目前市面上的輔食牌號稱有上百種，的確令新手父母無所適從。我們的建議是，聽從專業(yè)兒科醫(yī)生的建議，選擇真正符合寶寶營養(yǎng)需求標(biāo)準(zhǔn)的輔食，勿隨便聽信不法直銷商或非法藥房為牟利而大力推銷的奇怪廠牌。

　　寶寶輔食如何選擇？

　　寶寶的輔食應(yīng)該如何選擇？添加米粉/麥粉或果汁/果泥，哪一種比較好？該給寶寶喝葡萄糖水嗎？

　　添加輔食的方法與技巧如前所述。原則上滿四個月的寶寶可以開始嘗試果汁/果泥（如蘋果、梨子、葡萄、西瓜等）或米麥糊（原味、蔬菜水果類）;而滿六個月的寶寶可以開始嘗試含有蛋白質(zhì)類的食品（如各種肉泥、肝泥、蛋黃泥、綜合口味的米麥等等）。這樣的設(shè)計完全是考慮到寶寶腸胃道的消化酶的成熟度。有些嬰兒本身有過敏體質(zhì)，或是有強烈的家庭過敏史，專業(yè)兒科醫(yī)生會建議寶寶延后吃某些輔食（如麥粉、柑橘類、蛋類）的時機。也可以參考正規(guī)廠牌之嬰兒食品罐上標(biāo)簽，上面都有清楚標(biāo)示多大寶寶可以食用的種類，這樣就會比較有概念。

　　至于葡萄糖水，目前已不建議例行性給予，最主要的是不希望寶寶養(yǎng)成吃甜食的習(xí)慣，以免將來過度肥胖。若是寶寶的飲食量足、尿量夠，吃完東西后喝點開水清潔口腔即可。

　　目前市面上的輔食牌號稱有上百種，的確令新手父母無所適從。我們的建議是，聽從專業(yè)兒科醫(yī)生的建議，選擇真正符合寶寶營養(yǎng)需求標(biāo)準(zhǔn)的輔食，勿隨便聽信不法直銷商或非法藥房為牟利而大力推銷的奇怪廠牌。那些有歷史、有信譽的產(chǎn)品都是歷經(jīng)考驗及專業(yè)研究。其實只要寶寶身體健壯，本身沒有某些罕見代謝性疾病或腸胃道、肝臟有特殊需要，任何符合標(biāo)準(zhǔn)的輔食可提供完整足夠的營養(yǎng)，讓寶寶健康成長。

　　選擇輔食要講究經(jīng)濟實惠嗎？

　　許多媽媽以為價位高或進口的食品一定是最好的，常常給寶寶選擇食品時求貴貪洋。雖然有些食品價位高，但營養(yǎng)不一定優(yōu)于價位低的食品，因為食品的價格與其加工程序成正比，而與食品來源成反比。加工程序越高的食品營養(yǎng)素丟失的越多，但是價格卻很高。

　　國外的產(chǎn)品比國產(chǎn)的好，其中很多產(chǎn)品價格高是由于包裝考究、原材料進口關(guān)稅高、運輸費用昂貴造成的，其實二者的營養(yǎng)功效差不多。媽媽選購時要根據(jù)不同年齡寶寶的生長發(fā)育特點，從均衡營養(yǎng)需要出發(fā)有針對性地選擇，這樣花不了多少錢就會收到很好效果。

　　米粉篇：選購嬰幼兒米粉6看

　　看品牌

　　盡量選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品。這些企業(yè)技術(shù)力量雄厚，產(chǎn)品配方設(shè)計較為科學(xué)、合理，對原材料的質(zhì)量控制較嚴，生產(chǎn)設(shè)備先進，企業(yè)管理水平較高，產(chǎn)品質(zhì)量較有保證。

　　看標(biāo)簽

　　看包裝上的標(biāo)簽標(biāo)志是否齊全。按國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在外包裝上必須標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、商標(biāo)、凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表及食用方法等項目，若缺少上述任何一項最好不要購買。

