秋季養(yǎng)生吃什么 六款食譜讓你完美過秋
秋季養(yǎng)生小常識
1、氣候干燥,飲食宜滋陰潤肺
立秋之后,秋燥也隨之而來,加上人體內水分不足,便會導致皮膚干燥、口干唇燥、咽喉腫痛等情況出現(xiàn)。但這也正是潤肺降燥的最佳時期,秋季飲食應以“滋陰潤肺”為基本準則,可以多食芝麻、核桃、糯米、胡蘿卜、薺菜等,可以起到滋陰潤肺養(yǎng)血的作用;應少食姜、蒜、蔥、辣椒等辛辣食品,防止耗傷陰血津液而加重口唇干燥的感覺。
2、肺氣旺,宜多酸飲食
秋天是最適合吃酸的季節(jié)。酸屬木,秋天屬金,金克木,其實就是說秋天肺氣旺,可能克伐肝木,而酸味入肝,是肝的正味,這時候就應該用酸味來養(yǎng)肝。所以秋季是最缺木的季節(jié),可以多吃些酸的東西。如蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄等,可收斂肺氣。
3、防秋燥,多補充水分
秋季養(yǎng)生大家應注意及時補充水分,這樣可以預防由于秋季氣候干燥所造成的皮膚粗糙、皮膚起皺、皮膚瘙癢的癥狀。一般秋季要比其他時節(jié)每天多喝水500毫升以上,以堅持肺臟與呼吸道的正常濕潤度。還可間接將水“攝”入呼吸道,辦法是將暖水倒入杯中,用鼻子對準杯口吸入,每次10分鐘,每日2~3次即可。
4、預防咽炎,溫度和濕度要適宜
天氣干燥是引發(fā)咽炎的一個重大原因,那么保證室內空氣新鮮和濕潤度是非常重要的。居室空氣干燥及過冷、過熱都可影響咽部粘膜的防御機能,造成功能障礙,咽部感覺異常,日久而成慢性咽炎病變。在秋季,讓室溫保持在20℃左右人最舒服。我們常說“溫暖如春”,就是氣溫平均為20℃左右最適合人體。
5、皮膚干燥,沐浴少用去脂皂
由于秋天氣候干燥,皮膚容易缺水引起瘙癢癥狀。尤其一些老年人因為自身皮脂腺分泌過低,皮膚干燥,搔抓可見抓痕、血痂。普通人在秋季應該多喝水,皮膚干燥的人在秋季洗澡時間不要太長,水溫不要過高,間隔時間不要太近,盡量避免搓澡,盡量不用去脂的香皂和藥皂。洗浴以后要使用滋潤皮膚的潤膚露,給皮膚做好保濕滋潤的護理。
6、春困秋乏,睡眠要保障
夏去秋來,氣候由炎熱變得涼爽宜人,而此時我們的身體卻有種說不出來的疲憊感,這就是人們常說的“秋乏”,而睡眠便是消除身體疲勞的重要方式。應盡量爭取每天多睡一個小時,晚上10時前入睡最好,早睡早起,以提前進入防秋乏的“備戰(zhàn)”狀態(tài)。此外,還要適當午睡,有利于化解困頓情緒,特別是老人,宜“遇有睡意則就枕”。
7、脾胃衰弱,多吃助消化食物
人體在經過漫長的酷夏以后,大量進食生冷食物,多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象。另外,民間有立秋以后“貼秋膘”的習俗,補償苦夏的損失。不過,秋天氣候涼爽,容易食欲大增,突然暴飲暴食不僅會加重胃腸負擔,而且容易導致身材走樣。所以在秋冬到來之前,應該給脾胃休息一下,可以選擇一些助消化,有營養(yǎng),清暑化濕的食物來吃,如魚、山藥、紅棗、蓮藕等??梢远喑渣c豆類及新鮮蔬菜。
8、秋風來襲,增減外衣要注意
秋裝要寬緊適度、長短大小適宜,穿在身上感到舒適,不宜露臂、露胸、露腿。穿著純絲或純棉織品或混仿品面料的外衣褲,既可防秋涼,又能防燥熱,質地柔中有剛、軟中有硬。秋涼切勿急加衣,老年人可適時加厚衣服。秋天的早晚涼,要注意別讓“背”和“心”涼著,必要時可先穿上夾背心或毛背心。
9、秋葉飄落,樂觀情緒要保持
