首頁 資訊 推薦營養(yǎng)早餐促進寶寶發(fā)育(兒童早餐吃什么最營養(yǎng)最健康)

推薦營養(yǎng)早餐促進寶寶發(fā)育(兒童早餐吃什么最營養(yǎng)最健康)

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2025年05月18日 03:07

推薦營養(yǎng)早餐促進寶寶發(fā)育

早餐對我們的重要性是大家都知道的吧,不僅對我們來說很重要,對正在長身體的寶寶來說,就更是如此了,早餐是一定要吃好的了,那么什么樣的早餐既營養(yǎng)又適合寶寶吃呢,下面就讓我們給大家推薦幾款營養(yǎng)早餐吧。

黃金饅頭片

主料:饅頭、雞蛋、鹽、椒鹽、食用油。

做法:饅頭切成大約1cm厚的大片;雞蛋加少許鹽打散,盡量不要打起泡,打勻即可;將一部分饅頭片逐片蘸上雞蛋液,邊沾蛋液邊下鍋;熱鍋中入涼油,逐片下入沾裹雞蛋的饅頭片,一面煎至金黃后翻面,再煎至金黃色,即可。另一部分饅頭片直接下鍋(原鍋,基本不需要再加油);一面煎至金黃色后翻面,撒上適量椒鹽(或自己喜歡的其他調味料,如五香粉、辣椒粉等),待另一面煎至金黃色,出鍋即可。

黑芝麻杏仁糊

原料:黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺。

做法:將三種材料分別干鍋炒熟后置于碗中,晾涼備用;將三種材料混合后用料理機打磨成干粉;勺適量干粉加入杯中;加入一勺白糖沖入3-5倍的開水;快速攪拌均勻;蓋上蓋子燜1-2分鐘即可食用。

海帶雞蛋餅

食材:海帶100克、雞蛋2個、鹽1茶匙、香蔥2棵、花生油1小勺、胡椒粉適量。

做法:買來的海帶絲沖洗后放鍋內煮2分鐘撈出。海帶切段,長短自定。香蔥切碎。雞蛋磕入碗內。放入海帶、香蔥、鹽和胡椒粉。攪拌成雞蛋液。不沾鍋放油燒至八成熱。倒入雞蛋液快速攤平。一面凝固后翻至另一面,想保持雞蛋餅完整要靠掂勺翻過來。兩面煎好后裝盤也可切開。

這就是我們給大家推薦的幾款營養(yǎng)早餐了,這些食物的烹飪方法都是比較簡單的哦,而且是特別適合給寶寶食用的了,所以家家長朋友們不要錯過了哦。

對于家長們來說,最頭疼的事情就是給寶寶做飯了吧,擔心自己做的食物寶寶不喜歡吃,要不然就是擔心食物的營養(yǎng)價值不夠,這可怎么辦,不用擔心哦,我們上面就給大家推薦了營養(yǎng)早餐哦,希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

兒童早餐吃什么最營養(yǎng)最健康

兒童早餐吃什么最營養(yǎng)最健康

兒童早餐吃什么最營養(yǎng)最健康?早餐的重要性不言而喻,早餐吃的好,才能保障一天的營養(yǎng)供應,尤其是對于兒童來說,更是如此,不然對身體健康會有影響,那么兒童早餐吃什么最營養(yǎng)最健康呢?

兒童早餐吃什么最營養(yǎng)最健康1 一、雞蛋卷餅

雞蛋卷餅營養(yǎng)美味,很適合做早餐,制作方法為,準備一只雞蛋,然后將其打散后加入面粉調成糊狀,然后在煎鍋中放入適量的油,待油溫升高之后,放入調制好的面糊,等顏色變?yōu)榻瘘S色后即可出鍋,然后放入適量的奶酪和火腿片味道更好。

二、土豆絲雞蛋餅

將土豆和胡蘿卜切成絲,然后放入面粉和食鹽充分攪拌均勻,然后將平底鍋燒熱,倒入適量的橄欖油,油溫升高后加入準備好的土豆絲和胡蘿卜絲,然后用中火煎一下,等其變?yōu)榻瘘S色后翻面。兩面均為金黃色后即可食用。

