首頁(yè) 資訊自制檸檬酵素，美白又健康

自制檸檬酵素，美白又健康

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月20日 22:32

自制檸檬酵素，美白又健康！
最近在百度上看到好多人在做檸檬酵素，說(shuō)是喝了一個(gè)月能瘦十斤。雖然我不完全相信這個(gè)減肥效果，但檸檬確實(shí)有美白的效果哦。我個(gè)人做酵素的目的很簡(jiǎn)單，就是熱愛(ài)生活，喜歡嘗試新鮮的東西。

有人可能會(huì)擔(dān)心外面買的酵素不靠譜，自己做的又怕有毒。其實(shí)，像日本和澳洲這些國(guó)家對(duì)食品的衛(wèi)生要求都很嚴(yán)格，有些品牌的酵素還是很有名的，想買進(jìn)口的酵素還是比較靠譜的。至于自己做的酵素，只要每個(gè)小細(xì)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，就不會(huì)有問(wèn)題。
食材準(zhǔn)備
我在超市買了9個(gè)檸檬，但實(shí)際上只用了5個(gè)。
兩瓶沒(méi)有酒精的白醋（實(shí)際用了一瓶多），記住一定要純發(fā)酵的，不要有酒精的。
兩斤單晶冰糖（實(shí)際用了還多了一些）。
一個(gè)密封性很好的罐子（我在淘寶買的，宜家的也有，十幾塊一個(gè)）。如果預(yù)算充足，可以直接買酵素瓶子，那種可以每天自動(dòng)放氣的。
注意事項(xiàng) ??
做酵素的過(guò)程中不能有一點(diǎn)水，檸檬汁不算哦。
步驟
首先，把罐子洗干凈，晾干，不能有水。檸檬用鹽搓洗干凈，一定要擦干。切檸檬的時(shí)候把籽挑掉，因?yàn)橛凶褧?huì)有點(diǎn)酸苦。切好后在下面鋪一層檸檬，上面鋪一層冰糖，就這樣一層一層疊加。如果怕酸可以多加一點(diǎn)糖。最后倒入白醋，白醋一定要沒(méi)過(guò)檸檬。
注意事項(xiàng) ??
檸檬酵素在常溫下發(fā)酵就可以，每天放一下氣。第二天冰糖會(huì)化，檸檬會(huì)浮起來(lái)，這是正常的現(xiàn)象。大概發(fā)酵一個(gè)月就可以喝了，每天兩片檸檬加幾勺泡來(lái)喝。
我的經(jīng)驗(yàn)分享
我在寢室做的，真的很簡(jiǎn)單。如果有不懂的地方可以問(wèn)我哦。
補(bǔ)充回答
如何放氣？
把蓋子打開(kāi)，用無(wú)水無(wú)油的筷子攪拌一下。記住一定要無(wú)水無(wú)油哦~不是就打開(kāi)蓋子一直靜止啦。
檸檬變色了怎么辦？
有些人的檸檬酵素會(huì)變成棕色，這沒(méi)關(guān)系。再觀察一段時(shí)間看看，可能是因?yàn)橛玫臋幟什粔蛐迈r。如果沒(méi)有發(fā)霉、沒(méi)有變成黑色、沒(méi)有冒出白色的須須，就沒(méi)有問(wèn)題。
用了果醋或米醋可以嗎？
這個(gè)問(wèn)題我無(wú)法準(zhǔn)確回答，因?yàn)槲矣玫氖菦](méi)有酒精的白醋。我不知道其他醋做出來(lái)怎么樣，但白醋肯定更好，顏色也更好看。
天氣熱可以放冰箱嗎？
不需要放冰箱的。如果放冰箱就無(wú)法發(fā)酵了。我這里也是30多度，放在陰涼通風(fēng)避光處（檸檬一定要避光）。所以大家不用擔(dān)心，不需要放在冰箱哦。