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晚餐吃什么健康又減肥減肥晚餐的正確吃法是什么

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月24日 08:17

晚餐是一日三餐中非常重要的一餐，當(dāng)然對(duì)于想要減肥的小伙伴來(lái)說(shuō)更為重要。一些說(shuō)法是減肥期間在晚上不宜吃太多食物，尤其是九點(diǎn)之后，實(shí)際上關(guān)于減肥晚餐的一些說(shuō)法存在不少問(wèn)題。那么晚餐吃什么健康又減肥？減肥晚餐的正確吃法是什么？

1、晚餐吃什么好

燕麥

燕麥?zhǔn)峭聿偷睦硐脒x擇，研究發(fā)現(xiàn)在燕麥中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如像維生素B族、尼克酸、葉酸、泛酸、維生素E等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都具有很好的降糖以及瘦身的功效。除此之外適當(dāng)?shù)亩喑匝帑溸€能夠幫助我們改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝，體內(nèi)的垃圾毒素出去了，體重也就自然下降了。

除此之外在蜂蜜中還含有豐富的可溶性纖維和不溶性纖維，這些纖維素可吸收人體的膽固醇并將其排出體外，可因此用燕麥片來(lái)做宵夜就最適合不過(guò)了。

牛奶

想要減肥的人群，在日常生活中不妨用牛奶去代替其他的食物，在晚餐中喝牛奶以及在晚上睡覺(jué)前喝牛奶不僅可以有效的促進(jìn)睡眠，同時(shí)還能起到很好的瘦身功效。牛奶含有的乳蛋清蛋白可以幫助燃燒脂肪，從而讓您在極短的時(shí)間內(nèi)有效的減輕體重。

牛奶中主要的成分是蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)非常容易被人體所吸收并且不會(huì)讓身體長(zhǎng)胖。晚上吃什么減肥，牛奶雖然是不錯(cuò)的選擇，但是喝牛奶的時(shí)候要注意選擇，并不是所有的牛奶都具有瘦身功效的，因此最好是選擇脫脂或者低脂牛奶。

消化餅

超市中所賣的消化餅是以全麥、燕麥、麥纖為主要原料加工而成的，而所謂的消化餅其實(shí)僅僅是一個(gè)統(tǒng)稱，里面還包括了全麥餅、纖維餅、高纖餅、燕麥餅、燕麥胚餅、纖麩餅等。在這些食物中都含有大量的纖維和酵素，它可以改善宿便從而起到減輕體重的目的。

晚餐3大禁忌

1、禁晚餐吃太多：晚餐早吃少患結(jié)石

晚餐早吃是醫(yī)學(xué)專家向人們推薦的保健良策。有關(guān)研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。

人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后4—5小時(shí)，若晚餐過(guò)晚，當(dāng)排鈣高峰期到來(lái)時(shí)，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時(shí)排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來(lái)形成小晶體，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。所以，傍晚6點(diǎn)左右進(jìn)晚餐較合適。

2、禁晚餐吃太葷：晚餐吃素防癌

晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質(zhì)、脂肪類吃得越少越好。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究資料表明，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。碳水化合物可在人體內(nèi)生成更多的血清素，發(fā)揮鎮(zhèn)靜安神作用，對(duì)失眠者尤為有益。

但在現(xiàn)實(shí)生活中，由于大多數(shù)家庭晚餐準(zhǔn)備時(shí)間充裕，吃得豐富，這樣對(duì)健康不利。據(jù)科學(xué)研究報(bào)告，晚餐時(shí)吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會(huì)使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內(nèi)的鈣貯存，誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質(zhì)疏松癥；另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結(jié)石病的可能性就會(huì)大大提高。另外，攝入蛋白質(zhì)過(guò)多，人體吸收不了就會(huì)滯留于腸道中，會(huì)變質(zhì)，產(chǎn)生氨、硫化氫等毒質(zhì)，刺激腸壁誘發(fā)癌癥。

3、禁晚餐吃太飽：晚餐吃少睡眠好

與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚間無(wú)其他活動(dòng)，或進(jìn)食時(shí)間較晚，如果晚餐吃得過(guò)多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發(fā)動(dòng)脈硬化；長(zhǎng)期晚餐過(guò)飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素β細(xì)胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。

晚餐過(guò)飽可使胃鼓脹，對(duì)周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會(huì)傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴(kuò)散到大腦皮層其他部位，誘發(fā)失眠。

2、減肥誤區(qū)