三、色拉三明治

如果說想嘗試一下西式早餐的話,也可以選擇色拉三明治,兒童也很愛吃,準備兩片面包片,然后將黃瓜和西紅柿切成片,并炒一個雞蛋,將炒熟的雞蛋和切成片的黃瓜和西紅柿放到面包片上,加入色拉醬,蓋上另一片面包就可以了。

適合給兒童當早餐的食物眾多,就不一一介紹了,一起來看看給兒童準備早餐需要注意什么吧。

一、不要過于油膩

兒童早餐應該以清淡營養(yǎng)為主,不要吃太過油膩的食物,兒童消化能力較差,吃過于油膩的食物,很容易導致消化不良,不利于身體健康。

二、不要吃太多的甜食

雖然說兒童都酷愛甜食,但是吃太多的甜食容易導致蛀牙,并且大多數(shù)甜食熱量很高,經(jīng)常把甜食當早餐的話,也容易導致孩子體重超標,所以不要給孩子準備太多的甜食當早餐。

三、不要空腹喝牛奶或豆?jié){

牛奶和豆?jié){雖然營養(yǎng)美味,但是千萬不要空腹喝,兒童腸胃吸收消化能力較差,空腹喝牛奶和豆?jié){,容易導致消化不良。

相信大家已經(jīng)清楚該怎么給孩子準備早餐了,給兒童準備早餐,應該以營養(yǎng)美味,清淡易消化為主,不要給孩子吃太油膩、太甜的食物,這些食物不利于孩子的身體健康,孩子的身體正處于高速發(fā)育階段,所以早餐一定要吃好,千萬不能不吃早餐,或者是勉強湊合。

兒童早餐吃什么最營養(yǎng)最健康2 兒童早餐吃什么營養(yǎng)好

雞蛋卷餅

準備一只雞蛋,打散之后加面粉調成糊狀。在煎鍋當中加油燒熱,之后將面糊倒入,色澤金黃之后關火,之后放奶酪和火腿片卷起來就可以了。

土豆絲雞蛋餅

首先把去皮土豆和胡蘿卜切成絲,然后在放入面粉和鹽拌勻,瑞士平底鍋熱了倒入橄欖油少許。雞蛋倒入一滴紹酒打散。等鍋仔熱放入拌好的土豆絲轉中火煎,一面定型變金黃色翻面在煎,翻面后倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可。

色拉三明治

準備兩三片三明治面包,將黃瓜和西紅柿切片,再炒雞蛋,將炒雞蛋、黃瓜、西紅柿放面包上,再加色拉醬,之后放另一片面包就可以了。

火腿西多士

吐司切去片,在吐司片上蓋上一片火腿、奶酪。再夾上一片火腿,蓋上另一片吐司(依次順序為火腿、奶酪、火腿)。準備2個雞蛋打散成蛋液(裝蛋液的碗要大一點,因為面包要放進去蘸蛋液)。將吐司放進碗里雙面蘸上蛋液,輕輕蘸滿即可。

平底鍋倒油燒熱,放入吐司片用小火煎。煎至雙面金黃色,取出用紙巾吸一下多余的油,沿對角線切開即可。

土司香蕉卷

香蕉去皮切成兩段,面包片用刀切去四邊的皮,雞蛋打散。香蕉段用面包片卷起來,然后蘸上蛋液,再裹上白芝麻。鍋中倒入植物油燒至5成熱,將卷好的香蕉卷放入油鍋中,炸至金黃撈出。將炸好的香蕉卷放入盤中,再淋上煉乳即可。

蔥香云吞面

準備餛飩和香蔥,鍋中燒開水,在碗里放蠔油、生抽、香蔥、香油,等水開之后將面和餛飩一起下鍋,再加適量開水。煮熟即可。

兒童的早餐應注意什么

忌過于油膩

早餐過于油膩,會讓我們胃口很差,就算胃口好能夠吃進去,也對腸胃非常不好的。本身早上我們起床后,腸胃還在“未蘇醒狀態(tài)”,哪怕你一杯水加半小時的活動時間腸胃還是“嬌慣”得很。

