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糖尿病人吃這五類食物可以助你改善胰島素抵抗

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月22日 00:37

　　胰島素抵抗是導(dǎo)致糖尿病的直接原因之一，它阻礙胰島素發(fā)揮降血糖的作用。

　　五類食物幫你改善胰島素抵抗

　　1.膳食纖維含量高的食物

　　膳食纖維是植物性食物中的一種碳水化合物。上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院內(nèi)分泌科主任蘇青教授認(rèn)為，膳食纖維對(duì)控制胰島素抵抗至關(guān)重要。

　　富含膳食纖維的食物來(lái)源包括，但不局限于：

　　全谷物：燕麥、全麥面包、糙米、藜麥;

　　水果：蘋(píng)果、桃、獼猴桃;

　　蔬菜：花椰菜、胡蘿卜、菠菜;

　　豆類：黑豆、鷹嘴豆、利馬豆、豌豆。

　　2.歐米伽-3脂肪酸含量高的食物

　　存在于多脂魚(yú)和某些植物與種子中的歐米伽-3脂肪酸，有助于改善身體使用胰島素的方式，從而更好地控制血糖水平和減少胰島素抵抗。

　　山西醫(yī)科大學(xué)附屬人民醫(yī)院內(nèi)分泌科于鴻悅等人發(fā)現(xiàn)，這種脂肪酸還能改善細(xì)胞對(duì)胰島素的反應(yīng)，幫助控制血糖水平。

　　在控制胰島素抵抗時(shí)，加入富含歐米伽-3脂肪酸的食物是對(duì)飲食的有益補(bǔ)充。

　　含有歐米伽-3脂肪酸的食物包括：

　　多脂魚(yú)：鮭魚(yú)、馬鮫魚(yú)、沙丁魚(yú)、金槍魚(yú)、鱒魚(yú)；

　　堅(jiān)果和植物種子：亞麻籽、核桃；

　　植物油：亞麻籽油、豆油、菜籽油；

　　強(qiáng)化食品：添加了歐米伽-3脂肪酸的酸奶、果汁、雞蛋、牛奶和豆奶。

　　3.鎂含量高的食物

　　鎂是一種重要的礦物質(zhì)，它在一些代謝過(guò)程中發(fā)揮作用，包括胰島素信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)和葡萄糖調(diào)節(jié)。鎂激活了身體的胰島素受體，在刺激胰島釋放胰島素方面發(fā)揮作用，并促進(jìn)糖進(jìn)入細(xì)胞的運(yùn)輸。

　　當(dāng)鎂含量較低時(shí)，身體對(duì)胰島素的反應(yīng)就會(huì)減弱，從而導(dǎo)致胰島素抵抗。

　　浙江大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的王福俤等人發(fā)現(xiàn)，從飲食中攝入足量的鎂有助于提高胰島素敏感性和調(diào)節(jié)血糖水平。

　　鎂含量高的食物包括：

　　綠葉蔬菜：菠菜、羽衣甘藍(lán)；

　　水果：牛油果、香蕉；

　　堅(jiān)果和植物種子：杏仁、腰果、南瓜籽、葵花籽；

　　全谷物：糙米、小米、藜麥；

　　豆類：黑豆、扁豆、鷹嘴豆。

　　4.維生素D含量高的食物

　　通常被稱為陽(yáng)光維生素的維生素D有助于調(diào)節(jié)胰島素的分泌和敏感性。維生素D水平低的人更有可能患胰島素抵抗。

　　通過(guò)食物獲得足夠的維生素D能改善身體對(duì)胰島素的反應(yīng)，并調(diào)節(jié)血糖水平。

　　維生素D的良好膳食來(lái)源包括：

　　多脂魚(yú)：鮭魚(yú)、馬鮫魚(yú)、鱒魚(yú)、金槍魚(yú)；

　　強(qiáng)化食品：添加了維生素D的谷物和橙汁；

　　乳制品：牛奶、杏仁奶、豆奶、奶酪。

　　5.蛋白質(zhì)含量高的食物

　　中國(guó)南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院腎內(nèi)科秦獻(xiàn)輝等人發(fā)現(xiàn)，適量食用蛋白質(zhì)可以幫助控制胰島素抵抗，降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。蛋白質(zhì)有助于維持肌肉健康和保持肌肉重量。肌肉是負(fù)責(zé)穩(wěn)定血糖水平和從血液中清除葡萄糖的主要身體組織。

　　與碳水化合物和脂肪相比，食用蛋白質(zhì)后感覺(jué)更飽。這也可以防止攝入過(guò)多的熱量，從而避免體重增長(zhǎng)。

　　蛋白質(zhì)的來(lái)源有很多種，它們包括：

　　瘦肉：雞肉、魚(yú)肉、豬肉和牛肉；

　　蛋類：全蛋和蛋白；

　　乳制品：牛奶、酸奶、奶酪；

　　豆類：鷹嘴豆、扁豆、豌豆；

　　堅(jiān)果和植物種子：杏仁、核桃、南瓜籽；

　　豆制品：豆腐、毛豆。

　　三類食物會(huì)加重胰島素抵抗

　　雖然富含有益營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的均衡飲食對(duì)控制胰島素抵抗至關(guān)重要，但限制和避免吃某些食物也同樣重要。糖含量高的食物會(huì)造成血糖水平迅速增加，并導(dǎo)致體重增加和炎癥。

　　胰島素抵抗患者要限制或不吃以下食物：

　　1.精制碳水化合物：白面包、白米飯、意面、烘焙食品和含糖麥片。