減脂不一定意味著要餓肚子，這5道家常減脂菜，清爽不油膩，讓你在享受美食的同時，肚腩也能悄悄變小。

一、涼拌黃瓜雞胸肉

雞胸肉高蛋白低脂肪，黃瓜清爽解膩，兩者搭配，營養(yǎng)又減脂。

- 食材準(zhǔn)備：雞胸肉1塊、黃瓜1根、胡蘿卜半根、香菜2 - 3根、大蒜3 - 4瓣、生抽15ml、醋15ml、蠔油10ml、鹽2g、黑胡椒3g、橄欖油5ml。

- 做法步驟：

1. 雞胸肉洗凈，用刀背輕輕拍打幾下，方便入味。鍋中加水，放入雞胸肉，加入少許鹽和黑胡椒，中火煮10 - 15分鐘，至雞胸肉熟透，撈出過涼水，用手撕成絲。

2. 黃瓜、胡蘿卜洗凈切絲，香菜切段，大蒜切末。

3. 將雞胸肉絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲和香菜段放入碗中，加入蒜末、生抽、醋、蠔油、鹽、橄欖油，攪拌均勻即可。

二、清炒時蔬

西蘭花富含膳食纖維和多種維生素，熱量低，是減脂佳品。

- 食材準(zhǔn)備：西蘭花1顆、大蒜2 - 3瓣、鹽2g、橄欖油5 - 10ml。

- 做法步驟：

1. 西蘭花切成小朵，用鹽水浸泡15 - 20分鐘后洗凈。大蒜切末。

2. 鍋中燒開水，加入少許鹽和幾滴橄欖油，放入西蘭花焯水2 - 3分鐘，撈出過涼水，瀝干水分。

3. 鍋中倒入橄欖油，油熱后放入蒜末爆香。

4. 加入西蘭花翻炒均勻，加入適量鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒片刻即可出鍋。

三、番茄龍利魚湯

龍利魚肉質(zhì)鮮嫩，幾乎沒有刺，搭配富含維生素的番茄，低脂又美味。

- 食材準(zhǔn)備：龍利魚200g、番茄2個、洋蔥半個、姜1塊、鹽2g、白胡椒粉2g、橄欖油10ml。

- 做法步驟：

1. 龍利魚切成小塊，用鹽、白胡椒粉腌制15分鐘。番茄頂部劃十字，燙去皮后切小塊。洋蔥、姜切末。

2. 鍋中倒入橄欖油，放入洋蔥末、姜末爆香，加入番茄塊炒出汁。

3. 加入適量清水，大火燒開后放入龍利魚塊，煮至魚塊變色熟透。

4. 依口味再次調(diào)味后即可出鍋。

四、蝦仁蒸蛋

雞蛋和蝦仁都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，熱量不高，適合減脂期間食用。

- 食材準(zhǔn)備：雞蛋2 - 3個、鮮蝦10 - 15只、溫水150 - 200ml、鹽2g、生抽10ml、香油5ml、蔥花適量。

- 做法步驟：

1. 鮮蝦去頭去殼，挑出蝦線，洗凈備用。雞蛋打入碗中，加入鹽和溫水，攪拌均勻，過篩2 - 3次，去除表面浮沫。

2. 將蛋液倒入蒸碗中，蓋上保鮮膜，用牙簽扎一些小孔。

3. 蒸鍋水開后，放入蒸碗，中火蒸8 - 10分鐘。

4. 揭開保鮮膜，將蝦仁放在蛋液表面，再蓋上保鮮膜，繼續(xù)蒸3 - 5分鐘，至蝦仁熟透。

5. 取出蒸碗，淋上生抽、香油，撒上蔥花即可。

五、芹菜炒豆干

芹菜富含膳食纖維，豆干富含植物蛋白，二者搭配，清爽可口，有助于減脂。

- 食材準(zhǔn)備：芹菜1把、豆干2 - 3塊、大蒜2 - 3瓣、鹽2g、生抽10ml、橄欖油5 - 10ml。

- 做法步驟：

1. 芹菜洗凈切段，豆干切成條，大蒜切末。

2. 鍋中燒開水，加入少許鹽和幾滴橄欖油，放入芹菜焯水1 - 2分鐘，撈出過涼水，瀝干水分。

3. 鍋中倒入橄欖油，油熱后放入蒜末爆香。

4. 加入豆干條翻炒片刻，再放入芹菜段繼續(xù)翻炒。

5. 加入適量鹽和生抽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

堅(jiān)持食用這5道家常減脂菜，既能滿足味蕾，又能幫助你輕松減脂，讓肚腩逐漸變小。 #乘風(fēng)計劃#

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