何況孩子一般都愛賴床,起床洗漱之后就馬上要吃早飯,若這個時候早餐過于油膩,會讓胃部極為不適,且極易出現(xiàn)一些惡心感覺。早飯宜清淡為主,流食為主,適當水果蔬菜,這樣的早餐搭配對孩子的身體健康是非常好的。

忌甜食為主

孩子的早餐偶爾牛奶加面包也是可以的,畢竟早餐需要多謝花樣孩子才有很好的胃口,但不能天天如此,更不能只吃甜食。

孩子身體正在發(fā)育,需要更多的營養(yǎng)來保證身體的發(fā)育,大家伙都知道孩子吃甜食過多有很多危害,把甜食當做早餐來吃更是不可取,況且甜食當早餐會讓大人胃口變差,何況還是個孩子。

忌空腹牛奶或豆?jié){

確實,早飯直接給孩子一盒牛奶很省事,再說牛奶或豆?jié){對身體也是好的,但有一點要記得,早飯不可空腹喝牛奶或豆?jié){,更不可只是一杯牛奶或者一碗豆?jié){就當成了早飯。

空腹喝牛奶或豆?jié){,不但不能很好的吸收里面的營養(yǎng),還會造成胃腸的不適感,嘟嘟自己就是個例子,只要是空腹喝牛奶或豆?jié){,很快就會出現(xiàn)胃脹胃痛,導致一天不敢吃什么,況且胃脹的厲害,想吃也吃不進去。

忌小零食當早餐

很多家長不給孩子準備早餐。十有八九是頭天給孩子隨便買點什么零食,第二天讓孩子自己起床后就把那些零食當早飯吃。那些零食當早餐,對孩子的身體有害而無一利。

總結:通過上文的介紹,相信大家對兒童早餐吃什么營養(yǎng)好都有了大致的了解。除此之外,文中還介紹了早餐的一些注意事項,希望可以幫到大家。兒童的成長發(fā)育是很重要的,父母要注意為孩子準備早餐哦。

兒童早餐吃什么最營養(yǎng)最健康3 1、豆?jié){

據(jù)調查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。那么,豆?jié){怎么喝既有營養(yǎng)又能減肥呢?連豆渣一起喝!據(jù)科學家研究發(fā)現(xiàn),豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素,并且含有大量的鈣,每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。

豆渣中的脂肪含量很低,經(jīng)常食用可以防止肥胖。

2、牛奶

牛奶中含有豐富的活性鈣,是人類最好的鈣源之一,1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克,居眾多食物之首,早餐來一杯牛奶還是不錯的。

3、雞蛋

雞蛋被美國某一雜志評為“世界上最營養(yǎng)的早餐”。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當于一個蘋果。而且,雞蛋中含有較多的維生素B2,可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等也都具有防癌作用。

根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析,人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的'攝入量成反比。

4、全麥面包

它的營養(yǎng)價值比白面包高,含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質,對人體有很大的好處。而其他面包大多含有酵母,容易造成胃酸過多,對腸胃不好的人有害無利。

而全麥片面包含有的大量維生素、纖維素及礦物質,粗糧有益人體腸胃健康,并且多吃不會發(fā)胖,反而可促進體內毒素排出,更有利于身體健康。

5、酸奶

早晨的時間總是很緊迫,不可能做得太豐富。想要營養(yǎng)一下子大大提升,不妨在攝入足夠的碳水化合物后,再喝杯酸奶。

因為酸奶是由純牛奶發(fā)酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外,在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。

它有調節(jié)免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用,還可促進腸道蠕動,利于通便。

6、草莓

草莓還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素C60毫克,可以活化細胞,對腸胃有滋補的作用。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目養(yǎng)肝作用。

7、熟肉

熟肉眾所周知,食肉能夠提供優(yōu)質蛋白質及高能量的脂肪,其中還有一定的維生素和礦物質,這些都是和我們身體的健康成長、智力發(fā)育、體力耐久性等密不可分的。

促進食欲并增加消化液的分泌,有利于腸胃對攝入物的消化吸收。而且,早餐吃一塊肉,更有助于一上午的消耗,對保持精力充沛有很大的積極作用。

8、香蕉

香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質,因此從香蕉中可以很容易地攝取到各式各樣的營養(yǎng)素。可以長時間保持能量,支撐上午的工作消耗。