秋風蕭瑟,自然界凄涼的景色容易導致悲觀傷感的消極情緒。因此,秋天養(yǎng)生應特別注意精神保健,可適當選擇琴棋書畫、養(yǎng)花種草、玩物賞鳥等文化娛樂活動,以愉悅身心、陶冶情操。多登高遠眺也是個好辦法,登高遠眺很容易趕走憂郁、惆悵等不良情緒。
10、預防疾病,多泡腳
秋季養(yǎng)生大家應多泡腳,這樣不僅可以促進血液的循環(huán)預防疾病發(fā)生,還可以使身體酸堿平衡、放松肌肉。泡腳最適宜的時間是每晚7-9時,這是腎經氣血最衰的時辰,此時泡腳、按摩能改善全身血液循環(huán),達到滋養(yǎng)腎和肝的目的。泡腳用的容器以木盆為好。泡腳水,不能太熱;以40℃左右為宜。泡腳時間不宜過長,以15-30分鐘為宜。
11、疾病快走,健康運動要加強
秋季的天氣大多涼爽,秋高氣爽,而在這樣的氣候中,是我們鍛煉身體的最好季節(jié)。每天早晨在起來之后,我們可以出門適度的運動運動,中年人可以跑跑步,老年人可以走走路,都是很不錯的選擇。想要做些大運動的朋友,可以選擇登山,游泳等運動。
秋季吃什么可以有效養(yǎng)生
1、涼瓜燉湯
材料:豬肉、涼瓜、冬菇、蒜、鮮露、胡椒粉、生抽。
做法:首先將涼瓜洗干凈,去掉瓜籽,切成大約5厘米的圈段;洗干凈豬肉、冬菇、蒜,然后切碎,裝到碗里,往碗里加入鮮露、生抽、胡椒粉,攪拌均勻,做肉餡,釀在涼瓜里面;把釀好肉餡的涼瓜段,放入燉盅里,倒入水,加適量鹽,用大火隔水加熱大約20分鐘,再用小火燉大約半個小時。
2、橄欖瘦肉燉螺頭湯
材料:干海螺頭、瘦肉、橄欖、姜、鹽。
做法:用清水把干海螺頭浸泡,到軟為止,把雜質去掉;用沸水洗干凈瘦肉切塊狀,把瘦肉還有海螺頭撈起;洗干凈橄欖、姜,用刀把它們拍扁;把煮沸的開水倒入燉盅里,放入海螺頭、瘦肉、橄欖和姜片,隔水燉煮大概兩個多小時,關火后加入適量的鹽。
3、羊肉湯
材料:羊肉、桂圓、杞子、姜、鹽。
做法:用清水把黑虎掌洗干凈之后用凈水浸泡大約半個小時;洗干凈羊肉,并用開水綽一下水;洗干凈姜片,切成片狀;把羊肉、桂圓、杞子、姜片放入燉盅里隔水燉煮大概三個小時。
4、雙蘿滋補湯
材料:白蘿卜,胡蘿卜,姜蔥,牛蹄筋,料酒。
做法:把牛蹄筋放進涼水里燒開后撈出來洗干凈,胡蘿卜去皮切條,白蘿卜去皮切塊后一起放進沸水里煮熟。姜蔥洗干凈切開備用。把牛蹄筋放進碗里加清水,鹽,姜片,放進鍋里蒸上一小時后變軟時就可以拿出了,晾涼后切小段。把牛蹄筋,白蘿卜和胡蘿卜一起放進砂鍋里,加入料酒,鹽,蔥段和高湯煮三十分鐘后就可以出鍋啦。
5、四物湯
材料:雞、當歸、川芎、熟地、白芍。
做法:先將雞焯水撈出,往鍋中添加適量的清水,將當歸、川芎、熟地、白芍一起放入鍋中煮,煮開后將雞放進鍋中,水開后轉小火煮2個小時候放入鹽即可。
功效:四物湯非常適合女性經期后喝,貧血經常頭暈、手腳冰冷的女性非常適合喝這個湯,還可以改善面部肌黃,讓膚色紅潤,透亮光滑。真的是既能營養(yǎng)養(yǎng)生又能美容變美的湯。
6、蓮子豬肚湯
材料:蓮子,豬肚,白果,枸杞,面粉,料酒,生姜,鹽。
做法:豬肚清洗干凈,把有粘液那一面翻出來加入面粉和鹽揉搓洗干凈后用清水洗干凈。開鍋燒水,把豬肚翻到正面放進鍋里加入料酒,生姜和醋煮兩分鐘后撈出來晾涼,表面的油脂要刮掉。把豬肚洗干凈切絲,蓮子泡軟去蓮心,白果去外殼黃衣后洗干凈備用。準備一個干凈的高壓鍋。把白果,蓮子和豬肚一起放進高壓鍋里加入清水和鹽煮開,改為小火煮半小時后把湯倒出來加入枸杞和生姜以及雞精,再用大火煮開就完成。
好處:蓮子和豬肚都有著非常好的功效,能清熱解毒。 (參考站點:家庭醫(yī)生在線)
(責任編輯:王清惠)
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