大家都說冬天要多吃橙子補(bǔ)維生素C，可橙子真的就只有維生素C這一個功效嗎？咱們門診好多朋友都問我，天天吃橙子補(bǔ)維C會不會太單一了？哦，這就說到點(diǎn)子上了！橙子的營養(yǎng)價值可遠(yuǎn)不止維生素C那么簡單。

說起橙子的功效，不得不提到前幾天遇到的一位老奶奶。她說自己有高血壓，聽說橙子能降壓，就天天吃，結(jié)果血壓真的穩(wěn)定了不少。這讓我想起《本草綱目》里記載的"橘能理氣，安五臟，利咽膈"，看來古人早就發(fā)現(xiàn)了橙子的寶貴價值。

橙子最厲害的是它含有一種叫柚皮素的成分，這可是心血管健康的好幫手。之前有位60多歲的王大爺，血壓總是降不下來，我建議他每天吃半個橙子，堅(jiān)持了一個月，血壓就慢慢穩(wěn)定在正常范圍了。咱們現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚皮素能軟化血管，幫助降血壓，這不就印證了老祖宗的智慧嗎？

說到橙子的營養(yǎng)，可不只是維C和柚皮素。橙子里的果膠是個寶貝，它就像個小刷子，能幫助清理腸道。有位張阿姨之前總是便秘，我告訴她每天早上空腹吃個橙子，過了半個月她高興地跟我說，現(xiàn)在上廁所順暢多了。

很多人不知道，橙子還是減肥的好幫手。橙子的糖分不高，熱量很低，而且吃起來特別解饞。記得有位姑娘，她每次想吃零食的時候就吃個橙子，不知不覺就瘦了好幾斤。這就是因?yàn)槌茸幽芴峁╋柛垢校植粫z入太多熱量。

橙子還有個神奇的功效，就是護(hù)肝?，F(xiàn)代研究表明，橙子中的類黃酮和維生素C能幫助肝臟代謝毒素。之前診所來了位應(yīng)酬特別多的小伙子，我建議他每天吃個橙子，一個月后他說感覺整個人都輕松了，肝功能指標(biāo)也好轉(zhuǎn)了。

咱們說橙子補(bǔ)維C沒錯，可維C的吸收也是有講究的。很多人喜歡把橙子榨汁喝，這樣不對。橙子最好是直接吃，因?yàn)檎ブ瓡p失很多維生素C。還有人喜歡把橙子放在水果盤里裝飾，放好幾天才吃，這樣維C也會流失。

要說橙子的食用方法，也是有著門道的。最好是在飯前或兩餐之間吃，這樣營養(yǎng)吸收最好。有些人喜歡飯后吃水果，其實(shí)這樣容易影響消化，還可能引起胃部不適。

橙子雖好，吃的時候也要注意幾個問題。胃酸過多的人最好少吃，不然容易加重胃部不適。有個李大姐就是因?yàn)榭崭钩蕴喑茸?，結(jié)果胃痛難受。還有口腔潰瘍的人也要少吃，因?yàn)槌茸拥乃嵝钥赡艽碳兠妗?/p>

說到橙子的挑選，也是有門道的。選橙子要看個頭適中、皮薄光滑、按起來有彈性的。重量要沉甸甸的，這說明水分足。顏色最好是橙黃均勻，不要選帶青色或有斑點(diǎn)的。我經(jīng)常教大家一個小技巧，橙子的根蒂部位如果有青霉，那肯定不能買。

有人問我橙子怎么保存最好？我的建議是常溫下可以放3-5天，但最好是放在冰箱保鮮層，這樣能保存半個月左右。不過橙子不能和其他水果放在一起，因?yàn)樗鼤l(fā)乙烯，加速其他水果的成熟。

橙子的食用還有個小竅門，就是吃之前最好用溫水沖洗一下，這樣能去除表面的農(nóng)藥殘留。有些人喜歡用高溫水燙，這樣反而會破壞表皮的營養(yǎng)物質(zhì)。洗完后擦干更好，這樣不容易發(fā)霉。

橙子還可以做成各種美味的點(diǎn)心。記得有位退休的張老師，她把橙子皮曬干，泡水喝特別清香。還可以把橙子做成果醬，搭配面包當(dāng)早餐，既營養(yǎng)又美味。不過橙子皮雖好，也不是人人都適合，有些人吃了會過敏。

還有人問橙子能不能和其他食物一起吃？我的建議是最好單獨(dú)食用。有些人喜歡橙子配牛奶，這樣容易引起胃部不適。還有人喜歡橙子配藥吃，這也是不對的，因?yàn)槌茸訒绊懩承┧幬锏奈铡?/p>

很多人不知道，橙子還有美容養(yǎng)顏的功效。橙子中的維生素C和類黃酮都是抗氧化的好手，能幫助延緩衰老。之前有位愛美的小姑娘，堅(jiān)持每天吃橙子，皮膚真的變好了不少。不過橙子不能過量，一天最多吃兩個就夠了。

最近門診來了位大爺，說自己有糖尿病，問能不能吃橙子。其實(shí)糖尿病患者也可以適量吃橙子，因?yàn)槌茸拥奶欠植皇翘貏e高，而且膳食纖維豐富，能幫助控制血糖。不過最好在飯后吃，一次不要超過半個。