9、燕麥

燕麥的獨特之處則在于,它除了附有足夠的淀粉以外,更擁有充分的蛋白質及其膳食纖維供應:燕麥中水溶性膳食纖維區(qū)別是小麥及其玉米的4、7倍及其7、7倍。

初次嘗試燕麥食品的朋友,可能會感到燕麥的口味較淡?,F(xiàn)在市場上多數(shù)燕麥產(chǎn)品屬于皮燕麥,本身口感就十分清爽。

10、菠菜

女性都應該清楚知道,菠菜是女性食物中的圣物,它莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。具有抗衰老、促進細胞增殖作用,既能激活大腦功能,又可增強青春活力。

早餐小孩吃什么有營養(yǎng)

問題一:早餐小孩子吃什么最有營養(yǎng)“早餐要吃得好,午餐要吃得飽,晚餐要吃得少”這是很多人養(yǎng)生的信條。生活中很多家長由于早上來不及起來給孩子做早餐,而隨便的買兩包子,油條,豆?jié){就解決了。

事實上這樣做不僅沒有營養(yǎng),而且還會影響到寶寶的生長發(fā)育的,因此特地為寶媽們奉獻上簡單方便而又營養(yǎng)的早餐。
周一:胡蘿卜粥+雞蛋
胡蘿卜的營養(yǎng)豐富,特別是對于正在生長發(fā)育的孩子而言其中大量的維生素可以滿足孩子一天的營養(yǎng)需求。雞蛋對孩子的智力發(fā)育有一定的好處,再者其蛋白質的含量也是相當豐富的。
做法:將粳米洗干凈放在適量的水中用大火熬開,這個時候把胡蘿卜切絲用花生油炒熟,如果有玉米粒,火腿腸之類的也順便加點一起炒熱。這樣做出來更有賣相,孩子也更喜歡吃。等粥開之后就把炒好的胡蘿卜絲,玉米粒,火腿腸等加入粥中就可。等粥熬好之后加入蔥花,芹菜末,鹽進行調味就可。
如果家里有煮蛋器的話,還可一邊煮蛋,如果沒有的話直接過水做下荷包蛋也就2分鐘的事。
周二:雞肉青菜粥+全麥面包
秋冬早晚溫差變化大,因此孩子很容易感冒,多喝點雞湯可提高免疫力,預防感冒。而適量的青菜也能滿足寶寶對維生素的需求。再加上全麥面色更可以說是絕配了。
做法:事先準備好雞湯,很多家庭都有晚飯吃雞湯的習慣的,所以只需要把前天喝不完的雞湯留著第二天就可以用了。然后準備好綠葉青菜可以是小白菜,空心菜,菠菜都可以只要是綠色的就可以了。等雞湯開之后先加入粳米用大火燒開,等粳米快變成粥時著手將青菜切絲稍微煸炒一下加入鍋中,再加入胡椒粉,食用鹽就可了。
全麥面包最好在微波爐里預熱一下,這樣吃起來口感更好。
周三:玉米棒+雞蛋+牛奶
玉米的營養(yǎng)豐富特別是其中的維生素E,谷物醇,磷脂,B族維生素對孩子的成長幫助非常大。而雞蛋,牛奶本來就是黃金搭配了這里就不多說呢?
做法:將玉米棒放入清水之中直接煮熟就好,或者放在蒸鍋里蒸一下也可以。建議不要弄成碎粒,因為多數(shù)孩子都喜歡這樣拿著吃營養(yǎng)更豐富。
雞蛋可以用煮的,如果孩子注重口感的話,也可用煎的,煎的食物可以加點胡蘿卜或者蔥花等。營養(yǎng)更豐富了,而且吃起來也更香了呢?
牛奶做好是脫脂的,純的,最好是可以溫一下。
周四:豆?jié){+四鮮包子+玉米餅
豐富的豆?jié){營養(yǎng)可以滿足孩子一天對大豆蛋白的需求,加上精心配制的玉米餅一定能讓孩子味道大開。而這個搭配的重點就在于四鮮包子有點考驗準媽媽的手藝。
做法:準備好包子皮,可以到餃子店直接購買。材料主要有韭菜,胡蘿卜,蝦仁,豬瘦肉絲。將瘦肉同蘿卜絲先加少量花生油炒熟等其肉色變了之后加入蝦仁,韭菜姜絲炒熟就可。
鋪好餃子皮把炒好的陷均勻的放上去,然后包起來,捏緊排整齊放入鍋中蒸20分鐘就可以了。
周五:砂鍋排骨粥+豆花羹
排骨富含鈣質,蛋白質,骨膠原具有滋陰潤燥,益氣補血之功效。所以經(jīng)常讓孩子喝排骨粥對促進身體健康有一定的幫助。而豆花羹具有去油膩的作用,可以讓孩子吃得更開心。
做法:將豬排骨過油先炸透備用,然后用砂鍋燒開高湯,其間可以將生菜切成絲,生姜,蔥花等都準備好歷干備用。等砂鍋開了之后分別加入炸好的排骨,粳米用大火煮開5分鐘,改小火加入姜絲,蔥花,鹽等調味品就可以了。
豆花羹的做法也簡單,如果有現(xiàn)成的可以用現(xiàn)成的,如果沒有可以用買來的豆腐加點水加點蔥花,雞蛋一起蒸一下就可以了。...>>

