吃巧克力可預(yù)防心臟??? 應(yīng)該吃哪種巧克力
巧克力幾乎是人人都愛(ài)吃的甜品,而一直以來(lái)科學(xué)家們的各項(xiàng)試驗(yàn)都表明,常吃巧克力會(huì)降低心臟病或中風(fēng)的概率。但要說(shuō)到光吃巧克力來(lái)預(yù)防心臟病,就把這種“國(guó)民甜食”過(guò)度神話(huà)了,畢竟心臟病的預(yù)防是全方位的,食用巧克力只是健康飲食的一部分。
每天7克 遠(yuǎn)離心臟病
在一項(xiàng)2.1萬(wàn)名英國(guó)人參與的實(shí)驗(yàn)中,有20%的人未攝入任何巧克力,其他人平均日攝入巧克力的量為7克,經(jīng)過(guò)12年的跟蹤調(diào)查,發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期吃巧克力的人患心臟病或中風(fēng)的概率比不吃巧克力的人少11%,而心臟病致死的概率則降低了25%。
巧克力中含有豐富的多源苯酚,在被食入人體后能迅速被血管吸收,使血液中抗氧化成分增加,從而阻止低密度脂蛋白及血小板在動(dòng)脈中的積聚,保持血液暢通,起到預(yù)防冠心病、心梗的作用。
(巧克力能降低心臟病概率)
應(yīng)該吃哪種巧克力?
巧克力依成分可分為黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。其中黑巧克力可可脂含量較高,達(dá)到34%-55%,乳質(zhì)少于12%;而牛奶巧克力含至少10%的可可漿和12%的乳質(zhì);白巧克力則不含可可粉。
從成分來(lái)看,當(dāng)然是黑巧克力為首選。有人認(rèn)為牛奶巧克力沒(méi)有黑巧克力健康,但研究表明,吃牛奶巧克力的人患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)同樣有所降低。
別對(duì)巧克力依賴(lài)過(guò)多
雖然適量巧克力的確對(duì)身體有益,但畢竟其中也含有糖和脂肪,如果一天吃巧克力過(guò)多,則要相應(yīng)地減少其他零食的攝入。在上述的研究中,有的實(shí)驗(yàn)對(duì)象甚至攝入了100克巧克力,而出現(xiàn)不好的結(jié)果。
研究并沒(méi)有明確指出巧克力和心臟病的因果關(guān)系,心臟病的預(yù)防絕不可能靠巧克力來(lái)解決。特別是患有糖尿病、高血脂或體重超重的人,不要寄希望于此,而更應(yīng)該保持健康的生活習(xí)慣。
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據(jù)說(shuō)巧克力有益心臟,那一天應(yīng)該吃多少巧克力?
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