荷葉的功效與作用很多，而且食用方法也很多，可以泡茶喝，也可以入菜，所以受到很多人的喜愛。那么你知道荷葉的食用方法有哪些嗎？你知道荷葉的做法有哪些嗎？今天小編推薦大家荷葉的幾種營養(yǎng)吃法，一起來學(xué)習(xí)一下吧！

荷香東坡魚

材料：

主料：青魚500克，五花肉適量，荷葉一張。

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調(diào)料：蔥段，姜片,鹽，雞精，胡椒粉，老抽,糖，美極鮮，色拉油各適量。

制法：

1.青魚取中段洗凈，下油鍋炸至金黃色，撈出;荷葉用水泡開。

2.油鍋燒熱，放蔥段、姜片煸香，入魚段、五花肉，加其余調(diào)料一起鹵制，待魚肉入味收汁，倒入墊荷葉的盤中即可。

制作要訣：

燒魚時(shí)要用文火燒，使魚肉入味。

綠豆竹葉粥

功效：清熱解毒 防暑。

口味：清香味。

工藝：煮。

材料：

主料：粳米100克，綠豆30克。

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輔料：荷葉10克,水竹葉10克，金銀花5克。

調(diào)料：冰糖15克。

制法：

1.先將鮮荷葉，鮮竹葉用冷水洗凈，放入鍋內(nèi)。

2.鍋內(nèi)加入適量冷水，煮開，去渣取汁。

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