哪些食物適合飯后吃

有的人吃完飯之后，感覺還想吃一些別的事物，這時(shí)候除了一些水果之外，零食也是人們比較喜歡在飯后吃的東西。飯后可以吃零食嗎?健康飲食專家的答案是可以，但需要認(rèn)真挑選。今天，小編就來告訴大家，哪些零食最適合在飯后吃。

目錄飽腹感強(qiáng)的食物有什么特征 揭秘身邊的5大虛假健康飲食7種食物吃出幸福感飯后適合吃的零食有哪些？7種食物讓你越吃越年輕

1飽腹感強(qiáng)的食物有什么特征

　　大家都清楚，減肥多吃一些飽腹感強(qiáng)的食物較好，那么飽腹感強(qiáng)的食物有什么特征呢?

　　含某些特殊成分的食物

　　如果你吃過薯類，就能切身感覺那種長時(shí)間的飽腹感，這是因?yàn)樵诩t薯中含有一種叫做抗性淀粉的成分，所以我們會(huì)覺得它不好消化但真的很飽。含有這類特殊成分的食物還有燕麥，因?yàn)樗幸环N名為-葡聚糖的填充纖維化合物，它的作用原理和纖維素不同，因?yàn)樗艽龠M(jìn)身體分泌膽囊收縮素，而這種激素能讓我們感覺不到饑餓。

　　固態(tài)食物

　　比如同樣是100卡路里熱量，固態(tài)的食物就比液態(tài)食物更能帶給你飽腹感，因?yàn)橐簯B(tài)食物能更快地被消化掉。

　　粗糙、顆粒大、有硬度的食物

　　科學(xué)家曾用含有同樣能量的不同面包糕點(diǎn)做了一項(xiàng)研究，加工粗糙、嚼起來有硬度的面包更容易讓人覺得飽且維持時(shí)間更長。而口感柔軟、細(xì)膩的面包則不容易讓人覺得飽，而且即便飽了，維持的時(shí)間也較短。這不僅與纖維素等成分有關(guān)，與食物體積以及咀嚼次數(shù)都有關(guān)。

　　纖維素含量高的食物

　　纖維素比重孝體積大，吃下去后明顯填充胃腔，并且需要較長時(shí)間來消化，不僅易產(chǎn)生飽腹感且維持時(shí)間還挺長，所以像雜糧、菌類、堅(jiān)果類、豆類這些食物很能扛。

2 揭秘身邊的5大虛假健康飲食

　　頭號偽裝者之無糖糕點(diǎn)

　　當(dāng)您拿著無糖糕點(diǎn)竊喜對血糖影響不大的時(shí)候，還請您擦亮眼睛。很多無糖食品只是商家玩了個(gè)文字游戲，其中只是不含蔗糖，但是麥芽糖、糊精、玉米糖漿等水解淀粉卻不少，這系列的升高血糖的速度不可小覷!有些人說，我吃無糖食品是為了減少糖的攝入量，我血糖正常，糖攝入少了不是可以很好的瘦身嗎?確實(shí)，我國國標(biāo)規(guī)定無糖食品的含糖量是每百克(毫升)小于等于0.5克(毫升)，這么看來無糖食品糖是少了很多，但是如果敞開了吃，別忘了無糖糕點(diǎn)為了彌補(bǔ)口味上的欠缺，油脂的功勞可是不小的呦!

