低熱量吃不胖的零食盤點(diǎn) 零食是每個(gè)女生的最愛(ài)， 但是在享受零嘴的同時(shí)， 有些零嘴卻會(huì)使人長(zhǎng)胖，所以女性朋友在選購(gòu)的時(shí)候一定要多加小心。 提起零食，總是讓人又愛(ài)又恨，愛(ài)的是它的好吃，讓人不免一口接一口，恨的是吃多少，長(zhǎng)多少，而且還可能馬上就現(xiàn)世報(bào)呢 ! 零食大都屬于高熱量， 因此要特別注意脂肪的含量， 簡(jiǎn)易判別以油脂比例占整體熱量在 30% 以下，屬于低熱量可以吃的零食， 30% 50% 為中高熱量，淺嘗即可 ;超過(guò) 50% 以上為高熱量零食，最好少碰。但也有少數(shù)例外，如開(kāi)心果等乍看之下是高熱量，但它是好油，則被列為中高熱量。 建議選擇零食可掌握以下原則： 注意產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示中的脂肪含量占總體熱量百分比、 鈉含量及盡量不碰脂肪的標(biāo)示中含有反式脂肪酸的產(chǎn)品。 海苔 3.8kcal/g;; 膳食纖維吃得到 小小包一包海苔，每一份量只有 5 克，熱量只有 19 大卡，油脂量占總熱量的 9% ，加上又有維生素 A 與膳食纖維， 算是零食類中的少數(shù)異類，不過(guò)仍得提醒大家的是，因?yàn)殁c含量不低，高血壓血患者只能加減吃一點(diǎn)，不能多吃喔。 鱈魚香絲 3.57kcal/g;; 每周吃一次為宜 1 鱈魚香絲在營(yíng)養(yǎng)師眼中， 算是評(píng)價(jià)不錯(cuò)的零食，沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但油脂占總熱量的 4.5% ，比海苔還要低，同樣屬于低熱量零食，每份量只有 100 大卡，可以吃，不過(guò)屬于加工食品，鈉含量偏高，建議每周吃一次就好了，高血壓患者更要小心。 洋芋片(原味 ) 5.6kcal/g;; 飽合脂肪心血管疾病要注意 每一份熱量只有140 大卡，雖然看起來(lái)并不多，很容易讓人誤 以為是低熱量零食，但再細(xì)看油脂的比重，竟高達(dá) 65% ，因此被列為高熱量零食的一員，如果選擇加料加味的口味，它的熱量更高，身為減重班營(yíng)養(yǎng)師所給的專業(yè)建議是盡量不要碰 ;另外值得注意的是，在脂肪類中，飽合脂肪就有 3.5 克，心血管疾病的人或是有三高 (血脂、血糖與血壓 )體質(zhì)者，食用時(shí)更須當(dāng)心。 小泡芙、巧克力酥片 5.82kcal/g 、4.86kcal/g;; 含反式脂肪酸易胖、心血管疾病與慢性病 不管是香脆的巧克力酥片或是巧口的小泡芙， 很容易讓人一口接一口，依脂肪及總熱量來(lái)評(píng)估，屬于熱量較高的點(diǎn)心，同時(shí)含有反式脂肪酸，如果攝取頻率太高，容易造成胖肥外，長(zhǎng)久吃下來(lái)，也可能會(huì)造成心血管疾病或慢性病，基于健康的考量要注意。 包覆花生或甜醬料的巧克力4.92kcal/g;; 一塊接一塊，熱量快速 增加 麥芽糖裹上花生， 加以巧克力包覆在外層，花生的香味，吃來(lái)又不黏牙，讓人很容易一塊接一塊的吃，熱量也就跟著迅速累積，小小的一條以 28 公克包裝來(lái)看， 熱量達(dá) 138 大卡，油脂含量占總熱量的 2 44% ，屬于高熱量點(diǎn)心， 對(duì)于愛(ài)吃巧克力的人而言，營(yíng)養(yǎng)師建議吃純 巧克力解饞，而純巧克力含有讓人愉悅的物質(zhì);此外，在產(chǎn)品標(biāo)示中 含有飽合脂肪與反式脂肪，易讓人發(fā)胖也容易造成心血管疾病。 仙貝雪餅 4.86kcal/g;; 高油高鹽限量食用 對(duì)于仙貝、雪餅這類米制加工食品，要注意鈉與脂肪的含量。以 每一份量 100 公克的包裝，脂肪就有 20 公克，占總重量的 1/5 ，而整份總熱量 486 大卡，油脂量的比重達(dá) 37% ，油脂仍偏高；同時(shí)每份鈉含量 500 毫克，營(yíng)養(yǎng)師建議每周不要超過(guò) 3 次，每次攝取不要超過(guò) 2 片，需要控制血壓的人，在食用時(shí)也要當(dāng)心。 瓜子 (醬油口味 ) 5.13kcal/g;; 亦邪亦正的零嘴 瓜子也屬于堅(jiān)果類的一種，所含的油脂是以不飽和脂肪酸為主， 但含豐富的膳食纖維，與維他命E，每一份量30 公克，相當(dāng)于85 顆瓜子，也等于1.5 茶匙炒菜用油，油脂含量占總熱量的63% ，屬 于植物用油脂，加上體積與重量小，每次抓一把總覺(jué)得不過(guò)癮，因此 很容易吃過(guò)量，建議酌量攝取，以免一下子又「喝」進(jìn)太多油。開(kāi)心果 6.02kcal/g;; 含omega;-3 ，好油脂仍須控制份量 你沒(méi)看錯(cuò)，開(kāi)心果的熱量每百公克高達(dá) 602 大卡，油脂比重達(dá) 72% ，但因?yàn)殚_(kāi)心果屬于堅(jiān)果類， 油脂屬性被認(rèn)為是好油， 含有具有預(yù)防心血管疾病的功用， 所以營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為是少數(shù)可以吃的零嘴， 不過(guò)，每次只能一湯匙為限，超過(guò)的話，就像是在大口喝油，想想看，每次 喝下一大湯匙油的油膩感，另外，它的鈉含量頗高，也得要注意。巧克力三明治餅干 4.8kcal/g;; 高油與精致糖糖尿病患者要留意 3 巧克力又香又濃， 令很多喜愛(ài)這一款餅干的人對(duì)它印象深刻， 每一份 100 公克重的包裝，含有 480 大卡的熱量，被評(píng)選為超高熱量的點(diǎn)心，營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為，這款餅干除了要注意油脂的比重外，因?yàn)樗€含有精致糖 491 毫克，目前醫(yī)學(xué)界已有許多研究證實(shí)精致糖已被認(rèn)定與慢性病極有相關(guān)性，對(duì)于高油高糖的零食，建

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