問題二:5歲小孩吃什么早餐營養(yǎng)好五歲寶寶營養(yǎng)餐應有幾種食物組成,一般要包括充足的谷類或根莖類來提供基本的熱量,其次要含有動植物蛋白質,再有要含有豐富的蔬菜和水果,提供身體必需的維生素和無機鹽。康美健康建議五歲寶寶可以吃的營養(yǎng)早餐有下面幾種:
1.Q版雞蛋盅
食材:雞蛋2個、沙拉醬、肉松、核桃碎、香菜末、鹽、黑胡椒少許。做法:用雞蛋器把雞蛋煮熟。煮熟后把蛋黃掏出來。準備好沙拉醬,肉松,核桃碎,香菜末,鹽,黑胡椒等材料。在蛋黃里加入沙拉醬,加入肉松,核桃碎,香菜末,鹽,黑胡椒碎攪勻。將攪拌好的蛋黃放入雞蛋清中即可。
2.愛心蔬菜蛋餅
食材:南瓜50克、土豆1個、豌豆50克、雞蛋3個、胡蘿卜1根、菠菜1把、豌豆苗1把、奶酪1片、橄欖油適量。做法:將新鮮豌豆剝出。土豆切絲。南瓜要連皮切絲,雞蛋敲散。豌豆煮熟,平底鍋入少量橄欖油,將南瓜絲、土豆絲放入炒熟,加鹽調味。將打散的雞蛋淋入土豆和南瓜中,慢慢烘熟。雞蛋餅外圈慢慢熟后,用鍋鏟推一下,防止粘鍋。均勻撒入煮熟的豌豆,再撒入切絲的奶酪。
你也可以按照以下的一周寶寶早餐推薦給寶寶準備早餐:
星期一
早餐:豆?jié){、金銀卷、醬豆腐
星期二
早餐:鮮牛奶,蛋糕,醬雞肝。
星期三
早餐:大米綠豆粥、千層餅、五香豆腐干
星期四
早餐:牛奶、豆沙包、花生米
星期五
早餐:小米粥 、饅頭、咸鴨蛋
星期六
早餐:牛奶、糖麻醬卷、嗆西芹中餐:三鮮水餃(肉末、韭菜、雞蛋、蝦米)
星期日
早餐:玉米面粥、糖包、肉松

