二十一個月寶寶食譜有哪些

21個月的寶寶，已經(jīng)接近兩歲，這個時間段，孩子已經(jīng)能吃很多的食物，所以家長，要利用孩子能吃食物以后，為了保障孩子的身體健康，最好多給孩子添加一些食譜，而且要多樣化，這樣才能讓孩子正常的發(fā)育和成長，二十一個月寶寶食譜有哪些？下面為大家介紹一下。

目錄寶寶輔食怎么要選看需求二十一個月寶寶食譜有哪些寶寶輔食重在營養(yǎng)均衡新媽媽要補充好的六大營養(yǎng)要素寶寶夏季鈣流失需警惕

1寶寶輔食怎么要選看需求

　　看寶寶的表現(xiàn)，選擇添加輔食的時間。當(dāng)他們想吃輔食的時候，觀察如下征兆：

　　1、連續(xù)幾天哭鬧，你發(fā)現(xiàn)他既沒有病，也沒有長牙的現(xiàn)象;

　　2、當(dāng)其他人吃飯時，他對飯桌上的飯菜十分感興趣;

　　3、能自己坐穩(wěn)，挺舌反射消失，這樣的話，嬰兒不至于將食物推出口外;

　　4、自己會抓食物，并能放入口中。

　　另外，你可以觀察寶寶的尿布上是否有完全沒有消化的食物。若有，這時你應(yīng)該暫停添加輔食，等幾周后再試一試。

　　不要強迫嬰兒吃輔食，這樣他們會將剛喂的食物吐出來，如果連續(xù)幾天都失敗，就說明嬰兒暫時還不適宜添加輔食。剛開始添加輔食時，一天喂一頓。在谷類中嬰兒最易接受的是大米，但大米易引起便秘。若發(fā)現(xiàn)嬰兒便秘，應(yīng)改喂燕麥片粥。在嬰兒適應(yīng)了大米后，再慢慢添加其他種類的谷物嬰兒食品。一次只能喂一種。喂了幾種不同的谷類食品后，要開始添加水果，還是一次一種。然后依次添加黃色、綠色蔬菜。在這期間隨時都可添加水果汁。肉類應(yīng)在6個月以后添加，因為難以消化。

　　6個月以后，家長可以讓嬰兒抓著吃小塊面包或餅干，再給予小塊水果、蔬菜和干酪等。建議9個月之后再喂雞蛋，因為9個月之前嬰兒對雞蛋易過敏。

2二十一個月寶寶食譜有哪些

　　小米山藥粥

　　原料：鮮山藥，小米，白糖。

　　做法：

　　將山藥洗凈搗碎，與小米同煮為粥，然后加白糖適量，空腹食用。

　　功效：可治脾胃素虛，消化不良，大便稀溏。

　　胡蘿卜玉米渣粥

　　原料：玉米渣，胡蘿卜

　　做法：

　　先將玉米渣煮爛，后將胡蘿卜切碎放入，煮熟，空腹食。

　　功效：消食化滯，健脾止痢。

　　八寶粥

　　原料：糯米，紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各適量

　　做法：

　　將原料洗凈后同入電飯煲內(nèi)熬煮成粥放入冰糖即可。

　　功效：全面補充營養(yǎng)素，強身健腦。

　　魚肉松粥

　　原料：大米，魚肉松，菠菜

　　做法：

　　將大米淘洗干凈，開水浸泡1小時，連水放入鍋內(nèi)，旺火煮開，改微火熬至粘稠。

　　將菠菜洗凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內(nèi)，加入魚肉松、精鹽，調(diào)好口味，嬰兒護理時用微火熬幾分鐘即成。

　　功效：補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。

　　紅嘴綠鸚哥絲面

　　原料：西紅柿、菠菜、豆腐、排骨湯、細(xì)面條，蔥。

　　做法：

　　將西紅柿用開水燙一下，去掉皮，切成碎塊。

　　菠菜葉洗凈，開水撈一下去草鞣酸，再切碎;豆腐切碎。

　　少放油，用切碎的蔥花嗆鍋，倒入排骨湯，燒沸。將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內(nèi)，略煮一會兒。再加入非常細(xì)的面條，面條軟即可出鍋。

