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SICOTA思康斯｜提升免疫力，膳食補充劑是答案嗎？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月23日 14:03

膳食補充劑是什么？

在美國，膳食補充劑（ Dietary Supplements）是補充膳食營養(yǎng)為目的的口服類產(chǎn)品。包括維生素和礦物質（占31%的市場份額）、植物活性成分和草藥制品（17%）、蛋白粉（14%）、運動營養(yǎng)（8%）、代餐和減脂產(chǎn)品（8%）及其他（21%）[1,2]。在我國，膳食補充劑被稱為保健品或營養(yǎng)補充劑。

▲圖片｜美國膳食補充劑市場份額[2]

膳食補充劑適用范圍

對于大部分人而言，跟隨《中國居民膳食指南2016》改善飲食，均衡營養(yǎng)，是第一位的。

如果你的飲食結構不合理，蔬菜水果等數(shù)量不足，逐漸改變飲食習慣是最重要的；

如果努力后，因為各種原因飲食結構長時間不合理，導致營養(yǎng)素缺乏（可以請專業(yè)的營養(yǎng)師評估），少量、逐漸、適量地添加復合維生素和礦物質等膳食補充劑對于大多數(shù)人是潛在益處大于風險的[3]。

對于某些狀態(tài)下的特殊人群，攝入膳食補充劑是有益的，例如：備孕、孕期或哺乳期的女性、新生兒、減肥人群、更年期女性、老年人等。

目前的證據(jù)已經(jīng)可以證實，給適當?shù)膫€體和人群合適量的維生素、礦物質等膳食補充劑可以影響免疫力，改善新生兒先天缺陷、肥胖、Ⅱ型糖尿病、心腦血管疾病、癌癥、骨質疏松等疾病。

由于慢性病種類很多，下面我們以膳食補充劑與免疫系統(tǒng)為例，聊聊哪些膳食補充劑可以增強免疫系統(tǒng)。

營養(yǎng)與免疫

免疫系統(tǒng)無時無刻不在保衛(wèi)著我們的身體，對抗細菌、病毒和微生物。但是我們是否可以做些改變來增強免疫系統(tǒng)呢？到目前為止，尚沒有直接的科學證據(jù)證實生活方式的改變（膳食、運動、壓力、膳食補充劑及其他因素）與免疫系統(tǒng)增強有直接的聯(lián)系，但是，不少的科學證據(jù)已經(jīng)間接性地表明健康的生活方式是保持免疫系統(tǒng)健康、強壯的第一步和最重要的一步。

免疫系統(tǒng)需要持續(xù)的、好的營養(yǎng)供給。科研已經(jīng)證實，營養(yǎng)不良的人更容易感染疾病。例如，膳食中缺乏蛋白質會減少免疫細胞的數(shù)量，減少免疫抗體。健康的生活方式是提高免疫力最重要的方法。

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健康的生活方式包括

不要吸煙；

攝入足夠量的蔬菜、水果、全麥谷物/粗糧、減少飽和脂肪的攝入（動物飽和脂肪：豬油、牛油等，植物飽和脂肪：棕櫚油、起酥油，奶油等）；

規(guī)律性地鍛煉；

維持健康體重；

控制血壓；

如果飲酒，請適量；

充足的睡眠；

采取措施預防微生物感染，如：勤洗手，肉類要徹底加熱；

規(guī)律地檢查身體。

但是，對于一些高風險的群體來說，只靠健康的生活方式可能并不足以維持高功能的免疫系統(tǒng)，比如說老年人，他們是營養(yǎng)不良與免疫缺乏的高風險人群，也是很多免疫實驗所選擇的人群。

免疫系統(tǒng)伴隨年齡增長而減弱，免疫系統(tǒng)的削弱是衰老的一個重要表現(xiàn)。與年輕人相比，老年人免疫系統(tǒng)弱，因此容易感染和患炎癥類的疾病。在世界范圍內(nèi)，呼吸道感染、流感、肺炎是65歲以上老人的主要死亡原因。

Q：對于老年人來說，增強免疫力除了健康的生活方式還需要什么呢？

A：首先我們要了解到即使在發(fā)達國家，維生素、礦物質等微量營養(yǎng)素不足類型的營養(yǎng)不良（micronutrient malnutrition）也是普遍存在的，在老年人中更為普遍。因為老年人吃飯的種類和數(shù)量都較少，獲得的微量元素也就更少。健康和均衡的飲食有助于改善營養(yǎng)不良，從而幫助增強免疫力。

Q：膳食補充劑可以幫助免疫系統(tǒng)的健康更進一步嗎？

A：一般來說，添加膳食補充劑是對老年人有益的，即使小的改變可能都會對老年人有比較大的影響[6]。但是老年人需要與精通老年病學的醫(yī)生或具有專業(yè)資格認證的營養(yǎng)師討論。

1攝入哪些維生素和礦物質，增強你的免疫系統(tǒng)？

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一些實驗證據(jù)表明[5-8]，微量營養(yǎng)素缺乏——例如：鋅、硒、鐵、銅、葉酸、維生素A、B6、C和E，會影響我們的免疫系統(tǒng)。但是并沒有證據(jù)證實，給膳食營養(yǎng)充足的人添加微量營養(yǎng)素對免疫系統(tǒng)有益。

所以，你能做什么呢？如果你懷疑你的膳食并不能提供你所需要的營養(yǎng)，可能你不喜歡蔬菜，只喜歡吃白米、白面等細糧；不喜歡全麥或粗糧，每天攝入適量的復合維生素和礦物質可能有益于你的免疫系統(tǒng)，也會讓你身體更健康。但是攝入大劑量的單一維生素并不能改善你的健康狀況。均衡地攝入各種營養(yǎng)元素才能讓免疫系統(tǒng)穩(wěn)健運行。

2攝入哪些草本植物和中草藥，讓你的免疫系統(tǒng)更強壯？

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很多植物和中草藥保健品宣稱可以幫你增強免疫力[5-7]。盡管有些間接的證據(jù)證明某些草本植物有可能改善免疫力，但是往往沒有缺乏確定和直接的證據(jù)證實他們實際增強了免疫力。即使過往的臨床觀察或數(shù)據(jù)顯示某些草本植物對于免疫系統(tǒng)具有強化作用，但鑒于每個人獨特的免疫系統(tǒng)，此類草本植物未必會對每個人都有效。

黃芪/黃參 Astragalus

并沒有免疫調(diào)節(jié)作用，服用過多可能會有危險。

松果菊/紫錐菊 Echinacea

沒有證據(jù)證實松果菊及其提取物增強免疫、預防或治療感冒，長期服用會對身體有危害。

大蒜 Garlic

大蒜及其提取物可能會抵抗感染。一項對歐洲人群的實驗證實，蒜和蔥的攝入頻率與一些癌癥發(fā)生率相關。需要更多的科研數(shù)據(jù)去證實其預防或治療感染和癌癥。

人參 Ginseng

盡管傳統(tǒng)的中醫(yī)藥認為人參可以提高免疫力。但是美國國家替代醫(yī)藥委員會（NIH/NCCAM）認為并沒有確定的證據(jù)證實其免疫增強效果。

甘草 Glycyrrhizaglabra

甘草作為傳統(tǒng)的中草藥聲稱可以治療多種疾病，但是目前的科學證據(jù)并不支持，并且食用量多對身體會有潛在的危害。

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