問題三:給五歲孩子吃什么早餐更為營養(yǎng)你好,考慮到五歲小孩消化吸收都相對比較差,也吃不了很多東西,建議你給小孩做營養(yǎng)早餐!
營養(yǎng)早餐配方如下:
道具:攪拌器一個
食物
水果:蘋果、香蕉、獼猴桃、芒果(任選1-2種切丁)
主食:黃豆、黑豆、紅豆、薏米、芡實、蓮子(任選2-3種)
配料:紅棗、葡萄籽、芝麻(任選1-2種)
選配:小雞蛋一個(根據(jù)小孩的年齡來增加食物的量)
注:以上的搭配方式可以隨意改變組合,會創(chuàng)造出不同的口味。
最后加適量的溫開水放在攪拌器里面攪拌就可以做好美味又營養(yǎng)的早餐了,如果小孩子想吃可以再加一片粗糧面包。
早餐特點:既容易消化又好吃又有營養(yǎng)。
這樣子小孩子早餐的營養(yǎng)是非常ok了。
希望可以幫到你,滿意請采納這樣子可以幫助更多人。

問題四:10歲兒童早上吃什么早飯有營養(yǎng)十歲兒童正是上學的年齡,對學生來講,早餐應該是一日三餐中最重要的一頓,既要有糧食,也要有含蛋白質豐富的食物。要做到于稀搭配、主副食兼顧,要經(jīng)常變換花樣,以增進食欲,滿足營養(yǎng)需要。

下面介紹一些適合作為早餐的食物:

主食:饅頭、包子、油餅、燒餅、豆沙包、泡飯、雞蛋掛面、雞蛋炒飯。

富含蛋白質的食物:咸雞蛋、火腿腸、豆腐絲、小蔥拌豆腐、炒花生米、煮黃豆、豆腐干、醬豆腐。

稀的食物:牛奶、米粥、雞蛋湯、麥片粥、面條。

小菜:泡菜、拌胡蘿卜絲、拌黃瓜、拌雪里紅、拌西紅柿、拌白菜絲、拌海帶絲等。
清晨,經(jīng)過一夜,食物消耗殆盡,必須從早餐中獲取足夠的熱量和營養(yǎng)素以供腦力和體力活動的需要。有調查表明,學生中吃好早飯者,身體健壯,精力充沛,上課專心聽講,學習效率高;吃不好早飯者,在上完第二、三節(jié)課后就餓了;而不吃早飯者在第一節(jié)課后就已饑腸轆轆了,根本沒有心思繼續(xù)上課。

問題五:小孩早上一般吃什么最有營養(yǎng)又健康呢?早餐一般有:1、牛奶、煮雞蛋、面包;2、蒸雞蛋糕、全麥面包、清拌黃瓜;3、麥片粥、面包、炒雞蛋;4、開水沖蛋白質粉、面包、一點蔬菜或水果;5、煮面條加蔬菜和雞蛋;6、鵪鶉蛋、稀飯、蔬菜;7、豆?jié){、油條(偶爾吃)、炒雞蛋;
指導意見:
總之,早餐要包括蛋白質、谷物、蔬菜或水果幾大類,面包可經(jīng)常變換口味,可以保證營養(yǎng)全面。我總是盡量早起一會兒,做好早餐,而且要給孩子灌輸早餐吃好的思想,一周五天要經(jīng)常變換花樣,平時我還給孩子吃一些鈣片、維生素片什么的,她上四年級了,身體一直很好,抵抗力強,感冒吃點藥就好了。現(xiàn)在孩子們吃得東西不夠天然,有營養(yǎng)的很少,家長的引導非常重要。

