減肥吃什么蔬菜和主食

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減肥期間可以吃一些玉米，土豆，紫薯，紅薯等蔬菜，主食可以吃些燕麥、通心粉等。主要選擇富含維生素和纖維素的食物，減肥可以吃的蔬菜和主食主要包括以下幾種：

1.富含維生素a的蔬菜。有利于新陳代謝，促進(jìn)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育，還能在一定程度上提高免疫功能，對(duì)于減肥的人群來說可以適量食用，有助于幫助大家減脂，例如選擇食用西紅柿、胡蘿卜、西蘭花、菠菜等。

2.富含維生素c的食物。這類食物有助于腎上腺素的合成，如黃瓜、柿子、尖椒等富含維生素c，在一定程度上可以提高機(jī)體的應(yīng)激能力以及免疫力，從而可以對(duì)減肥起到輔助作用。

3.富含粗纖維蔬菜。這一類蔬菜，易消化吸收，同時(shí)可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而達(dá)到改善胃腸功能的效果，同時(shí)有利于預(yù)防便秘，如芹菜、竹筍、韭菜等都是富含粗纖維的蔬菜。

4. 粗加工、粗雜糧。可以選擇粗雜糧，如糙米、燕麥、蕎麥、高粱、玉米，還有各種雜豆、薯類、根類蔬菜等，這些主食營(yíng)養(yǎng)密度高，含有更多維生素、礦物質(zhì)以及良好飽腹感，更利于減肥。

減肥不僅要注意膳食結(jié)構(gòu)，同時(shí)需要注意食用量、烹飪方法，還需做到營(yíng)養(yǎng)均衡，搭配一定量的運(yùn)動(dòng)。

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