吃得少≠瘦得快

　　減肥期間一餐500卡的總熱量與一天吃三餐1200卡總熱量，二者的減肥效率與速度是相同的，少吃并未讓你的減肥道路更加快速。在剛開始節(jié)食的前兩周，你會發(fā)現體重迅速下滑，但接著人體的調節(jié)系統(tǒng)，會對節(jié)食所造成的能量短缺作出反應：降低細胞代謝率以減少能量的消耗。

　　節(jié)食時間越久，節(jié)食方式越極端，細胞代謝率會變得越慢，能量消耗得越少，到后來即使每天只吃一點點，體重都掉不下來。因為這時候的身體代謝率太慢，體內脂肪無法迅速有效燃燒。要消除脂減肥，必須靠迅速有效的代謝率，才能燃燒體內多余脂肪。

　　營養(yǎng)專家主張節(jié)食減肥期間每天食物熱量不要低于1200卡。

　　雖然少吃可以避免長出新脂肪，但還是需要維持迅速有效的代謝率以燃燒體內脂肪。

　　節(jié)食期間如果每周能做3次以上的有氧運動，或其他持續(xù)性的運動，就能一直維持快速的代謝率，體重一定會繼續(xù)且有規(guī)律地下降。

　　想減肥 每天1200大卡的減肥食譜怎么搭配

　　三餐：

　　早餐主食2份、蛋白質2份；

　　午餐主食2份、蛋白質2份、蔬菜1份

　　晚餐主食2份、蛋白質2份、蔬菜1份

　　加餐水果2份（可放在三餐或者其他時間吃，外食族的蔬菜若吃不夠，可吃大蕃茄或者黃瓜來彌補）

　　記住，需盡量改用少油烹調方式，如：蒸、煮、鹵、燙等，將每日額外添加的烹調用油及糖等控制在100大卡以內。

　　一份食物是多少：

　　主食類：每份70卡

　　1份=1/4碗飯=1/4個饅頭=1/2碗面(粥)= 1片薄土司=2~3片蘇打餅=1/3根玉米=1/3碗紅(綠)豆、薏仁

　　蛋白質類：每份70～150卡

　　脫、低脂奶類

　　1份=3湯匙奶粉=240CC鮮奶=200CC優(yōu)酪乳

　　肉、魚、蛋、豆類

　　1份=肉、魚生重約1兩(約3指大小)=牡蠣8顆=文蛤15個=草蝦3只=蛋1個=盒裝豆腐半盒=厚黑豆干1/2塊

　　水果類：每份60卡

　　1份=拳頭大小水果1個(如：柳丁、桃子、小蘋果、土芭樂)=較大水果1/2個(如：葡萄柚、大蘋果、泰國芭樂、美濃瓜)=蓮霧2個=鳳梨1/10個=木瓜1/6個=葡萄(龍眼、小蕃茄)12個=荔枝(草莓)6個=香蕉1/2根

　　蔬菜類：每份25卡

　　1份=生重100公克=煮熟約 1/2碗=大蕃茄1個

　　其他

　　1顆方糖(5公克)= 20卡 1湯匙油(15CC)=135卡

　　千萬要記住：

　　同類食物可以互換，如：1/4碗飯相當于1/2碗粥；1/2碗飯就相當于1碗粥或1/2個饅頭……那1根玉米相當于多少飯呢？對了！就是3/4碗飯，所以當你多吃了1根玉米即相當于吃了3/4碗飯，下一餐的飯量記得減哦。

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