問題六:孩子上學,吃什么樣的早餐才營養(yǎng)又健康呢營養(yǎng)早餐1:蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯
原料:蝦仁20g,雞蛋1個,菠菜25g,豆腐50g,豬瘦肉餡5g,蒜苗、淀粉、姜、蔥適量
一、蝦仁蛋餃:
1、前夜將蝦仁焯熟,控干后剁碎,加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻,煨好。
2、清晨,1個雞蛋打入適量干淀粉中,加清水調成糊狀。
3、平底鍋中加植物油,將雞蛋糊一大匙倒入鍋中,文火攤成小蛋餅。
4、前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油,分別包入攤好的蛋餅中,入蒸鍋蒸8分鐘即可。
二、菠菜豆腐湯:
1、豆腐洗凈切丁,放入沸水中。
2、1分鐘后,洗凈的菠菜也投入鍋中,同時關火,點少量精鹽、芝麻油即可。
注:豆腐在我國已經(jīng)有兩千多年的歷史了,每100克豆腐中含蛋白質15、1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7、2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營養(yǎng)元素。而且寶寶容易消化,是寶寶佐餐的佳選。
營養(yǎng)早餐2:雞肉青菜粥、煮鵪鶉蛋原料:雞胸脯碎肉50g,粳米15g,綠葉青菜15g,鵪鶉蛋2個
一、雞肉青菜粥:
1、粳米煮粥備用。
2、雞胸脯肉剁成肉泥,鍋中加少量植物油,油開后,放入雞肉泥煸炒,熟后放入粳米粥中煮開。
3、出鍋前加少量精鹽等,最后撒入青菜末盛出營養(yǎng)早餐3:西紅柿牛肉羹、鹵蛋半個、菜肉卷原料:西紅柿50g,牛肉餡50g,淀粉適量,香菜葉若干;面粉100g,白菜25g,胡蘿卜15g,精選豬瘦肉餡15g,蔥姜適量
一、西紅柿牛肉羹:
1、在預熱的炒鍋中放入植物油,油熱后放入蔥花、姜末等熗鍋,最后加入適量水。
2、牛肉餡焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入鍋中,點幾滴醋,文火燉。
3、牛肉餡爛后,西紅柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精鹽調味,出鍋時撒上香菜葉。
二、菜肉卷:
1、提前將面粉和水加酵母粉發(fā)酵。
2、前夜將豬瘦肉餡加蔥姜末精鹽、味精煨好。
3、白菜在開水中焯一下,切末,胡蘿卜切末放入肉餡中拌勻。
4、發(fā)酵好的面團,搟成面餅,抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟,即可。
營養(yǎng)早餐4:牛奶蛋花、溜魚肉泥丸、豆沙包原料:鮮牛奶250g,生雞蛋1個,鯉魚肉150g,白砂糖8g,淀粉若干
一、牛奶蛋花:
1、鮮牛奶倒入鍋中煮沸。
2、滾開后,將雞蛋打入其中,加白砂糖,出鍋即可。
二、溜魚肉泥丸:
1、前夜將鯉魚肉剔骨去皮,剁成肉泥,點少許醋去腥味,加精鹽、味精煨好。
2、清晨燒好一鍋水,在煨好的魚肉餡中加適量淀粉和水調勻,用湯匙舀成丸子,放入溫開水中(水溫太高魚丸會被煮散)。
3、油鍋中,蔥姜絲爆鍋,水淀粉溶化少量精鹽,放入鍋中爆汁,最后將控過水的魚丸倒進鍋中,掛漿即可。
營養(yǎng)早餐5:鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁原料:鮮牛奶50g,面粉200g,生雞蛋1個,生豬肝100g,筍絲30g,淀粉若干
一、鮮奶蛋餅:
1、將雞蛋磕入淀粉中,和勻,再慢慢注入鮮牛奶調成稀糊狀。
2、預熱的平底鍋中加適量植物油,將一大湯匙倒入其中,攤成蛋餅。
二、滑溜肝絲制作方法:
1、生豬肝切絲,在開水中焯一下。
2、蔥花、姜絲在油鍋中爆炒出香味,水淀粉中加精鹽調勻,放入筍絲翻炒,再將控干水的肝絲放入,出鍋前加少量蒜片即可?!?..>>

