檸檬酵素制作全攻略：美白排毒瘦身養(yǎng)顏
最近跟風(fēng)做了一波檸檬酵素，效果還不錯(cuò)，今天就來(lái)分享一下我的制作過(guò)程和心得吧！
材料準(zhǔn)備
首先，你需要準(zhǔn)備以下材料：
檸檬：5個(gè)進(jìn)口檸檬，大概23元
冰糖：454克太古黃冰糖，16元
白醋：亨氏無(wú)酒精白醋，23.5元
密封罐：愛(ài)樂(lè)優(yōu)的玻璃密封罐，32.8元三個(gè)，11元
制作步驟
備料
先把所有材料準(zhǔn)備好，玻璃密封罐、刀具、砧板都要用開(kāi)水燙過(guò)，然后風(fēng)干或者用廚房紙巾擦干。雙手也要用洗手液或者洗潔精洗干凈，擦干！
洗水果
檸檬用鹽水浸泡半小時(shí)，然后充分清洗，以防農(nóng)藥殘留。用鹽搓洗檸檬表面，去除蠟，再用水清洗幾遍，最好用涼開(kāi)水沖一遍。洗好后晾干水分。
切檸檬
去兩頭均勻切片，可以薄一些，但一定要去籽，不然會(huì)苦。
裝瓶
用無(wú)油無(wú)水的干凈筷子，把檸檬裝入干凈無(wú)水的玻璃罐，檸檬鋪一層，冰糖鋪一層。檸檬先鋪，最上面一層也是檸檬。離瓶口留一些距離，不要鋪滿。
倒醋、標(biāo)記
緩緩倒入白醋，要沒(méi)過(guò)檸檬。如果擔(dān)心氧化變色，可以用一兩塊大冰糖壓在上面。我比較懶，沒(méi)有壓冰糖，后期也沒(méi)變色。白醋最好用無(wú)酒精的，大家都推薦了亨氏白醋，所以我用的也是亨氏的白醋。標(biāo)注好日期，就基本完成了，坐等發(fā)酵就好。
放氣
從第二天開(kāi)始，連續(xù)十天，每天開(kāi)罐放氣一次，并用無(wú)油無(wú)灰無(wú)水的勺子最好是木勺攪拌一下。
小提示
全程不能有水不能有油不能有灰塵！
冰糖/檸檬/白醋比例：2:3:5（大致一下就可以不需要很精確）
制作完后密封罐一定要放到干燥陰涼通風(fēng)處，不要放冰箱，天熱也不要放冰箱！
有些說(shuō)法是常溫下一般要一個(gè)月完全發(fā)酵，最好一個(gè)月再喝。天氣熱發(fā)酵快一些，實(shí)在等不及至少保證兩周 半個(gè)月左右發(fā)酵喝。
不要空腹飲用，對(duì)腸胃會(huì)有刺激
檸檬有感光性，晚飯后喝較好，白天可以少量喝
喝的時(shí)候可以一片檸檬＋1-2勺酵素湯＋冷/溫水沖泡，不要溫度過(guò)高，會(huì)破壞成分。
糖會(huì)不會(huì)太多？
有些人可能會(huì)擔(dān)心糖太多會(huì)不會(huì)太甜或者對(duì)身體不好。其實(shí)，發(fā)酵過(guò)程中糖會(huì)被消耗掉，因?yàn)榫N的生長(zhǎng)需要糖。酵素制作中，糖是不可缺少的成分，是它的存在使發(fā)酵的最終產(chǎn)物成為酵素，而不是酒或者醋。糖為酵母菌、醋酸菌等有益菌提供了大量充足的養(yǎng)料，促使其大量繁殖，產(chǎn)生更多的生物活性成分和有機(jī)小分子。和直接食用蔬菜水果相比，酵素中的這些成分更為濃縮，而且更容易為人體所吸收，這也是服用酵素見(jiàn)效快的原因，也是它的魅力所在。
酵素有什么用？
酵素中含有的豐富的氨基酸，促進(jìn)體內(nèi)脂肪分解，起到瘦身的作用。酵素具有很強(qiáng)的排毒抗氧化抗衰老、凈化血液等功效。大量的科研結(jié)論表明：身體的酵素耗損與老化之間有著極為密切的關(guān)系，每個(gè)人出生時(shí)體內(nèi)的酵素都是充足的，像一塊嶄新的電池，你愈快耗盡你的能量，壽命就愈短！
檸檬酵素的作用
通便排毒，排除身體垃圾，減肥瘦身，美白淡斑消除皮膚色素沉著。
哺乳期可以喝酵素嗎？
我自己產(chǎn)后一年，寶寶一直是純母乳喂養(yǎng)，目前還是，打算自然離乳?，F(xiàn)在寶寶滿一周歲了，輔食漸漸加量，每天喂奶的次數(shù)也減少了，再過(guò)兩三個(gè)月奶就不是寶寶的主食了。覺(jué)得身體還有些略微發(fā)腫，恢復(fù)體型略慢，因此自制檸檬酵素，并不是急于減肥，目前以排毒為主，我計(jì)劃一開(kāi)始少量喝，每天喝一次。

如果有寶媽還在哺乳期，寶寶還是小月齡的話，盡量少喝酵素，特別是購(gòu)買的酵素，你可能不知道里面的成分。

總之，好處很多很多，自己動(dòng)手制作，純手工，0添加，更健康！晨起一杯清腸排毒！堅(jiān)持8天排除體內(nèi)2年毒素，百病不生調(diào)氣血！

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