今天我們要聊的是一個(gè)我們幾乎每天都會(huì)接觸到的調(diào)料——鹽。沒(méi)錯(cuò)，就是那個(gè)讓我們的菜肴更加美味，但也可能成為健康的隱形殺手的鹽！

在我們的日常生活中，鹽不僅是我們烹飪美食不可或缺的調(diào)味品，更是人體獲取鈉元素的主要來(lái)源。然而，當(dāng)我們的身體缺少鈉時(shí)，會(huì)出現(xiàn)乏力、虛脫等癥狀；相反，當(dāng)攝入過(guò)多的鹽時(shí)，則會(huì)對(duì)我們的健康帶來(lái)一系列的危害。

據(jù)《美國(guó)心臟協(xié)會(huì)雜志》發(fā)表的一份研究報(bào)告顯示，我國(guó)居民的食鹽攝入量在全球范圍內(nèi)名列前茅，幾乎是推薦攝入量的兩倍。而因食鹽攝入過(guò)多導(dǎo)致的死亡率，我國(guó)竟然排在了世界第一的位置。可見(jiàn)，“鹽”這個(gè)調(diào)料對(duì)我們的健康威脅是多么巨大。

鹽吃太多，危害波及多個(gè)器官

1、皮膚：過(guò)量的鹽分會(huì)破壞血液滲透壓平衡，導(dǎo)致體內(nèi)鈉離子過(guò)多，水分流失，皮膚干燥、粗糙，甚至出現(xiàn)更多的皺紋和色斑。

2、大腦：高鹽飲食與腦卒中的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)，還會(huì)影響記憶和認(rèn)知功能。

澤橋原創(chuàng) 版權(quán)聯(lián)系

3、心臟：過(guò)多的鹽分?jǐn)z入會(huì)提升血壓，導(dǎo)致心臟負(fù)擔(dān)加重，引發(fā)心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

澤橋原創(chuàng) 版權(quán)聯(lián)系

4、胃：高鹽食物會(huì)破壞胃黏膜，長(zhǎng)期以往，成為胃癌的高危因素。

5、腎臟：腎臟需要處理更多的尿液以排除多余鹽分，增加了其工作負(fù)擔(dān)。

澤橋原創(chuàng) 版權(quán)聯(lián)系

6、骨骼：鹽吃多了，腎臟在排出多余鈉的同時(shí)也會(huì)帶走鈣離子，從而影響骨骼健康，增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。

澤橋原創(chuàng) 版權(quán)聯(lián)系

如何科學(xué)減鹽？

? 減少外出就餐：外出就餐或點(diǎn)外賣時(shí)往往難以控制食物中的鹽分含量，盡量選擇自己在家做飯，控制食鹽的使用。

? 改變烹飪方法：采用蒸、燉、涼拌等方式，減少高鹽調(diào)味品（耗油、醬油、豆瓣醬、味精、雞精等）的使用。

? 使用限鹽勺：可以使用限鹽勺控制鹽的攝入量，一勺是2g，一天最多不超過(guò)兩勺半。

? 晚放鹽：盡量在食物快熟時(shí)再加鹽。

? 定期無(wú)鹽餐：每周安排至少一次無(wú)鹽餐，幫助控制鈉的攝入。

? 選擇低鈉鹽：低鈉鹽通過(guò)部分替換氯化鈉為氯化鉀，能夠減少鈉的攝入量。但重體力勞動(dòng)者、腎病患者應(yīng)慎用。

? 學(xué)會(huì)查看營(yíng)養(yǎng)成分表：購(gòu)買預(yù)包裝食品時(shí)，注意查看鈉的含量，選擇低鈉產(chǎn)品。

總之，盡管鹽是我們?nèi)粘Ｉ钪械谋匦杵?，但我們必須認(rèn)識(shí)到過(guò)量攝入所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。希望大家能夠重視起來(lái)，為了自己和家人的健康，從現(xiàn)在做起，從每一餐開(kāi)始！

免責(zé)聲明：本內(nèi)容來(lái)自騰訊平臺(tái)創(chuàng)作者，不代表騰訊新聞或騰訊網(wǎng)的觀點(diǎn)和立場(chǎng)。

舉報(bào)

相關(guān)知識(shí)

中國(guó)人吃鹽過(guò)多致死率世界第一！吃鹽過(guò)多有什么危害？如何避免？
這種每天吃的調(diào)料，因過(guò)多食用導(dǎo)致我國(guó)死亡率排世界第一，記得要少吃！
六克鹽是多少？吃鹽過(guò)多有什么危害？
吃得太咸傷大腦？鹽吃太多會(huì)“腌壞”身體多個(gè)器官
腹瀉致死率排第四！拉肚子到底有多“要命”？
吃鹽過(guò)多有哪些危害？身體出現(xiàn)這5個(gè)跡象就是吃鹽太多，趕緊限制
鹽吃太多傷全身，記住5個(gè)實(shí)用的減鹽方法！
每一次“吃撐”，多個(gè)器官會(huì)受到傷害
吃鹽過(guò)多有什么危害？
高鹽飲食危害到底有多大？最新研究這么吃更健康

網(wǎng)址: 鹽吃太多，致死率排世界第一！危害波及多個(gè)器官 http://m.u1s5d6.cn/newsview1326391.html