文-二哥
減脂中大家常會碰到一個讓人沮喪的難題 ——成功瘦身后體重的反彈。和減脂所經(jīng)歷的漫漫長路相比，這種反彈的速度更像是百米沖刺，刺痛人心。
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減重平臺期＝反彈重災(zāi)區(qū)
一個體重基數(shù)較大的人，如果開始節(jié)制自己的飲食，努力增加自己的運動時間和強度，體重會在1～2個月的時間內(nèi)有明顯的下降。
但是，這種雞血式的體重下降并不會持續(xù)太長的時間，一段時間后，體重不再下降，進入到減重平臺期（后面一篇文章會做介紹）。如果你在這時，稍微放松一下飲食和運動尺度，就會出現(xiàn)體重的快速反彈。
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為什么會這樣？
我們知道，減脂初期體重快速下降，主要得益于清淡飲食導(dǎo)致的鈉潴留減少和糖原消耗，與減脂初期不同，平臺期體重的增減更大比例來自于脂肪組織的變化。大多數(shù)減脂期的運動安排的原則是以耐力運動和間歇性力量訓(xùn)練為主，雖然部分動作兼顧了塑形的要求，但是，肌肉量并沒有明顯的增長，所以說體重下降主要是脂肪重量的減輕。
脂肪重量取決于兩個方面，脂肪細胞的數(shù)量和脂肪細胞的大小。正常情況下，脂肪細胞數(shù)量的增加集中在兩個時期：嬰兒期和青春期。
大多數(shù)人的脂肪細胞數(shù)量在青春期后是相對固定的，但是， 肥胖人群的脂肪細胞數(shù)量會隨著體積的增加出現(xiàn)持續(xù)的增長。因為身體內(nèi)已有的脂肪細胞已經(jīng)不能儲存更多的能量了，只好再次增長脂肪細胞的數(shù)量來代償能量物質(zhì)的進一步累積。
說到這里，大家不要過分慌張，皮下脂肪細胞數(shù)目的增長其實是一種好的代償機制，相較將等量脂肪儲存在內(nèi)臟，皮下脂肪的囤積會減少肥胖的健康風(fēng)險。研究發(fā)現(xiàn)，皮下脂肪細胞數(shù)目的增長可以緩解2型糖尿病的病情。與其說是在長胖，不如說是我們的機體在聰明的減緩我們2型糖尿病和脂肪肝等血脂疾病的風(fēng)險。
減脂期體重的下降
并不能減少脂肪細胞的數(shù)量
是的，你的體重減輕主要來自于你已有的脂肪細胞體積的減小，而不會從數(shù)量上有所改變。前期的研究發(fā)現(xiàn)，一個體重減輕15%的人，其脂肪細胞數(shù)量和減重前基本一致，如果你想減重到脂肪細胞減少的程度，你的體重需要下降到原體重的65%左右 - 對絕大多數(shù)人來說，是不可能完成的任務(wù)。
為什么要強調(diào)脂肪細胞的數(shù)量？
因為脂肪細胞除了儲存能量外，也在持續(xù)的分泌各種信號物質(zhì)，這些信號中就有和我們食欲相關(guān)的激素，比如說Leptin – 白色脂肪組織合成分泌的作用于下丘腦的代謝調(diào)節(jié)中樞，發(fā)揮抑制食欲，減少能量攝取，增加能量消耗，抑制脂肪合成的蛋白類激素。
TIPS：調(diào)節(jié)食欲的器官組織非常多，參與激素眾多，Leptin只是其中之一。市場上有很多瘦素類的產(chǎn)品，二哥并未從文獻中看到人類食用瘦素可以控制食欲和減肥的研究。
在研究中，大家經(jīng)常用leptin的分泌來反應(yīng)脂肪細胞的數(shù)量和容積，容積小的脂肪細胞– 瘦脂肪細胞分泌Leptin 的能力遠不及容積大的 – 胖脂肪細胞。這里講到了一個容易混淆的地方，我們將這幾類人群進行一下分類：
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減脂反彈 Q&A
1、減脂后更容易感覺到餓？
這是進化過程中的必然結(jié)果，不論是很久以前的你還是減脂后的你，脂肪細胞的容積都是小的，身體本身的反饋機制都會認為自己太瘦了，需要更多的脂肪儲備，大腦都會發(fā)出信號讓機體進食更多的食物來完成能量的儲存。
所以說，同等體重的減脂后的你和很久以前的你相比，就算你們的脂肪體積相等，但是減脂后的你脂肪細胞數(shù)目更多，因此分泌Leptin的能力要小于很久以前的你。Leptin分泌能力低意味著，沒有足夠的Leptin來刺激飽腹感激素的分泌，所以你會更容易感覺到餓，食欲也會更好，直接的后果就是體重的增加。
2、運動強度和體重反彈的關(guān)系？
Leptin作為控制機體熱量消耗的激素可以影響到你在做運動時的能量消耗，更少的Leptin會給機體節(jié)省熱量的信號，同等的運動量情況下，瘦下來的你消耗的熱量會更少，換句話說，想從運動中獲得更好的減重效果需要增加運動量，建議在原有運動計劃上增加每天15-20min的中高強度運動。
3、胖子更容易出現(xiàn)體重反彈？
脂肪記憶會增加儲存熱量的預(yù)期 - 大家都聽說過肌肉記憶，當(dāng)人體達到某一個圍度或力量水平后，假如停訓(xùn)一段時間后重新回到當(dāng)時的水平要比當(dāng)初練到那個水平輕易得多。隨著脂肪細胞容積的減小，脂肪細胞的數(shù)目也會形成類似的機制，有持續(xù)儲存熱量的傾向。
4、體重反彈怎么破？
脂肪細胞的清除有很多極端手段，比如說局部的吸脂；局部注射讓脂肪細胞進入凋亡程序；脂肪的螯合劑等等… 二哥并不推薦這些方法。
因為，更多的脂肪細胞和體重反彈的壓力在反復(fù)提醒我們健康生活習(xí)慣養(yǎng)成的重要性。一切極端的減少脂肪的手段都不能從根本上將你從一個惡性循環(huán)中拯救出來，而且我們需要的也不僅僅是一個看上去健康的身體。
如果你現(xiàn)在正處于平臺期，可以參照我們后續(xù)關(guān)于平臺期文章的介紹，正確評估自己的減重目標(biāo)和現(xiàn)有計劃的執(zhí)行情況；如果你已經(jīng)減重成功，那你需要加倍努力的保持自己健康生活的習(xí)慣，學(xué)習(xí)靠譜的健康常識，不讓那些多出來的脂肪細胞有機會重奪你身體的控制權(quán)~
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