　　第二位“偽裝者”之營養(yǎng)速溶麥片

　　所謂的很多營養(yǎng)速溶麥片，事實(shí)上只含有少量的燕麥，通常會(huì)添加糖精、奶精、植脂末等成分，長期食用對健康無益。本來燕麥?zhǔn)侨呷巳汉芎玫倪x擇，但是這里說的燕麥卻是要求大家煮食的。如果對于忙碌的沒有時(shí)間煮食燕麥的，再挑選所謂的營養(yǎng)麥片的時(shí)候一定要仔細(xì)看清配料表，選擇原味的、配料表里只有燕麥的速溶食品(當(dāng)然還是建議食用煮食的燕麥!)。

　　第三位“偽裝者”之全麥面包

　　全麥買包本應(yīng)該是用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥粉制作的，微褐色，質(zhì)地粗糙，有十足的麥香氣的面包。但是市面上很多“全麥面包”卻是用普通面粉制作而成，只是在制作中有的加入色素使之變成褐色，或是加入麩皮帶來些許的粗糙感。

　　第四位“偽裝者”之粗糧餅干

　　瘦身的風(fēng)潮從刮起來就從來沒有停止過，于是乎帶有“粗糧”二字的食品自然備受瘦身者的親睞。其中有個(gè)寵兒就是粗糧餅干。其實(shí)如果您仔細(xì)閱讀了營養(yǎng)成分表后，您對它曾經(jīng)的信賴瞬間就會(huì)付之東流。粗糧餅干相比粗糧來說，膳食纖維含量少了很多，同時(shí)為了迎合消費(fèi)者的口感往往在制作過程中加入很多糖和高達(dá)30%的油脂，而且您還會(huì)在配料表中發(fā)現(xiàn)最不討喜的反式脂肪酸。

　　第五位“偽裝者”之谷物飲料

　　其實(shí)這老五和老四還是比較接近的，無礙乎一個(gè)是固態(tài)的一個(gè)是液態(tài)的。大部分的谷物飲料里膳食纖維含量比較低，糖份含量卻是杠杠的!要是真的想喝谷物飲料，咱還是自己在家里制作五谷飲品，那醇香簡直無與倫比!

　　一口氣為朋友們揭秘了五大隱藏在身邊的健康“偽裝者”，目的只是想告訴朋友們?nèi)绻梢?，我們在購買預(yù)包裝食物的時(shí)候盡可能的仔細(xì)閱讀配料表，因?yàn)槭澄锏恼嫦嗑驮谀抢?當(dāng)然我也相信會(huì)有好的良心企業(yè)真的會(huì)如產(chǎn)品名字一樣貨真價(jià)實(shí)為消費(fèi)者打造名副其實(shí)的食品。那就得靠我們自己在購物中一起火眼晶晶去挑選啦!

37種食物吃出幸福感

　　核桃。堅(jiān)果為“多種維生素的天然來源”，尤其是核桃富含油酸，可降低抑郁癥發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

　　牡蠣。牡蠣富含維生素B12，對髓磷脂起到保護(hù)作用。由疾病造成的髓磷脂損失，會(huì)損害感官、行為、認(rèn)知以及其他一些功能。

　　紅豆。紅豆是抗氧化劑含量最高的食物之一，有助大腦健康。

　　紫薯。紫薯富含碘，這種營養(yǎng)素對甲狀腺正常工作很關(guān)鍵。甲狀腺出問題會(huì)導(dǎo)致人的情緒、能量供應(yīng)等出狀況。

　　甜菜。甜菜含有甜菜堿，對神經(jīng)傳遞介質(zhì)生成很關(guān)鍵。而且甜菜葉富含尿甙，哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)尿甙能預(yù)防抑郁癥。

　　紅薯。紅薯富含β胡蘿卜素，該維生素同老年認(rèn)知障礙癥風(fēng)險(xiǎn)降低存在關(guān)聯(lián)。而且紅薯富含維生素B6，可用于治療情緒失調(diào)。

　　酸奶。研究顯示，通過吃酸奶攝取足夠的益生菌，有助減少同焦慮相關(guān)聯(lián)的腦細(xì)胞活動(dòng)，提升幸福感。

4飯后適合吃的零食有哪些？

　　1.大棗

　　預(yù)防壞血病。棗中維生素C含量十分豐富，被營養(yǎng)學(xué)家稱作“活維生素C丸”。膳食中若缺乏維生素C，人就會(huì)感到疲勞倦怠，甚至產(chǎn)生壞血病。