3寶寶輔食重在營養(yǎng)均衡

　　第一階段(4-5個月)

　　當(dāng)寶寶已經(jīng)出生4個月、體重達到出生時的兩倍，或者是超過6公斤時，就可以開始嘗試給寶寶添加輔食了。

　　A 時機

　　如果將湯匙或食物放進寶寶的口中，而寶寶沒有用舌頭推開時，便可以喂輔食。特別是在寶寶對大人吃飯的樣子很感興趣，當(dāng)寶寶的嘴巴開始一動一動時，也可以試著讓他們嘗試輔食。

　　此外要避免在寶寶過度饑餓時喂輔食。

　　B 吃什么

　　這個時期由于寶寶腸胃系統(tǒng)還未發(fā)育成熟，應(yīng)選擇糊狀、天然、清淡的輔食：

　　最好應(yīng)從 “米糊 ”開始喂起，米糊含有鐵等特殊營養(yǎng)素，濃度和母乳、配方奶相似，調(diào)配應(yīng)以水調(diào)成糊狀，以米：水=1：10的比例為主，初喂時最好能稍微濃稠一點，即一滴滴慢慢流下的濃度即可。習(xí)慣米糊后 可慢慢加入蔬菜和水果。

　　同時輔食應(yīng)由1-2湯匙開始，從少量逐漸增加，喂不同的食物應(yīng)間隔2-3天，之后須持續(xù)觀察4-7天，如無長紅疹、腹瀉、嘔吐等癥狀，則可繼續(xù)喂食。

　　第二階段(6-8個月)

　　這個時期，營養(yǎng)素的攝取比卡路里更重要，應(yīng)讓寶寶攝取多種動物性蛋白質(zhì)，動物性和植物性蛋白質(zhì)比率保持在3：1最適當(dāng)。每天喂2次輔食。

　　為了讓寶寶養(yǎng)成不偏食的習(xí)慣，媽媽應(yīng)讓寶寶嘗試不同的食物，均衡攝取谷類和淀粉類、蔬果類、肉魚蛋豆類及乳脂堅果類等5大類食材。

　　同時可以吃一些比較硬的的食物，例如練習(xí)吃餅干或自己拿著硬吐司吃，滿足寶寶的咀嚼口欲，也能訓(xùn)練寶寶學(xué)習(xí)吞咽固體食物。

　　此外，由于寶寶開始長出乳牙，咀嚼東西的欲望變得強烈，最好將輔食烹煮至稍微可以咀嚼的程度，不要完全將材料切碎，烹煮至豆腐一樣的程度即可。

　　第三階段(9-10個月)

　　這個階段由于寶寶的活動量增多，身體所需的營養(yǎng)也相應(yīng)增加，輔食的食量和次數(shù)也有所調(diào)整，一天三次輔食為宜。

　　在食物選擇上，應(yīng)逐漸減少授乳量，攝取蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、脂肪及礦物質(zhì)等5大營養(yǎng)素，每餐應(yīng)包含2種以上營養(yǎng)素。像牛肉、雞肉、白色魚肉等富含蛋白質(zhì)的食物，每天至少應(yīng)喂2-3次，并且應(yīng)確認(rèn)寶寶對哪種食物過敏，再避免讓寶寶食用較佳。

　　同時注意切勿使用過多油脂。

　　在食物烹煮上，媽媽要將食物烹煮至和香蕉一樣的軟硬程度，將食物切成小丁塊，并且可以開始給寶寶吃看起來成米粒狀的粥，過了后期，就可以吃軟軟的米飯，最好每一餐份量為1碗嬰兒碗的大小。

