麥當(dāng)勞將在下個月在八家美國餐廳測試作為其與Beyond Meat合作伙伴關(guān)系的一部分的基于植物的 McPlant 漢堡。

該試驗(yàn)是麥當(dāng)勞謹(jǐn)慎行事的最新舉措，即在其菜單中添加植物性肉類。該公司花時間了解更多關(guān)于肉類替代品的壽命和消費(fèi)者需求的信息，盡管其他快餐連鎖店競相將這種時尚食品添加到他們的菜單中。例如，Restaurant Brands International旗下的競爭對手漢堡王在兩年多前將 Impossible Whopper添加到其菜單中。

從 11 月 3 日開始，德克薩斯州歐文的麥當(dāng)勞客戶;德克薩斯州卡羅爾頓;愛荷華州錫達(dá)福爾斯;路易斯安那州詹寧斯;路易斯安那州查爾斯湖;加利福尼亞州埃爾塞貢多;和加利福尼亞州曼哈頓海灘可以在有限的時間內(nèi)訂購 McPlant。據(jù)麥當(dāng)勞稱，這種無肉餡餅的成分包括豌豆、米飯和土豆，而 McPlant 漢堡將包括蛋黃醬和一片美國奶酪，并將在與牛肉餡餅相同的烤架上烹制。

該公司表示，有限的測試應(yīng)該有助于連鎖店了解引入植物性漢堡對其運(yùn)營的影響。新的菜單項(xiàng)目增加了廚房的復(fù)雜性，而全國性的勞動力緊縮使問題更加復(fù)雜。

麥當(dāng)勞的全球足跡為 Beyond Meat 作為其植物性肉餅的首選供應(yīng)商提供了巨大的機(jī)會。兩家公司在 2 月份宣布了為期三年的合作伙伴關(guān)系。

這家快餐巨頭已經(jīng)開始在一些國際市場銷售 McPlant 漢堡，包括瑞典、丹麥、奧地利、荷蘭和英國。在正式宣布 McPlant 系列之前，麥當(dāng)勞于 2019 年 9 月在數(shù)十家加拿大餐廳測試了使用 Beyond patty 的無肉漢堡。支持它的 PLT 漢堡。

越來越多的消費(fèi)者食用 Beyond 或 Impossible Foods 的肉類替代品，理由是選擇不吃傳統(tǒng)肉類對健康或環(huán)境有益。對于餐廳而言，在菜單中添加植物性肉類可以吸引新消費(fèi)者并幫助公司實(shí)現(xiàn)其可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。然而，植物性肉類的一個缺點(diǎn)是餐廳和消費(fèi)者的成本都較高。在美國測試期間，McPlant 漢堡的成本將與麥當(dāng)勞的其他漢堡相當(dāng)。

今年麥當(dāng)勞的股價(jià)上漲了 13%，市值達(dá)到 1870.6 億美元。Beyond 的股價(jià)同期下跌了 16%，拖累其市值跌至 66.4 億美元。

相關(guān)知識

用算法改造過的植物肉，有興趣試試么？
麥當(dāng)勞：一文了解全球漢堡帝國的發(fā)展史?麥當(dāng)勞公司的基本情況和業(yè)務(wù)介紹?麥當(dāng)勞?是全球最大的快餐連鎖企業(yè)之一，擁有數(shù)萬家餐廳遍布全球100多個國家。其標(biāo)志性的產(chǎn)...
麥當(dāng)勞們掀起9.9元“漢堡革命”
它來了！麥當(dāng)勞新品漢堡健康又美味的代表——麥麥咔滋脆雞腿堡！
麥當(dāng)勞鱈魚漢堡活動策劃.pptx
麥當(dāng)勞下個新品，就在你的…腦洞里？
2024麥當(dāng)勞10元漢堡活動
2024麥當(dāng)勞5月十元吃漢堡活動詳情
麥當(dāng)勞6元早餐菜單？ 麥當(dāng)勞10個經(jīng)典早餐？
麥當(dāng)勞在全美芝士漢堡日出售50美分的雙層芝士漢堡 Wendy's推出1美分競品

網(wǎng)址: 麥當(dāng)勞下個月將在八家美國餐廳測試用Beyond Meat制作的McPlant漢堡 http://m.u1s5d6.cn/newsview1353292.html