　　2.花生

　　能防皮膚病。花生中富含的維生素B2，正是我國居民平日膳食中較為缺乏的維生素之一。因此有意多吃些花生，不僅能補(bǔ)充日常膳食中維生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛發(fā)紅發(fā)癢、脂溢性皮炎等多種疾病。

　　3.核桃

　　可秀甲。核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅(jiān)固不易開裂同時(shí)核桃中富含植物蛋白，能促進(jìn)指甲的生長。常吃核桃，有助于指甲的秀韌。

　　4.葵瓜子

　　可以養(yǎng)顏。葵瓜子含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。

　　5.奶酪

　　固齒。奶酪是鈣的“富礦”，可使牙齒堅(jiān)固。營養(yǎng)學(xué)家通過研究表明，一個(gè)成年人每天吃150克奶酪，有助于達(dá)到人老牙不老的目標(biāo)。

　　以上這些零食飯后吃了對身體健康十分有益，而一些膨化食物或者是其他不健康食物，如作為零食在飯后吃，那么就會(huì)容易給身體帶來一定的傷害。特別是熱量高的零食，經(jīng)常吃還容易讓身體變胖，進(jìn)而引發(fā)各種疾病。

57種食物讓你越吃越年輕

　　1.酸奶

　　以低脂酸奶最佳，它富含鈣質(zhì)、多種維生素、蛋白質(zhì)和鉀元素。除此之外，酸奶中的益生菌更有助于保持體內(nèi)菌群平衡。如果你不喜歡酸奶，脫脂牛奶和奶酪也是不錯(cuò)的選擇。奶制品幾乎包含了人體所需要的所有營養(yǎng)素，各種營養(yǎng)素之間的比例配搭也平衡。

　　2.雞蛋

　　研究顯示，每天早晨吃一個(gè)雞蛋，不僅不會(huì)增加膽固醇，還會(huì)讓人在一整天內(nèi)攝入更少的熱量，不知不覺減輕體重。雞蛋提供了高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，此外還含有12種維生素和礦物質(zhì)，其中B族維生素對改善記憶有幫助。

　　3.堅(jiān)果

　　高纖維、高蛋白、有益心臟且抗老化，這些都是堅(jiān)果類食物的優(yōu)點(diǎn)。但由于過高的脂肪含量，適量食用是關(guān)鍵。專家認(rèn)為，不論是杏仁、花生，還是核桃、榛子，每天不超過半兩最佳。

　　4.獼猴桃

　　被稱為“水果之冠”的獼猴桃含有高密度的營養(yǎng)素。一個(gè)獼猴桃就能保證你全天所需的維生素C，此外它還提供了豐富的維生素A，以及植物纖維和鉀。獼猴桃食用起來也很方便，用刀切成兩半，拿勺子像舀冰淇淋一樣，就能盡情享用了。

　　5.豆類

　　多吃豆類對心臟有好處，它所含有的不可溶性纖維能夠有效降低膽固醇，另一些可溶解性纖維則可以幫助排除體內(nèi)垃圾。此外，豆類食物還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鎂和鉀。專家建議，每周食用豆類食物至少要在3次以上。

　　6.西蘭花

　　這種蔬菜既好吃又常見，含有維生素A、C以及有益于骨骼生長的維生素K。就連一般情況下只存在于胡蘿卜、橙子等黃色植物中-胡蘿卜素，在西蘭花中也大量存在。

　　7.水果干

　　菠蘿干、杏干等很多水果干只是在制作過程中濾去了水分而已，水果中所含的維生素等有益元素都被大量地保留了下來。除了豐富的維生素之外，水果干里還含有大量的鐵、鉀等礦物質(zhì)，而水果干中含有的糖分也比普通水果中的糖分低，不易發(fā)胖，是一種很好的零食。

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