橙子的營養(yǎng)價值真是說不完，它還含有鉀元素，對心臟健康特別有幫助。之前有個病人總覺得心慌，我建議他適量吃點(diǎn)橙子，補(bǔ)充鉀元素，慢慢就好轉(zhuǎn)了。不過有腎功能不全的人要注意，不能吃太多含鉀的水果。

說到橙子的品種，市面上最常見的是臍橙和贛南橙。臍橙甜度高，水分足，適合生吃。贛南橙酸甜適中，營養(yǎng)價值也很高。選購的時候要看產(chǎn)地，不同產(chǎn)地的橙子口感和營養(yǎng)都有差異。

很多人不知道，其實(shí)橙子最有營養(yǎng)的部分是在囊膜里。就是那層白白的膜，很多人都把它剔除了，其實(shí)這里含有豐富的類黃酮和果膠。建議大家吃的時候不要把這層膜去掉，這樣營養(yǎng)價值更高。

橙子還有個特別的功效，就是增強(qiáng)免疫力。去年流感季節(jié)，我就建議很多病人多吃點(diǎn)橙子。橙子中的維生素C和類黃酮都能提高免疫力，幫助預(yù)防感冒。有個小朋友經(jīng)常感冒，后來每天吃點(diǎn)橙子，抵抗力明顯增強(qiáng)了。

說到橙子的食用禁忌，有幾類人要特別注意。一是胃病患者，空腹不能吃橙子。二是服用降壓藥的人，要注意和藥物間隔時間。三是有嚴(yán)重咽炎的人，最好少吃，因?yàn)槌茸拥乃嵝钥赡艽碳ぱ什俊?/p>

橙子還能幫助睡眠。橙子中含有色氨酸，這是一種能夠幫助睡眠的物質(zhì)。之前有位失眠的患者，我建議她晚上吃點(diǎn)橙子，效果還不錯。不過睡前吃要適量，吃太多反而會影響睡眠。

很多人喜歡用橙子泡水喝，這樣也是可以的。不過要注意，橙子片泡水不要超過半小時，時間太長會失去營養(yǎng)。還有人喜歡用開水泡，這樣容易破壞維生素C，最好用溫水。

冬天吃橙子還有個好處，就是能預(yù)防干燥。橙子水分充足，還含有維生素C，對皮膚保濕很有幫助。之前有位老太太，每到冬天皮膚就特別干燥，我建議她多吃點(diǎn)橙子，情況就改善了不少。

橙子還能緩解便秘。有研究發(fā)現(xiàn)，橙子中的果膠和膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動。之前有位上班族，經(jīng)常久坐不動導(dǎo)致便秘，我建議他每天吃個橙子，很快就改善了。不過一次不要吃太多，容易腹脹。

說到橙子的營養(yǎng)價值，還得提一下它的抗炎作用。橙子中的類黃酮具有消炎效果，對關(guān)節(jié)炎有一定幫助。有位大媽關(guān)節(jié)不舒服，我建議她適量吃點(diǎn)橙子，慢慢就感覺好多了。當(dāng)然，這只是輔助作用，還是要遵醫(yī)囑治療。

橙子的花也是個寶。橙花泡水喝有安神的功效，對改善失眠很有幫助。不過橙花不是人人都適合，有些人可能會過敏，第一次喝最好少量嘗試。記得有位阿姨用橙花泡水，結(jié)果過敏了，所以一定要注意。

橙子還有個特殊功效，就是幫助消化。橙子中的檸檬苷能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化。不過胃酸過多的人要控制食用量，最好飯后半小時再吃。有個鄰居就是不當(dāng)心，空腹吃了太多橙子，結(jié)果胃疼了好幾天。

說到保存方法，很多人喜歡把橙子放在塑料袋里，這樣不對。橙子要放在通風(fēng)的地方，最好用網(wǎng)兜裝著。如果放冰箱，溫度要控制在4-8度，太低容易凍壞。還有人喜歡把橙子堆在一起，這樣容易互相擠壓，加速腐爛。

現(xiàn)在市面上有很多橙子制品，像橙子果干、橙子糖漿等。這些加工品雖然也有一定營養(yǎng)，但比不上新鮮橙子。之前有個小伙子天天喝橙汁，以為能補(bǔ)充維C，其實(shí)加工后的橙汁維C含量已經(jīng)大大降低了。

橙子還能防治貧血。橙子中的維生素C能促進(jìn)鐵的吸收，對貧血患者很有幫助。之前有位產(chǎn)后媽媽，我建議她吃鐵劑的時候配著橙子，效果比單純吃鐵劑好。不過要注意，橙子不能和鐵劑一起吃，要間隔2小時以上。

有人問橙子能不能當(dāng)減肥代餐？我的建議是不要過分依賴。橙子雖然熱量低，但營養(yǎng)還是不夠全面。之前有位姑娘，早餐只吃橙子，結(jié)果營養(yǎng)不良，反而傷了身體。健康減肥還是要營養(yǎng)均衡，橙子只能作為補(bǔ)充。

最后還要說個有趣的發(fā)現(xiàn)，就是橙子能提神醒腦。橙子的香氣能刺激大腦，提高注意力。有位考研的學(xué)生，每次復(fù)習(xí)累了就聞聞橙子，感覺特別提神。不過晚上學(xué)習(xí)的時候少吃，容易興奮影響睡眠。

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