　　看營養(yǎng)成分

　　看營養(yǎng)成分表中標(biāo)明的營養(yǎng)成分是否齊全，含量是否合理。營養(yǎng)成分表中一般要標(biāo)明熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營養(yǎng)成分，維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，其他被添加的營養(yǎng)物質(zhì)也要標(biāo)明。

　　看說明

　　看產(chǎn)品包裝說明。如國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，嬰兒米粉應(yīng)明示有“嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時可食用本產(chǎn)品;6個月以上嬰兒食用本產(chǎn)品時，應(yīng)配合添加輔助食品”。斷奶期配方米粉，還應(yīng)注明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補充食品”等。這些聲明是企業(yè)必須向消費者明示的內(nèi)容。

　　看色澤和氣味

　　質(zhì)量好的米粉應(yīng)是大米的白色，均勻一致。有米粉的香味，無其他氣味，如香精味等。

　　看形態(tài)和沖調(diào)性

　　看產(chǎn)品的組織形態(tài)和沖調(diào)性。應(yīng)為粉狀或片狀，干燥松散，均勻無結(jié)塊。以適量的溫開水沖泡或者煮熟后，經(jīng)充分攪拌呈潤滑的糊狀。

　　泥狀輔食篇：怎樣選購嬰兒泥糊狀輔食

　　嬰兒出生4個月后應(yīng)添加泥糊狀輔食，但有些家長不知道如何選購現(xiàn)成的泥糊狀輔食。

　　現(xiàn)在我國有國家標(biāo)準(zhǔn)的泥糊狀輔食有蘋果泥、胡蘿卜泥、肉泥、骨泥、雞肉菜糊及番茄汁等六種，標(biāo)準(zhǔn)中對每個品種所使用的原料及產(chǎn)品的色澤、滋味等感官形狀及衛(wèi)生要求都有明確規(guī)定，現(xiàn)將這六種輔食的主要原料及營養(yǎng)素簡介如下：

　　蘋果泥

　　蘋果泥的原料必須選用新鮮飽滿、成熟適度、風(fēng)味正常，無畸形、霉?fàn)€凍傷、病蟲害及機械損傷，其橫徑應(yīng)在60毫米以上的蘋果，加蜂蜜、葡萄糖或白砂糖等制成。

　　胡蘿卜泥

　　胡蘿卜泥的原料是選用新鮮良好、肉質(zhì)細膩，無畸形和分支，無病蟲害及機械損傷的胡蘿卜，加黃油、葡萄糖、糧谷粉、維生素C等制成。

　　肉泥

　　肉泥的原料是用符合國家標(biāo)準(zhǔn)或新鮮質(zhì)好的豬、牛及雞的瘦肉，加適量的脫脂奶粉、糧谷粉制成;骨泥的原料是經(jīng)獸醫(yī)檢驗合格，經(jīng)加工處理、干凈的豬軟骨、板筋加入白砂糖或葡萄糖制成。

　　雞肉菜糊

　　用檢驗合格，每只重量不低于1公斤的雞瘦肉和番茄、胡蘿卜等蔬菜為原料制成;番茄汁的原料是新鮮或冷藏良好，未受農(nóng)業(yè)病蟲害的鮮紅番茄經(jīng)打漿、去皮和種子后的原汁，加少量砂糖或葡萄糖和維生素C等制成。

　　上述泥糊狀輔食的主要營養(yǎng)成分是：每100克蘋果泥、胡蘿卜泥及番茄汁含維生素C在30毫克以上，糖少于5%;肉泥含蛋白質(zhì)5%以上;骨泥含蛋白質(zhì)3%以上，鈣多于300毫克;雞肉菜糊含蛋白質(zhì)3%以上;肉泥、骨泥和雞肉菜糊中的脂肪含量不得超過該產(chǎn)品中蛋白質(zhì)的實際含量。

　　在選購上述產(chǎn)品時，除了需看清標(biāo)簽上的品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料、含量外，還應(yīng)看清主要營養(yǎng)成分、適于食用的嬰兒月齡及食用方法，然后正確地喂養(yǎng)嬰兒。

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