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尋找甜蜜的替代品：健康糖的選擇指南

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月21日 19:47

尋找甜蜜的替代品：健康糖的選擇指南
有時(shí)候，生活中的壓力讓人覺(jué)得一切都苦澀無(wú)味。這時(shí)候，甜品成了我們尋找幸福感的甜蜜慰藉。然而，想要享受甜品的快樂(lè)，又不想讓體重增加，我們開(kāi)始尋找蔗糖的替代品。以下是一些天然甜味劑，它們既能滿足你對(duì)甜食的渴望，又能保持健康。

菊糖
菊糖，也叫甜葉菊，是一種從拉丁美洲的一種菊科植物中提取的天然甜味劑。它的甜度是蔗糖的200-250倍，雖然略帶苦味，但非常適合糖尿病患者和想要控制熱量攝入的人。

糖醇
糖醇是通過(guò)單糖催化氫化及硼氫化鈉還原得到的多元醇。常見(jiàn)的糖醇有山梨糖醇、甘露糖醇、赤蘚糖醇、麥芽糖醇、乳糖醇、木糖醇等。這些糖醇在酸、熱條件下穩(wěn)定性高，不易發(fā)生美拉德反應(yīng)，因此常用于低熱值食品中。糖醇制成的食品稱為無(wú)糖食品，因其不被口腔微生物利用，不會(huì)腐蝕牙齒，是防齲齒的好選擇。

羅漢果
羅漢果是一種中藥，主要用于清肺止咳和潤(rùn)腸通便。它的主要成分是羅漢果苷，是一種天然糖替代品，甜度約為蔗糖的300倍。羅漢果的味道濃郁芬芳，可以滿足你對(duì)甜食的渴望。

紐特健康糖
這種糖在西方國(guó)家使用較多，主要成分是阿斯巴甜，由兩種氨基酸——天門(mén)冬氨酸與苯丙氨酸構(gòu)成。它的甜度是蔗糖的8-18倍，沒(méi)有苦澀味和黏性，能迅速溶解于各種飲料中。紐特健康糖廣泛用于沖牛奶、豆?jié){、咖啡，或拌水果、涼菜以及烹飪各種菜肴，制作各式糕點(diǎn)。需要注意的是，阿斯巴甜含有苯丙氨酸，有苯丙酮酸尿癥的患者不能食用，部分人可能會(huì)有過(guò)敏癥狀。

這些天然甜味劑不僅能滿足你對(duì)甜食的渴望，還能保持健康的生活方式。選擇適合自己的甜味劑，讓生活更加甜蜜吧！