先進國で斷トツ…上昇し続ける「エンゲル係數(shù)」の意味

所得が伸び悩み、物価は高騰?！干瞍摔妞趣辘胜ぁ工雀肖袱皮い肴摔仙伽胜胜い坤恧?。それは栄養(yǎng)摂取や健康的な生活習慣に悪影響を及ぼしかねないレベルにまで達している。 「ギリギリ真実を書けるのはもう漫畫しかない」…「児童養(yǎng)護施設」のリアルを描いた漫畫が訴えること 総務省の「家計調査」によると、日本の「エンゲル係數(shù)」がここ10年ほど上昇を続けており、昨年ついに28.3％に達したという。これは1981年以來の高水準で、先進國では斷トツに高い。エンゲル係數(shù)は消費支出に占める食費の割合で、上昇は経済的なゆとりがなくなっていることを意味する。 一方、厚生労働省は「國民健康?栄養(yǎng)調査」で國民の健康狀態(tài)や栄養(yǎng)素の摂取量などを公表している。昨年の調査では、野菜の摂取量の目標値が毎日350ｇなのに対して現(xiàn)実値は256ｇにとどまっていた。歩數(shù)は目標値が毎日7100歩なのに対し、男性6628歩、女性5659歩?！高\動習慣のある人」の割合は目標40％に対し、男性36.2％、女性28.6％という結果が出ている。 ◆「気づいていない変化と感覚のズレ」とは？ 日々の野菜摂取量や運動習慣の現(xiàn)実値が目標値を下回っていることに気づかないまま、日々過ごしている人は少なくないだろう。その“かい離”は、「自分は大丈夫だろう」という感覚とのズレが積みあがった結果ともいえる。 「感覚とのズレ」を自覚して改善につなげるため、第一生命経済研究所は「生活習慣の“みえる化”のすすめ」というレポートを今年２月に公表した。執(zhí)筆者で保健師の田中三枝さんは野菜摂取量が男女ともに’15年以降、「有意に減少している」と指摘する。田中さんは野菜摂取量が減少傾向にある要因を次のように分析している。 ?野菜よりも肉が好きな人が増えている ?野菜の調理の仕方がわからない人がいる ?野菜を余らせて腐らせてしまう ?「野菜の値段が高い」と選ばない ?惣菜中心の生活で特に揚げ物を選ぶ人が多くなっている ?サプリメントで代用するなど健康食品が増えてきている ◆「食生活」も格差が進む??？ 田中さんによれば、健康意識の高い人ほど“かい離”に気づきやすいという。健康意識の高い人は野菜摂取量などの目標値と現(xiàn)実値のかい離に敏感で、年１回の健康診斷などで自分の生活習慣や行動を振り返り、改善しているというのだ。 “実生活が健康の目標値とかい離していないか”を日ごろから意識していかないと、「自分は大丈夫だろう」という感覚とのズレには気づかない。田中さんは“自分の生活習慣を「みえる化」して意識するように”とアドバイスする。 ただ、例えば目標値とのかい離に気づいたとして、野菜の摂取量を増やすには、どうすればいいか。田中さんは次のようにアドバイスする。 「スーパーの売り場を歩いてみましょう。惣菜以外に、野菜やレトルト食品などの売り場もあります。また旬の野菜は安くなります。いつもの行動パターンと違う買い物の選択肢を増やすことが大切です」 たとえば、揚げ物など惣菜中心の食生活だった人がスーパーの売り場を歩き、１人用の鍋セットがあると気づけば、健康的な食生活に向けて一歩前進したともいえる。田中さんは先のレポートで“物価上昇などが今後の生活習慣に影響する可能性は高い”と指摘。社會環(huán)境の変化に対応し、主體性を持って生活を整えていくことは健康づくりに重要だ、と強調する。 「健康づくりはお金をかけずに、自らの行動でできることがあります。ちょっとしたことでもいいのです」（田中さん） 「行動しないと変わっていきません」とも田中さんは話す。健康な生活習慣を目指し、自分に足りないものを認識し、自分にできることを実踐してみてはいかがか。 取材?文：淺井秀樹

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網(wǎng)址: 10年間で『エンゲル係數(shù)』が爆上がり…データが示す日本の「生活水準の低下」「不健康化」悲しい未來（FRIDAY） http://m.u1s5d6.cn/newsview1298758.html