牛奶蛋白過敏能不能喝酸奶

2024年5月9日

提示：本內(nèi)容僅作參考，不能代替面診，如有不適請盡快線下就醫(yī)

聶志揚副主任醫(yī)師內(nèi)科

北京醫(yī)院

三甲 | 全國A+

牛奶蛋白過敏患者可以適量飲用酸奶。

牛奶蛋白過敏患者體內(nèi)存在針對牛奶蛋白的IgE抗體，當再次接觸牛奶蛋白時，這些抗體會與牛奶蛋白結(jié)合，激活肥大細胞和嗜酸性粒細胞，釋放組胺和其他炎癥介質(zhì)，導致過敏反應的發(fā)生。而酸奶中的蛋白質(zhì)經(jīng)過發(fā)酵過程后，其分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，通常更容易被消化吸收，因此牛奶蛋白過敏患者可以適量飲用酸奶。

如果患者對乳糖不耐受，則應避免過量攝入酸奶，以免引起腹瀉等不適癥狀。

對于牛奶蛋白過敏或乳糖不耐受者，建議密切觀察自身反應，并遵循醫(yī)囑調(diào)整飲食，確保營養(yǎng)均衡。

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