全谷物的營養(yǎng)奧秘與食用指南
全谷物，作為健康飲食的重要組成部分，蘊(yùn)含著豐富的B族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。它們不僅是營養(yǎng)的寶庫，還能幫助我們維持心血管健康，特別適合中老年人食用。

但你知道嗎？全谷物也有一些小秘密哦！由于它們膳食纖維含量高，腸胃虛弱的朋友們要適量食用，避免一次性大量攝入。同時(shí)，全谷物大多具有降低血糖和血壓的作用，所以低血壓和低血糖的朋友們也要謹(jǐn)慎選擇。

那么，如何更好地利用全谷物呢？建議將其與其他食材一起食用，這樣可以豐富口感，同時(shí)也能更好地吸收全谷物的營養(yǎng)。奇亞籽、亞麻籽、藜麥、燕麥和蕎麥都是極佳的全谷物選擇，它們可以部分代替白米飯和普通面食，為我們的餐桌增添一抹健康的色彩。

記住，《中國居民膳食指南》（2022）推薦我們每天攝入50-100g的全谷物哦！讓健康飲食從這里開始，讓全谷物成為你餐桌上的明星吧！

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