吃完大閘蟹能吃蘋(píng)果，但時(shí)間不宜過(guò)早。

螃蟹屬于一種蛋白質(zhì)含量非常豐富的海產(chǎn)品，由于其性質(zhì)偏寒涼，因此吃螃蟹之后不建議進(jìn)食冰涼食物，以免機(jī)體受寒出現(xiàn)腸胃不適癥狀，如腹瀉、腹痛等。而蘋(píng)果性平，故兩者之間性味并不沖突，可以適量進(jìn)食蘋(píng)果，不會(huì)引起機(jī)體產(chǎn)生不良反應(yīng)。

但蘋(píng)果含有蘋(píng)果酸、酒石酸等酸性成分，可以與蛋白質(zhì)相互作用，生成不宜被人體吸收的沉淀物，從而會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。而且由于沉淀物的影響，還會(huì)對(duì)腸胃造成刺激，進(jìn)而引起腸胃不適、消化不良、腹瀉等不適癥狀，所以吃完大閘蟹要吃蘋(píng)果時(shí)，可以隔1~2小時(shí)再吃。

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