▎藥明康德內(nèi)容團(tuán)隊(duì)編輯

相信大家在生活中都免不了面對(duì)一些壓力，在有壓力的時(shí)候你會(huì)做什么呢？冷靜地面對(duì)、找人傾訴、還是大吃一頓？

大家或許看過(guò)這么一句話 ：沒(méi)有什么事是一頓火鍋解決不了的；如果有，那就吃兩頓。

這種“吃火鍋行為”其實(shí)是有科學(xué)解釋的，是因?yàn)槿嗽趬毫υ黾訒r(shí)，體內(nèi)的應(yīng)急激素會(huì)升高，導(dǎo)致皮質(zhì)醇水平隨之升高，進(jìn)而會(huì)引發(fā)食欲增加。也就是說(shuō)，是壓力讓我們 “吃點(diǎn)兒好的”。

通過(guò)這種方式緩解壓力到底效果如何呢？

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伯明翰大學(xué)就飲食、壓力與身體健康之間的關(guān)系展開(kāi)了研究。

研究員們將一些健康的成年人分為兩組，讓他們分別進(jìn)行高脂飲食和低脂飲食，然后讓兩組參與者感受相同的壓力事件。

當(dāng)人在承受壓力時(shí)，體內(nèi)會(huì)發(fā)生一系列變化：我們的心率和血壓會(huì)上升，血管擴(kuò)張，流向大腦的血流量增加，血管的彈性會(huì)隨著精神壓力增加而下降。

研究發(fā)現(xiàn)，在精神緊張時(shí)食用高脂肪食物的參與者血管功能降低了，并且當(dāng)壓力緩解后，經(jīng)過(guò)90分鐘才恢復(fù)血管功能。不僅如此，身體在消耗大量脂肪的過(guò)程中，對(duì)情緒也產(chǎn)生了負(fù)面影響。

而通過(guò)食用較為健康的食物，尤其是富含多酚的食物（如漿果、蘋(píng)果和其他水果和蔬菜），避免了這種血管功能受損。

研究員表示，當(dāng)人們感到壓力時(shí)往往更傾向于選擇高脂肪食物，要么是因?yàn)闀r(shí)間緊迫，要么是作為應(yīng)對(duì)壓力的一種享受。但這樣做，會(huì)使他們對(duì)壓力的身體和心理反應(yīng)變得更糟。而通過(guò)選擇低脂食物，人們可以更有效地應(yīng)對(duì)壓力。

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當(dāng)然，當(dāng)壓力如山倒，除了飲食，我們也要選擇合適的排解方式：

尋找支持：與親朋好友分享感受，獲得情感支持和理解。

遵循健康的生活方式：保持規(guī)律的睡眠，均衡飲食、適度的體育鍛煉可以幫助我們回復(fù)身體的“能量”，從而從容的應(yīng)對(duì)困難；

學(xué)習(xí)放松技巧：如深呼吸、冥想、瑜伽、按摩等，以緩解肌肉緊張和促進(jìn)身心放松。

時(shí)間管理和優(yōu)先事項(xiàng)：合理規(guī)劃時(shí)間，制定明確的目標(biāo)和優(yōu)先事項(xiàng)，并遵循計(jì)劃執(zhí)行，以減少壓力和提高效率。

限制和管理壓力來(lái)源：盡量減少不必要的壓力源，學(xué)會(huì)設(shè)定界限、說(shuō)“不”并學(xué)會(huì)委托任務(wù)。

每個(gè)人的應(yīng)對(duì)方法不同，重要的是找到適合自己的方法。如果壓力感過(guò)于強(qiáng)烈或持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，建議尋求專業(yè)的心理健康支持，以獲取更具體的建議和幫助。

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參考資料

[1] Rosalind Baynham,et al.,(2023),Fat intake impairs the recovery of endothelial function following mental stress in young healthy adults.Frontiers in Nutrition ,DOI:10.3390/nu15183969

[2] Nicholas M. Morton,et al.,(2004)Down-Regulation of Adipose 11β-Hydroxysteroid Dehydrogenase Type 1 by High-Fat Feeding in Mice: A Potential Adaptive Mechanism Counteracting Metabolic Disease, Endocrinology,DOI:https://doi.org/10.1210/en.2003-1674

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