春節(jié)，作為中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)，在廣袤的中華大地上，因地域、民族的差異，衍生出各具特色的春節(jié)習(xí)俗，共同編織出一幅絢麗多彩的民俗畫卷。

東北地區(qū)

東北春節(jié)從臘月初八始，家家熬臘八粥祈愿豐收。進(jìn)入臘月，忙著準(zhǔn)備粘豆包、凍梨等特色美食。除夕團(tuán)圓飯，小雞燉榛蘑、豬肉燉粉條必不可少。年夜飯后守歲，小孩盼壓歲錢。大年初一吃餃子，有的包硬幣求財(cái)運(yùn)。此外，扭秧歌是一大特色，人們身著鮮艷服飾，隨鑼鼓歡舞。

華北地區(qū)

北京老北京春節(jié)籌備早，臘月初八后泡臘八蒜，除夕蒜綠醋香，吃餃子時(shí)蘸食。臘月二十三祭灶，用糖瓜祈灶王爺美言。除夕前掃房、貼春聯(lián)年畫，除夕夜吃年夜飯，餃子是主角。初一到初五逛廟會(huì)，廠甸、白云觀廟會(huì)熱鬧非凡，有小吃、雜耍等。

河北正月二十五“打囤”，天未亮用草木灰在院內(nèi)、門口撒囤狀圖案，放五谷雜糧，盼糧食滿倉(cāng)。春節(jié)還有常山戰(zhàn)鼓表演，盡顯豪邁氣勢(shì)。

山西春節(jié)蒸花饃，造型多樣，兼具供品與美食功能。除夕守歲，初一吃“頭腦”，由黃芪等熬制，寓意頭腦清醒。

西北地區(qū)

陜西關(guān)中“耍社火”，形式多樣演繹歷史傳說(shuō)；陜北春節(jié)跳秧歌，還有“轉(zhuǎn)九曲”消災(zāi)祈福；陜南唱漢調(diào)二簧，增添文化氛圍。

甘肅部分地方春節(jié)有“跳火堆”儀式，全家跳過(guò)除晦氣。春節(jié)美食有釀皮、漿水面。

寧夏回族同胞不過(guò)傳統(tǒng)春節(jié)，但與漢族相互拜年?；刈寮彝?zhǔn)備馓子、油香，走親訪友。

華東地區(qū)

山東春節(jié)蒸年糕，寓意“年年高”，黃白兩色象征金銀。除夕夜包餃子，有的包紅棗、栗子，盼好運(yùn)。大年初一晚輩磕頭拜年領(lǐng)壓歲錢。膠東“請(qǐng)家堂”，除夕迎祖先牌位，初一傍晚送回。

江蘇南京春節(jié)吃“十景菜”，祈十全十美；蘇州人春節(jié)去寒山寺聽鐘聲祈福；無(wú)錫人吃團(tuán)圓團(tuán)子。

浙江杭州人春節(jié)吃春卷迎新春，農(nóng)村有“趕茶場(chǎng)”祈豐收；溫州擺“百家宴”，鄰里共享美食。

安徽皖南春節(jié)打食桃，合肥吃圓子寓意團(tuán)圓，各地有舞龍燈習(xí)俗。

福建閩南春節(jié)前夕“筅塵”大掃除，年夜飯有魚和發(fā)菜蠔豉，大年初一喝“元寶茶”。福州“做年”，蒸制年糕、芋粿。

上海春節(jié)除傳統(tǒng)習(xí)俗，還逛豫園燈會(huì)。年夜飯有八寶飯等本幫菜，人們互道“恭喜發(fā)財(cái)”。

華中地區(qū)

河南春節(jié)逛廟會(huì)，如淮陽(yáng)太昊陵廟會(huì)，持續(xù)一月，有擔(dān)經(jīng)挑等民俗表演。一些地方大年初一吃餃子和面條，寓意“金絲穿元寶”。

湖北武漢人春節(jié)打糍粑，可多種方式烹飪。荊州有“鬧年鑼”活動(dòng)，營(yíng)造熱鬧氛圍。

湖南春節(jié)家家制臘肉、臘魚，年夜飯有剁椒魚頭。長(zhǎng)沙人逛火宮殿，部分地區(qū)舞龍舞獅祈愿。

華南地區(qū)

廣東春節(jié)前夕逛花市，買桃花等寓意吉祥。年夜飯有白切雞，年初一晚輩拜年領(lǐng)“利是”。潮汕“營(yíng)老爺”祭祀求平安豐收。

廣西壯族春節(jié)辦歌圩，青年對(duì)歌、拋繡球；瑤族舉行“盤王節(jié)”祭祀祖先。

海南春節(jié)做年糕，大年初一去寺廟祈福，部分地區(qū)有“軍坡節(jié)”紀(jì)念冼夫人。

西南地區(qū)

四川年夜飯喜吃火鍋，寓意紅火。成都人春節(jié)逛武侯祠廟會(huì)，部分農(nóng)村“殺年豬”吃“刨豬湯”。

重慶春節(jié)吃煙熏臘肉、香腸，初一到十五有燈會(huì)，銅梁龍燈聞名。

貴州苗族春節(jié)辦蘆笙會(huì)，侗族“行年”增進(jìn)情誼，還有酸湯魚等美食。

云南白族“放高升”盼高升，彝族部分地區(qū)春節(jié)舉行火把節(jié)驅(qū)邪。有過(guò)橋米線等豐富美食。

西藏藏歷新年臨近春節(jié)，家家準(zhǔn)備“切瑪”祈豐收。人們著盛裝互道“扎西德勒”，跳鍋莊舞祈愿。

這些豐富多彩的春節(jié)習(xí)俗，是中華民族傳統(tǒng)文化的瑰寶，承載著人們對(duì)美好生活的向往和期盼，也讓全球華人在春節(jié)這個(gè)特殊的時(shí)刻，感受到濃濃的鄉(xiāng)情和深厚的文化底蘊(yùn)。

推薦閱讀：神十九乘組二次出艙成功！春節(jié)將至，代餐餅干揭曉航天員如何慶祝

相關(guān)知識(shí)

小年大不同：揭秘中國(guó)各地區(qū)獨(dú)特的慶祝習(xí)俗與文化融合
飲食文化—年夜飯,民族不同風(fēng)俗各異
廣東特色節(jié)日有哪些 廣東大型節(jié)慶活動(dòng) 廣東特色節(jié)日習(xí)俗盤點(diǎn)
春節(jié)習(xí)俗各不同，看看有你家鄉(xiāng)的特色嗎？
細(xì)數(shù)全國(guó)各地春節(jié)特色年俗 新年 餐有講究
中國(guó)各地春節(jié)美食習(xí)俗，品味過(guò)年的味道
臘八節(jié) 盤點(diǎn)全國(guó)各地過(guò)臘八節(jié)習(xí)俗
侗族飲食特色和節(jié)日習(xí)俗
年夜飯吃什么？春節(jié)全國(guó)各地美食習(xí)俗大搜羅
春節(jié)的傳統(tǒng)美食這3樣你必知 盤點(diǎn)各地區(qū)春節(jié)美食風(fēng)俗與制作方法

網(wǎng)址: 春節(jié)各地習(xí)俗大盤點(diǎn)！南北差異、民族特色，過(guò)年方式大不同！ http://m.u1s5d6.cn/newsview1282709.html