng)富厚，食用芒果具清腸胃、防治便秘、動(dòng)脈硬化、防治高血壓、美化肌膚、抗癌的成果。果實(shí)除鮮食外，還可加工成蜜餞、果醬、果汁、糖水果片、鹽漬品等食品，別的，芒果葉的提取物還能克制化膿球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌，同時(shí)具有克制流感病毒的作用。

5挑選芒果的八個(gè)小技巧

　　芒果好吃，只是種類很多，有大有小，有青有黃，怎樣挑選多肉籽小、香甜可口的芒果呢?下面生活妙招網(wǎng)小編就來(lái)推薦八個(gè)選購(gòu)的小技巧。

　　1、看色澤

　　芒果的果皮顏色以皮色黃橙均勻?yàn)榧?，如果皮色青綠為未成熟芒果。

　　2、看果皮

　　成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑點(diǎn)。根據(jù)成熟程度的不一樣，有的芒果稍微帶個(gè)小小的黑點(diǎn)，也是可以的，黑點(diǎn)不大、沒(méi)有擴(kuò)散、沒(méi)有爛掉的痕跡。

　　3、看果形

　　因?yàn)槊⒐暮讼鄬?duì)較大，所以在挑選芒果時(shí)要盡量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小，一般說(shuō)來(lái)，果形偏長(zhǎng)的芒果，核較細(xì)小，而果形短粗的芒果，核較粗大。

　　4、看手感

　　用手輕輕感受芒果的觸覺(jué)，好的芒果果皮光滑度適中，觸摸時(shí)感覺(jué)堅(jiān)實(shí)而有肉質(zhì)感。如果拿起來(lái)，發(fā)現(xiàn)果肉松動(dòng)，可能里面已經(jīng)有點(diǎn)問(wèn)題，只是沒(méi)有表現(xiàn)出來(lái)。

　　5、看果蒂

　　可用手輕輕地摁果蒂部位，感覺(jué)硬實(shí)、富有彈性則為成熟的芒果;而過(guò)硬或過(guò)軟都說(shuō)明質(zhì)量不佳。

　　6、聞味道

　　成熟的芒果，是有香味的，特別是在芒果柄，購(gòu)買前可以用鼻子聞一聞，香味越濃郁，味道越好。

　　7、掂重量

　　同樣大小的芒果，相對(duì)較重的，水分和果肉更多，這跟挑選柚子的原理是一樣的。

　　8、試沉浮

　　鑒別芒果還可以采用放入水中試沉浮的方法，如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉狀態(tài)，說(shuō)明芒果已經(jīng)成熟;而如果芒果是浮在表面的，則說(shuō)明芒果尚未成熟。當(dāng)然，這種鑒別方法比較受限。

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