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不吃早餐會(huì)胖嗎？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月24日 08:32

核心提示：不吃早餐不減肥反而會(huì)胖。一頓滿分早餐應(yīng)該具備5個(gè)條件，即有淀粉類食物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物、富含膳食纖維和維生素C的果蔬、堅(jiān)果和健康的烹飪方式。下面，推薦幾種營(yíng)養(yǎng)的早餐食譜。

　　前不久，小編一朋友發(fā)胖了，小編就毒舌說：“是不是最近又狂吃不停啦！”小編的那朋友特別委屈地說：“哪有，我現(xiàn)在為了減肥早餐都戒掉啦，但還是胖……”小編聽她這么一說，竟無語凝噎。相信很多減肥的朋友會(huì)有過這樣的經(jīng)歷，為了減肥不吃早餐，結(jié)果減肥不成反變胖。小編在這里奉勸各位朋友們，不管你是為了健康，還是為了減肥，早餐都必須吃。

　　為什么說減肥一定要吃早餐呢？因?yàn)榻?jīng)過一宿的睡眠，我們身體能量幾乎被消耗殆盡，身體機(jī)能下降，清晨需要通過營(yíng)養(yǎng)的早餐來提高身體新陳代謝，為身體活動(dòng)取得動(dòng)力。

　　有人認(rèn)為，不吃早餐，身體沒有充足的可消耗的碳水化合物就會(huì)轉(zhuǎn)向消耗脂肪，這樣一來就能夠達(dá)到減脂效果。但其實(shí)，這樣的方法效果甚微。正如其所說，不吃早餐使得身體所消耗的碳水化合物便無法得到補(bǔ)充，身體轉(zhuǎn)向消耗脂肪。但其實(shí)身體消耗脂肪的同時(shí)也會(huì)消耗蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)被消耗導(dǎo)致蛋白質(zhì)不足引起代謝率下降，進(jìn)而導(dǎo)致消耗熱量減少，人更難瘦下來。另外，早上空腹使得胃酸分泌增多，增強(qiáng)人們的饑餓感，在下一餐時(shí)，人們可能會(huì)吃更多食物，攝入大量熱量。

　　不吃早餐減肥在剛開始時(shí)候或許讓人體重下降，但是長(zhǎng)期下去不僅不減肥，還會(huì)損害身體健康。不吃早餐或吃的太少，沒能為身體補(bǔ)充充足能量，人們會(huì)出現(xiàn)精神不振，遲鈍，記憶力下降，低血糖，營(yíng)養(yǎng)匱乏等情況，還可能因?yàn)槲杆岱置谠龆喽鴮?dǎo)致膽結(jié)石。

　　所以說，減肥一定要吃好早餐。大家也不用擔(dān)心早餐吃多了會(huì)發(fā)胖。早餐過后，我們會(huì)迎來一天的工作量，在中午進(jìn)餐時(shí)候，早餐所攝入的熱量幾乎可以被消耗掉，不會(huì)有多余的熱量囤積在體內(nèi)。自然也就不會(huì)變胖了。

　　那早餐怎么吃健康又減肥？一頓滿分早餐應(yīng)該具備5個(gè)條件，即有淀粉類食物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物、富含膳食纖維和維生素C的果蔬、堅(jiān)果和健康的烹飪方式。具體吃什么呢？下面小編拋出國(guó)家三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師蔣竹梅推薦的幾種早餐食譜：