從青花汾酒到竹葉青，汾酒的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日臻完善。
文 | 賣酒狼團(tuán)隊(duì)
編 | 南風(fēng)
2月1日，中國商務(wù)部網(wǎng)站發(fā)布《商務(wù)部等5部門關(guān)于公布第三批中華老字號(hào)名單的通知》，山西杏花村汾酒廠股份有限公司“竹葉青”品牌榮獲“中華老字號(hào)”稱號(hào)。
A
最古老的養(yǎng)生名酒
竹葉青酒！
據(jù)悉，竹葉青酒是中國歷史最悠久、配方最健康，口碑最廣泛的草本酒，其歷史可追溯到南北朝，以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒，配以十余種名貴藥材采用獨(dú)特生產(chǎn)工藝加工而成，該酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補(bǔ)血、順氣除煩、消食生津之多種功效。
南梁簡文帝蕭綱的詩中有“蘭羞薦俎，竹酒澄芳”的句子，說的就是的香型和品質(zhì)。北周文學(xué)家庚信在《春日離合二首》詩中曰“田家足閑暇，士友暫流連。三春竹葉酒，一曲鹍雞弦?！背跆圃娙送蹙w在《過酒家》詩中贊“竹葉連糟翠，葡萄帶曲紅”；白居易有詩云：“甕頭竹葉經(jīng)春熟，階底薔薇入夏開”；駱賓王有“竹葉離樽滿，桃花別路長”；宰相詩人李嶠有“臨風(fēng)竹葉滿，湛月桂香浮”……
明末清初的大學(xué)者傅山精于醫(yī)道，深通藥理，憑著深厚中醫(yī)藥基礎(chǔ)和豐富經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)藥理和藥性，增加竹葉青的配制用藥，經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)后，傅山保留了竹葉的成分，按一定比例加入砂仁、檀香、當(dāng)歸、丁香、白菊花等11味中藥。這也使竹葉青酒的配制工藝定型于明末清初，其營養(yǎng)保健功能也進(jìn)一步提高。
1948年，汾酒廠恢復(fù)竹葉青酒生產(chǎn)，并在1949年登上了新中國的“開國第一宴”。1955年竹葉青酒成為我國的出口免檢產(chǎn)品和重要的創(chuàng)匯產(chǎn)品，20世紀(jì)80年代，銷售區(qū)域遍及世界五大洲60多個(gè)國家和地區(qū)，更是蟬聯(lián)三屆“國家名酒”稱號(hào)，是國家衛(wèi)生部認(rèn)定的唯一中國保健名酒。
2004年竹葉青酒生產(chǎn)工藝曾榮獲“國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)”，成為中國釀酒業(yè)的惟一。竹葉青酒的配制工藝在人類千余年的歷史動(dòng)蕩中，傳承有序，不斷改良，經(jīng)久不衰。
B
匠心傳承、歷久彌新！
竹葉青酒
2017年開始，竹葉青酒再次進(jìn)入發(fā)展快車道。2018年，汾酒加快竹葉青酒戰(zhàn)略布局。2019年，汾酒三年改革助力，竹葉青酒年平均增速超過62%。
2020年，山西汾酒向竹葉青公司增資6億元，用于品牌建設(shè)、市場投入等，竹葉青大健康產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目籌備組成立，舉行全國市場“出征大會(huì)”，擬通過深化混改，啟動(dòng)多輪融資，實(shí)行員工合伙人制等，蹚出一條業(yè)績突破新路。
2021年12月19日，山西汾酒發(fā)布公告推薦袁清茂為山西汾酒第八屆董事會(huì)董事、董事長人選。當(dāng)天，“健康潮起竹夢飛揚(yáng)”——2021竹葉青產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展大會(huì)在太原舉辦，袁清茂履職的第一場“重頭戲”活動(dòng)便是竹葉青。
在會(huì)上，他肯定了竹葉青過去一年的成績，并提出“更高站位、更深改革、更準(zhǔn)定位、更活文化、更強(qiáng)黨建”要求，開拓健康消費(fèi)升級(jí)大市場，做強(qiáng)品牌價(jià)值，拓寬產(chǎn)業(yè)新路，共創(chuàng)竹葉青健康集群。
同年，汾酒公司以竹葉青酒為主體的配制酒營收12.50億元，同比增長91.39%，比兩年前增長近6倍，在南方核心城市銷售增長超120%。2022上半年，竹葉青酒系列實(shí)現(xiàn)銷售收入5.48億元，繼續(xù)釋放“回歸”訊號(hào)。
當(dāng)下，品牌已成為行業(yè)競爭的底層邏輯，時(shí)值名優(yōu)品牌回歸浪潮，“汾老大”再度強(qiáng)化“中國酒魂、活態(tài)為魂”的文化屬性，不斷豐富竹葉青酒歷史文化內(nèi)涵。相信下一個(gè)發(fā)展階段，“中國酒魂、活態(tài)為魂”這一戰(zhàn)略定位進(jìn)一步為竹葉青的品牌發(fā)展提供文化支撐。
此外，也有業(yè)內(nèi)人士明確指出，在白酒與大健康深度融合的時(shí)代背景下，“少喝酒、喝好酒、喝健康酒”的理念不斷深入人心，消費(fèi)者喝健康好酒的認(rèn)知力和購買力都在不斷提升，釀造健康美酒已經(jīng)成為白酒行業(yè)的新趨勢，竹葉青酒作為自古以來的知名養(yǎng)生酒，有能力更好滿足消費(fèi)者對(duì)健康的追求，在新時(shí)代鑄就“更上層樓”的新輝煌。返回搜狐，查看更多