4新媽媽要補充好的六大營養(yǎng)要素

　　1.液體

　　哺乳期媽媽需要每天至少攝入10杯的液體?？梢允撬?、花草茶、牛奶、果汁、脫咖啡因咖啡或者蘇丹水。如果不能攝入足夠量的水，就不能產(chǎn)生足夠的奶。

　　2.能量

　　哺乳期的媽媽在前6個月，每天需要多攝入640卡路里的能量。從營養(yǎng)豐富的食物中獲取能量，例如低脂奶制品、瘦肉、全麥、水果和蔬菜。

　　3.鈣

　　對于很多哺乳期媽媽來說達到推薦的鈣日攝取量1200毫克每天非常困難，尤其是對于那些飲食中奶制品不足的女性來說就更加困難了。鈣的攝入量低不會影響母乳中鈣的濃度，但是對于母親來說其影響是不確定的，尤其是當(dāng)哺乳期較長的時候可能會對骨骼產(chǎn)生影響?？梢酝ㄟ^在日常飲食中增加大量奶制品和加鈣果汁來補鈣。

　　4.維生素B6

　　母親攝入的維生素B6的量會嚴(yán)重影響到母乳中維生素B6的含量。維生素B6攝入量低不僅影響到母親還影響到嬰兒。維生素B6有很多作用，包括：合成肌蛋白和抗體，而抗體對免疫系統(tǒng)非常重要。無需過多攝入維生素B6，只需滿足每天攝入2.1毫克即可。含有維生素B6的食物有肉類、魚肉、堅果、豆類、全麥?zhǔn)称愤€有一些果蔬。維生素B6最好的食物來源是精加工的全麥谷物、葵瓜子、花生醬、香蕉、金槍魚、土豆、白火雞肉和雞肉。

　　5.硫胺素

　　硫胺素又稱維生素B1，維生素B1促使碳水化合物轉(zhuǎn)化為能量。因為孕婦在孕期攝入過多的能量，因此對硫胺素的需求量也相應(yīng)增加。母親硫胺素攝入量少導(dǎo)致母乳中硫胺素含量低。建議每天攝入硫胺素1.6毫克。硫胺素的最佳食物來源是全麥產(chǎn)品，因為全麥保留了麩皮，強化的全麥?zhǔn)称芬彩强梢缘?。另外，豬肉、豌豆和堅果都是硫胺素的很好來源。

　　6.葉酸

　　充足的葉酸攝入量對于母嬰健康非常重要。葉酸對于細(xì)胞分裂和組織生長有著非常重要的作用。葉酸還參與了紅細(xì)胞中的血紅蛋白的形成。哺乳期的女性每天需要攝入280毫克的葉酸。葉酸豐富的食物有綠葉蔬菜、豌豆、橙子、胡蘿卜、雞蛋、香蕉、鱷梨、全麥、強化谷物和動物肝臟等。

5寶寶夏季鈣流失需警惕

　　夏季到來，寶寶身上的汗水也伴隨著炎熱的天氣多起來，有關(guān)于“鈣”是否會隨著汗液流失的問題也常常困擾著媽媽們。據(jù)相關(guān)研究顯示：每1000毫升汗液中含鈣元素的量僅為1毫克，夏季通常每天由汗液中丟失鈣的量僅為15毫克，因此鈣會隨著汗液大量流失的說法并不準(zhǔn)確。

　　不過比起其他季節(jié)，夏季的確是比較容易出現(xiàn)鈣流失的季節(jié)，孩子體內(nèi)的鈣質(zhì)會通過其他多種方式流失。首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京兒童醫(yī)院兒童保健中心主任醫(yī)師與特級專家張峰稱，夏季寶寶胃腸蠕動變緩、食欲不振、飲用碳酸飲料增多、日曬時間減少等因素都會影響寶寶的鈣吸收。

　　所以為了盡可能地滿足寶寶營養(yǎng)需求，日常飲食宜選擇含鈣豐富的、流質(zhì)或半流質(zhì)且較為清淡的食物，如奶制品、豆類食品等。除食物補鈣外，家長也可通過鈣劑給寶寶補鈣。

　　根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的每日標(biāo)準(zhǔn)：0～10歲每日應(yīng)攝入300至800毫克鈣。成人和兒童在補充鈣劑時也應(yīng)有所區(qū)分。運動也可以促進或改善骨骼的新陳代謝，利于血液中的鈣離子沉積到骨骼上，從而促進鈣的吸收。

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