誤區(qū)一、先制定減肥計(jì)劃，在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)快速減肥的效果

——把運(yùn)動(dòng)融入到生活中，而不是當(dāng)成一項(xiàng)任務(wù)去完成

“我提倡運(yùn)動(dòng)要像每天刷牙洗澡一樣自然融入到生活中。每天運(yùn)動(dòng)30分鐘-1小時(shí)就很充分。不要逼著自己做，一定要以享受的心態(tài)去做運(yùn)動(dòng)，這是非常重要的?！编嵍嘌嗾f(shuō)。她認(rèn)為運(yùn)動(dòng)減肥時(shí)，如果制定一個(gè)目標(biāo)，想要在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到快速的減肥效果，很容易讓人從精神上和身體上感到壓力。

鄭多燕也分享了自己在減肥中感受。她認(rèn)為減肥中最難的是通過(guò)節(jié)食想快速達(dá)到減肥效果的急迫心理。

她說(shuō)：“現(xiàn)代人能接觸到高脂肪高熱量食品的頻率非常之高，且運(yùn)動(dòng)量會(huì)逐漸減少。減肥已經(jīng)成為我們生活必須的項(xiàng)目。但是大部分人想要在短時(shí)間內(nèi)快速減肥成功。這種急迫心理會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)迫性以及無(wú)形的壓力，使人們想要通過(guò)過(guò)度節(jié)食或者高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)來(lái)達(dá)成短時(shí)間內(nèi)減肥的效果。”在這個(gè)過(guò)程之中絕大多數(shù)人會(huì)因無(wú)法堅(jiān)持而中途放棄。即使成功，也會(huì)立即反彈。鄭多燕表示，自己也是通過(guò)這種方式想要減肥，但屢屢失敗。

現(xiàn)在，鄭多燕會(huì)告訴想要減肥的朋友們：“不要制定減肥的目標(biāo)?！睖p肥現(xiàn)在已成為現(xiàn)代人必修的課程一樣。如果您有強(qiáng)迫心理就很難堅(jiān)持下去。

對(duì)于辦公室一族、司機(jī)等需要久坐的職業(yè)而言，鄭多燕指出：“平時(shí)應(yīng)減少久坐不起的習(xí)慣，或是做家務(wù)的時(shí)候盡量多使用全身肌肉，這種生活習(xí)慣的改善對(duì)于減肥是有很大幫助的?！彼€特別提醒大家一定要記住，不要只靠運(yùn)動(dòng)來(lái)減肥，而是通過(guò)自己的整個(gè)生活狀態(tài)的改變來(lái)獲得自身最佳的狀態(tài)。

誤區(qū)二、運(yùn)動(dòng)減肥，初期減掉的都是水分

——運(yùn)動(dòng)初期不止水分減少，脂肪也在減少

人的身體的70%都是水，水存在人體內(nèi)各個(gè)細(xì)胞組織中。很多人在減肥時(shí)都會(huì)遇到瓶頸期。在減肥初期，體重下降的特別快，接著幾周、甚至一個(gè)月都維持在一個(gè)數(shù)值上沒(méi)有變化，因此，大家就會(huì)盲目認(rèn)為減肥初期減掉的其實(shí)是水分，而非脂肪。

對(duì)此，鄭多燕做了解答，她認(rèn)為：“運(yùn)動(dòng)初期大部分人都會(huì)強(qiáng)力限制飲食，同時(shí)增加高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)量。所以肌肉中的碳水化合物能量糖原會(huì)減少，隨之體內(nèi)的水分也會(huì)減少。當(dāng)然，如果同時(shí)并行有氧運(yùn)動(dòng)，脂肪也會(huì)隨之減少的。所以在運(yùn)動(dòng)初期脂肪與體內(nèi)水分都會(huì)減少，體重快速減少也是理所當(dāng)然的。但身體的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)如果恢復(fù)正常，失去的水分又會(huì)補(bǔ)充回來(lái)。所以隨之減重效果也不像運(yùn)動(dòng)初期那么明顯。但這時(shí)很多人都會(huì)誤會(huì)以為這就是瓶頸期。實(shí)際上這是說(shuō)明身體逐漸達(dá)到了能正常燃燒脂肪的狀態(tài)，所以不要過(guò)于擔(dān)心?！?/p>

除此之外，鄭多燕還提別提醒大家，減肥時(shí)不要一直關(guān)注于減體重，把注意力集中在健康的飲食習(xí)慣并堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，隨著時(shí)間肯定能有好的結(jié)果。

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