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【三證合一！開店必看食品證辦...@行者

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月21日 00:40

【三證合一！開店必看食品證辦理全攻略】

食品經(jīng)營(yíng)許可證已實(shí)現(xiàn)三證合一，包含食品流通許可證、餐飲服務(wù)許可證、食品衛(wèi)生服務(wù)許可證。對(duì)于上海及周邊地區(qū)的初創(chuàng)餐飲、零售企業(yè)主來說，了解并正確辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證至關(guān)重要。以下是詳細(xì)的辦理指南：

一、食品經(jīng)營(yíng)許可證分類

1. 預(yù)包裝食品經(jīng)營(yíng)許可證：不涉及熱熟食，如包裝零食、進(jìn)口食品等。
2. 餐飲服務(wù)許可證：涉及熱熟食制作與銷售，如餐廳、飯店、小吃店等。

二、需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的經(jīng)營(yíng)范圍

1. 食品銷售經(jīng)營(yíng)者：商場(chǎng)超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、食品自動(dòng)售貨銷售商、網(wǎng)絡(luò)食品銷售商。
2. 餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者：普通餐飲（特大型餐飲、大型餐飲、中型餐飲、小型餐飲、微型餐飲）、中央廚房、集體用餐配送單位。
3. 單位食堂：學(xué)生食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、職工食堂、工地食堂、其他食堂（含集體用餐配送、含中央廚房）。

三、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目詳解

1. 預(yù)包裝食品銷售
2. 散裝食品銷售
3. 特殊食品銷售（如保健食品、嬰幼兒配方奶粉等）
4. 其他類食品銷售
5. 熱食類食品制售
6. 冷食類食品制售
7. 生食類食品制售
8. 糕點(diǎn)類食品制售
9. 自制飲品制售

四、所需資料清單

1. 《食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書》
2. 營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和公章
3. 法人或負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件
4. 操作流程圖（詳細(xì)說明各環(huán)節(jié)操作流程）
5. 店面平面圖（注明廚房、吧臺(tái)、倉(cāng)庫(kù)、客座區(qū)、廁所wc、冰箱、水池等關(guān)鍵區(qū)域）
6. 健康證復(fù)印件2張（超過100平米的店則需要3張，可以是老板或員工的健康證）
7. 食品安全管理員證復(fù)印件（如有現(xiàn)有證件可借用，無則需自行考?。?br> 8. 食品經(jīng)營(yíng)安全承諾書（一份告知承諾，一份安全承諾）

五、辦理流程詳解

1. 整理好相關(guān)申請(qǐng)資料，確保各項(xiàng)信息準(zhǔn)確無誤。
2. 通過網(wǎng)上或到窗口提交申請(qǐng)，等待審核。
3. 申請(qǐng)通過后，相關(guān)部門會(huì)組織人員開展經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所現(xiàn)場(chǎng)核查，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
4. 經(jīng)審批合格的，生成《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，企業(yè)可線下窗口領(lǐng)取。

注意事項(xiàng)：

1. 辦理前請(qǐng)務(wù)必確認(rèn)經(jīng)營(yíng)范圍和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，避免漏項(xiàng)或錯(cuò)項(xiàng)。
2. 所有證件和資料需真實(shí)有效，不得提供虛假信息。
3. 健康證和食品安全管理員證是保障食品安全的重要證件，請(qǐng)務(wù)必重視。
4. 如遇特殊情況或疑問，可咨詢當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門或?qū)I(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)。

希望這份辦理指南能幫助到上海及周邊地區(qū)的初創(chuàng)餐飲、零售企業(yè)主，讓您的證件辦理更加高效、順利！