青春期良好的營(yíng)養(yǎng)影響著身心的發(fā)展，顯得非常重要。那么，青少年對(duì)營(yíng)養(yǎng)有何特殊需要？青春期體格發(fā)育極為迅猛，加上學(xué)習(xí)緊張、活動(dòng)量大，因此需要攝入更多的熱量。還需要豐富的蛋白質(zhì)，而且代謝旺盛，骨骼生長(zhǎng)快，肌肉組織細(xì)胞數(shù)量直線上升，更要要特別注意鈣、磷、鎂和維生素A、D的供給。大量組織的形成需要鐵，供給不足則可發(fā)生貧血，因此鐵質(zhì)的補(bǔ)充更為重要。 >>>青少年需要補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)

　　主要表現(xiàn)為充足的熱量、豐富的蛋白質(zhì)、補(bǔ)充鈣、鐵、碘、鋅等元素、補(bǔ)充各種維生素等。

　　青少年用眼多，維生素A 供應(yīng)充足，既有助于保護(hù)視力，又可預(yù)防呼吸道感染；B族維生素與補(bǔ)充能量消耗有關(guān)；維生素C可促進(jìn)鐵的吸收，又是許多酶的輔酶，均須充分供給；寒冷季節(jié)還應(yīng)考慮維生素D 制劑的補(bǔ)充，以提高鈣的吸收。

　　青少年在膳食中應(yīng)特別注意補(bǔ)充些什么？

　?。?）水

　　青少年活潑好動(dòng)，需水量高于成年人，每日攝入2500毫升水，才能滿足*代謝的需要。水的攝入量不足，會(huì)影響機(jī)體代謝及體內(nèi)有害物質(zhì)及廢物的排出。如果運(yùn)動(dòng)量大，出汗過(guò)多，還要增加飲水量。

　?。?）蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)，身體細(xì)胞大量增殖，其構(gòu)成均以蛋白質(zhì)為原料。生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童和青少年對(duì)蛋白質(zhì)的需要量是每日每千克體重2-4克。*的蛋白質(zhì)主要由食物供給，蛋類、牛奶、瘦肉、大豆、玉米等食物均含有豐富的蛋白質(zhì)，混合食用，可以使各類食物蛋白質(zhì)互相補(bǔ)充，營(yíng)養(yǎng)得到合理利用。 >>>青少年如何補(bǔ)充蛋白質(zhì)

　?。?）碳水化合物

　　青春期所需要的熱量較成人多25%-50%。這是因?yàn)榍嗌倌昊顒?dòng)量大，基本需要量多，而且生長(zhǎng)發(fā)育又需要許多額外的營(yíng)養(yǎng)，熱量主要來(lái)自碳水化合物，亦即谷類食物，所以青少年必須保證足夠的飯量。

　?。?）礦物質(zhì)

　　礦物質(zhì)是*生理活動(dòng)必不可少的。尤其是青少年，對(duì)礦物質(zhì)的需要量極大。鈣、磷參與骨骼和神經(jīng)細(xì)胞的形成，如鈣攝入不足或鈣磷比例不適當(dāng)，必然會(huì)導(dǎo)致骨骼發(fā)育不全。奶類、豆制品含有豐富的鈣。青少年對(duì)鐵的需要量高于成人。鐵是組成血紅蛋白的必要成分，如果膳食中缺鐵，就會(huì)造成缺鐵性貧血。特別是女性，每次月經(jīng)要損失50-100毫升血，至少要補(bǔ)充15-30毫克鐵。油菜、韭菜中含有豐富的鐵。

　?。?）維生素

　　在生長(zhǎng)發(fā)育中，維生素是必不可少的。它不僅可以預(yù)防某些疾病，還可以提高機(jī)體免疫力。*所需要的維生素大部分來(lái)自蔬菜和水果。芹菜、豆類等蔬菜含有大量B族維生素；山楂、鮮棗、西紅柿含大量維生素C。

　　（6）微量無(wú)素

　　微量元素雖然在體內(nèi)含量極少，但在青少年的生長(zhǎng)發(fā)育中起著極為重要的作用。特別是鋅，我國(guó)規(guī)定每日膳食鋅的攝入量為15毫克。含鋅豐富的食物有動(dòng)物肝臟、海產(chǎn)品。

　　青少年應(yīng)該補(bǔ)充什么營(yíng)養(yǎng)

　　鐵：是*不可缺少的微量元素，也是生成紅細(xì)胞的重要原料，缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血、可引起兒童心理活動(dòng)和智力發(fā)育的損害及行為的改變、會(huì)增加鉛的吸收、易疲勞、抵抗力差。

　　鋅：參與*內(nèi)多種金屬酶組成，有助于細(xì)胞的更新；促進(jìn)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育和組織再生，對(duì)于發(fā)育旺盛期的嬰兒、兒童和青少年，是更加重要的營(yíng)養(yǎng)素；促進(jìn)食欲，缺鋅會(huì)導(dǎo)致味覺(jué)系統(tǒng)的遲鈍；促進(jìn)性器官正常發(fā)育，保持正常的性功能；維護(hù)免疫系統(tǒng)。

　　鈣：是*骨骼重要的組成元素，嬰兒對(duì)鈣的吸收率超過(guò)50%，兒童約為40%左右。缺鈣會(huì)引起兒童佝僂病、發(fā)育遲緩、手足抽搐、骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生以及高血壓、腎結(jié)石、結(jié)腸癌、老人癡呆等疾病的發(fā)生。

　　青少年正處在生長(zhǎng)發(fā)育期，對(duì)鈣、鐵、鋅的需求比成人更多，恰當(dāng)補(bǔ)充鈣鐵鋅有助于青少年的成長(zhǎng)。安倍康鈣鐵鋅咀嚼片是以碳酸鈣、葡萄糖酸鋅、葡萄糖酸亞鐵、聚維酮K30、微晶纖維素、預(yù)膠化淀粉、羧甲淀粉鈉、硬脂酸鎂為主要原料制成的保健食品，具有補(bǔ)充鈣、鐵、鋅的保健功能。

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