新加坡是座文化大熔爐，融合了馬來人、土生華人、印度人和華人的文化，因而我們的美食文化也是一幅充滿各種族不同風(fēng)情的美妙畫卷。若想充分體驗獅城的多樣化美食，從各類傳統(tǒng)甜品開始是再好不過的方式。

我們?yōu)槟扑]幾款新加坡超好吃的甜品，讓您盡享甜蜜滋味。

受不了新加坡酷熱的天氣，或剛吃了一頓辛辣美食嗎？一定要來一碗這道本地人最愛的甜品 Chendol 驅(qū)驅(qū)熱降降溫。這道甜品源自印度尼西亞，傳入新加坡后有所改良，經(jīng)典配料包括刨冰、綠豆粉條、紅豆、椰奶和 gula melaka（椰糖）。其中的椰奶和椰糖為這道甜品增添清爽香氣，許多本地人因此特別喜愛。

品嘗美味的地方：我們推薦您到位于牛車水的 Old Amoy Chendol 品嘗這道甜品，店鋪附近還有多彩壁畫以及本地特色的體驗可供探索，吃玩兩不誤。

牛車水大廈熟食中心。335 Smith Street #02-008, Singapore 050335.
+65 8748 7590. 
每天上午 10:30 至晚上 9:00

豆花集爽滑口感與微妙甜味于一身，是許多新加坡人喜愛的暖心美食。豆花通常與油條搭配食用，若您想吃得較為健康，建議少放些糖漿。

品嘗美味的地方：這道甜品通常在早餐或宵夜時分享用。若想隨時吃上這道甜品，我們建議您到熱鬧的芽籠美食街上 24 小時營業(yè)的永和豆?jié){油條大王。

永和豆?jié){油條大王 458 Geylang Road, Singapore 389417. +65 6745 5682
每天 24 小時營業(yè)

某些餐館將這道甜品稱作 bubur pulut hitam 在呈給顧客前會先淋上椰奶，讓它散發(fā)一股清甜香氣。黑糯米營養(yǎng)價值很高，所以注重健康的食客可以放心地吃個痛快！

品嘗美味的地方：來哈賈法蒂瑪 (Hajjah Fatimah) 攤位享受一份 pulut hitam。這家甜品店位于小印度繁華區(qū)內(nèi)的竹腳巴剎和熟食中心。您可盡情在這座美食廣場內(nèi)享用這道甜品和其他各類本地主食，還可以到濕巴剎去逛逛，感受全方位的感官沖擊。

竹腳巴剎和熟食中心 (Tekka Market and Food Centre) 665 Buffalo Road #01-221, Singapore 210665.
每天清晨 6:00 至下午 3:00

細碎刨冰堆起如小山般的形狀，冰面上淋有色彩鮮艷的糖漿，冰下襯有紅豆、甜玉米和亞答籽 （attap chee， 棕櫚籽）；對于身處熱帶的新加坡人來說，紅豆冰是解暑利器。

紅豆冰不光是賣相好看，還喚起了很多新加坡人的童年回憶。想在社交網(wǎng)站上曬出自己新加坡美食探索之旅的成果或哄小孩子開心，用這道甜品準沒錯。

品嘗美味的地方：若想擴展您對廚藝的知識，并品嘗更多可口的小販美食，就到 ABC 磚廠巴剎和熟食中心的津津冷熱飲品攤位吧。這家熟食中心還有林林總總的各類本地主食，如榮登米其林必比登推介名單的阿 2 老火湯以及中峇魯益生炒福建蝦面。

ABC 磚廠熟食中心 6 Jalan Bukit Merah #01-21, Singapore 150006 .
周一、二、周四至星期天，中午 12:30 至晚上 10:00

Gulab jamun 是道印度傳統(tǒng)甜點，將油炸奶粉球浸泡在甜糖漿中，散發(fā)出玫瑰香。別忘了嘗遍小印度附近的所有小吃后，再來份玫瑰奶球收尾！

品嘗美味的地方：到蕉葉阿波羅餐廳體驗?zāi)蟻喤腼兗挤ǖ木山^妙之后，再點一份玫瑰奶球為一頓美餐畫上圓滿的句號。若吃完后仍對印度甜品意猶未盡，那么可在位于小印度拱廊的 Moghul Sweet Shop 甜品店中繼續(xù)享用各類印度傳統(tǒng)甜品。

蕉葉阿波羅餐館 (The Banana Leaf Apolo) 54 Race Course Road, Singapore 218564.
+65 6293 8682.
每天上午 11:00 至晚上 10:30

位于小印度拱廊的 Moghul Sweet Shop 甜品店 48 Serangoon Road #01-16, Singapore 217959.
+65 6392 5797.
每天上午 11:00 至晚上 9:00

清湯是一道清淡健康的甜品，主要食材包括傳統(tǒng)燉湯中常見中藥材如白果、蓮子、龍眼、紅棗和銀耳。這道甜點有冷熱兩種，不如兩樣都試試，看自己更喜歡哪種。

品嘗美味的地方：紐頓熟食中心內(nèi)的 88 山人冷熱甜品 (88 Shan Ren Cold & Hot Dessert) 制作的本地傳統(tǒng)甜品不僅品類繁多，而且價格實惠。

紐頓熟食中心 (Newton Food Centre) 500 Clemenceau Avenue North #01-05, Singapore 229495 +65 8157 1905.
每天上午 11:00 至晚上 11:00

這道色彩斑斕的娘惹* 甜品由彩色半透明的木薯果凍塊和蒸熟的番薯制成，再搭配新鮮的椰奶湯。這道甜品有不同版本，有時會加入果凍、波蘿蜜和西米露等食材。

品嘗美味的地方：PeraMakan 是家休閑的娘惹餐廳，提供正宗的娘惹菜肴，是品嘗多種傳統(tǒng)娘惹烹飪的不錯去處。

* “土生華人” Peranakan 源自印度尼西亞 / 馬來語，意指 “土生土長的人”，主要指海峽殖民地時代南下的華人移民和本地的馬來 / 印尼原住民通婚生下的后代。

Keppel Club （吉寶俱樂部）10 Bukit Chermin Road Level 3, Singapore 109918. +65 6377 2829.
每天上午 11:30 至下午 3:00，傍晚 6:00 至晚上 10:00

這道本地經(jīng)典的歐亞裔甜點，主要原料是粗粒面粉，而粗粒面粉在印度語的說法是 “Sugee”。粗粒面粉賦予糕點豐富的口感，加上蛋糕的牛油香氣，吃起來口味甜蜜濃郁。您可以來份簡單口味的，或加點糖霜，來個加甜版本。

品嘗美味的地方：這道料理融合了東西方風(fēng)味，口味獨特，讓新加坡的歐亞裔群體感到無比自豪。到位于歐亞人協(xié)會內(nèi)的 Quentin’s Eurasian Restaurant 享受充滿異域風(fēng)情、與眾不同的美食吧。

歐亞族裔協(xié)會會所 (Eurasian Community House)。139 Ceylon Road, Singapore 429744. +65 6348 0327.
周二至五，上午 11:30 至下午 2:30，傍晚 6:30 至晚上 10:30；星期六和星期天，上午 11:00 至下午 2:00，傍晚 6:30 至晚上 10:30

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