首頁資訊嬰兒輔食添加的技巧（過渡期食物的引入）

嬰兒輔食添加的技巧（過渡期食物的引入）

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月01日 08:50

嬰兒輔食添加的技巧（過渡期食物的引入）

李介民醫(yī)生  發(fā)布于2021-05-25 17:27 閱讀量6101

本文由李介民原創(chuàng)

隨著寶寶的長大，液體食物漸漸滿足不了機(jī)體的營養(yǎng)需求，在一歲內(nèi)完成由液體到固體
食物的轉(zhuǎn)換是監(jiān)護(hù)人必須面對的挑戰(zhàn)。
無論牛奶還是母乳對于 6 月齡后的嬰兒而言，其能量密度過低、營養(yǎng)單一，已不能獨(dú)立
擔(dān)當(dāng)營養(yǎng)衛(wèi)士的角色。而且進(jìn)食液體無需咀嚼，口腔運(yùn)動少，不利言語發(fā)育。但高度進(jìn)化的
人類并不能適應(yīng)從液體直接轉(zhuǎn)換成固體，需要通過泥糊狀食物來過渡，即：液體——泥糊—
—固體“三級火箭論”。嚴(yán)格意義（專業(yè)）上的說法并不是“添加輔食”，而是“過渡期食物
的引入”。 “輔食”易被誤解為“輔助、其次、可有可無”的食物。
添加輔食的時間主要根據(jù)嬰兒生長發(fā)育的水平而定，一般在體重達(dá) 6.5~7 公斤、豎頭穩(wěn)、
可扶坐。
目的： 1.補(bǔ)充營養(yǎng)； 2.為斷奶作準(zhǔn)備； 3.培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。
原則：
1.從少量到適量：如蛋黃從 1/4 個開始試喂， 3~5 天增加到 1/3~1/2 個，逐漸到 1 個蛋黃。
2.從細(xì)到粗：如先從細(xì)菜泥喂起→粗菜泥→菜絲→菜塊。
3.從稀到稠：如稀粥→稠粥→軟飯
4.由一種到多種：先試喂一種新食物，觀察食后反應(yīng)（有無皮疹、嘔吐、腹瀉等），在
嬰兒適應(yīng)后再試另外一種，必須一種一種地試。新增食物一般觀察 3~5 天即可；如果有食物
不耐受、過敏病史的嬰幼兒，則觀察一周左右。
5.在嬰兒健康、消化功能正常的情況下逐步添加。
過渡期食物的引入表
月齡食物性狀種類進(jìn)食技能
4~6 月泥狀食物菜泥、水果泥、含鐵配方米粉、配方奶用勺喂
7~9 月末狀食物軟飯（面）、肉末、菜末、蛋、魚泥、學(xué)用杯
豆腐、配方米粉、水果
10~12 月碎食物軟飯（面）、碎肉、碎菜、蛋、魚肉、抓食、斷奶瓶
豆制品、水果自用勺
注意：
1.表中“ 進(jìn)食技能” 一欄別忽視它，人和動物出生都會吸吮奶頭、奶嘴，與生俱來，無需
訓(xùn)練——低等級能力；而提升智能是需要道具和技巧的，進(jìn)食技能訓(xùn)練是其中非常重要的一
環(huán)。用勺、用杯有利口腔發(fā)育；斷離奶瓶避免依賴奶瓶；自己進(jìn)食可培養(yǎng)自信、自立性等
2. 早產(chǎn)兒的輔食起始時間，一般不早于校正月齡（自預(yù)產(chǎn)期開始計(jì)算） 4 個月，不遲于 6
個月。過早，增加食物過敏產(chǎn)生、腸道感染機(jī)會；影響母乳鐵的吸收。過晚，營養(yǎng)不足；母
乳喂養(yǎng)建立的條件反射牢固，不易接受其他事物；味覺發(fā)育不良。
3.嬰兒進(jìn)食頻繁（大于 7~8 次/天）或夜間進(jìn)食，使胃排空不足，影響食欲。一般 6 餐/天有
利于形成饑餓的生物循環(huán)。
4.可在喂輔食后吃奶，逐漸形成輔食替代一餐奶；輔食應(yīng)清淡，無鹽或低鹽、少糖和油、不
用蜂蜜水或糖水。
5.嬰兒期乳品是主食，奶量一般不宜低于 600 毫升/天。