問題七:9歲的孩子吃什么早餐好呢?早餐有兩類食物不宜多吃:一類是以碳水化合物為主的食品,因含有大量淀粉和糖分,進入體內可合成更多的有鎮(zhèn)靜作用的血清素,致使腦細活力受限,無法最大限度地動員腦力,使工作和學習效率下降;另一類是蛋黃、煎炸類高脂肪食物,因攝入脂肪I和膽固醇過多,消化時間長,會使血液過久地積于腹部,造成腦部血流量減少,因而導致腦細胞缺氧,整個上午頭腦昏昏沉沉,思維遲鈍。
另外,早餐不宜吃冷食。
營養(yǎng)學家早餐吃什么
生活在緊張忙碌的大都市,大部分人都可以用睡懶覺、來不及準備等諸多借口作為不吃早餐的理由。那么,讓我們看看,營養(yǎng)學家自己的早餐是怎樣安排和準備的?也許可以為許多白領或家長提供借鑒。方法很簡單,就是做三明治加喝牛奶,前一天晚上做好白水煮蛋或鹵蛋,對半切,黃瓜切片,櫻桃番茄洗凈,第二天早上直接將雞蛋/鹵蛋、黃瓜片、櫻桃番茄夾入兩片面包中。孩子的那份,把蝦皮用微波爐轉一下再放進三明治中,既補充了鈣,又增加蛋白質,味道帶點咸,也比較爽口。如果要調味,還可以放些番茄醬。整個過程不超過10分鐘,但是營養(yǎng)要素都具備了。如果時間還是不夠,可以在前一天晚上就把三明治做好,早上直接用微波爐轉一轉便可。一杯牛奶加一片三明治,孩子不到10分鐘就能吃完。
需要提醒的是,最好在漱完口后、進餐前先喝一杯溫開水,這樣可以補充一個晚上消耗的水分。
營養(yǎng)早餐的多種搭配法
當然,早餐的選擇可以是豐富多樣的,只要滿足三大“必需”原則,你也可以發(fā)揮聰明才智做一份簡單又營養(yǎng)的早餐。
1、奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含豐富的乳酸菌,對人體的貢獻甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等,營養(yǎng)就比較齊全了;如果喜歡吃肉包,必須再補充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鮮榨的。
2、養(yǎng)顏八寶粥:女性白領如果有條件,可以前天晚上做好八寶粥,放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等,第二天早上熱了吃,便捷又養(yǎng)顏。
3、降血糖牛奶麥片:把麥片先用開水沖好,再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。
春天正是孩子生長發(fā)育旺盛的季節(jié),不少孩子午餐在學校吃,豐富性難以保證,所以早餐的作用尤其重要。專家呼吁,最好所有的家長都能勤快些,早起一刻鐘,為你的孩子準備一份豐富、營養(yǎng)的早餐,讓他“隨風拔得快”。
三口之家早餐食譜推薦川
周一:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,面包夾草莓醬奶酪(面包200克,草莓醬50克,奶酪3片30克)
周二:牛奶3瓶,花卷3只(每只50克),蛋糕3只(每只25克),梨1只(150克)
周三:酸奶3瓶(600克),蛋餅3只(每只含雞蛋25克、小麥粉75克),大蘋果1只(150克)
周四:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,肉包子3只(每只50克),香蕉3根(300克)
周五:牛奶3瓶,三明治面包3只(每只含面包片兩片50克,生菜兩張50克,雞胸脯肉20克),煎餅3只(每只50克),桔子3只(150克)
周六:大米粥(粳米100克),煎蛋3只(120克),燒賣3只(75克),菜包3只(150克),酸奶3瓶(600克)
周日:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,火腿腸75克,早餐面包3只(每只50克),香蕉3根(300克)
健康早餐小貼士
1.起床即吃早餐容易消化不良,一般在起床20至30分鐘后再吃為佳。
2.有早起習慣的人,早餐可安排在7點以后吃較好。
3.不要因為趕時間就吃得太快,以免損傷消化系統(tǒng)。
4.早餐也要定時定點,否則會影響消化、吸收。
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問題八:兒童早飯吃什么最有營養(yǎng)小兒身體發(fā)育對營養(yǎng)的需求量很高。
指導意見:
例如牛奶,豆?jié){,等,建議您帶孩子去當?shù)卣?guī)的醫(yī)院的營養(yǎng)中心進行合理的膳食分配。

幼兒早餐最佳營養(yǎng)搭配

對于家長來說,最重要的事情就是寶寶的健康問題了,所以只要與寶寶健康有關的事情,寶媽們都是小心翼翼的處理!下面我們來看看幼兒早餐最佳營養(yǎng)搭配,僅供大家參考!

幼兒早餐最佳營養(yǎng)搭配

1、玉米青豆粥+胡蘿卜萵筍+白煮蛋+水果

玉米青豆粥里面含有豐富的營養(yǎng),適量的給孩子吃一些數(shù)量能夠幫助孩子的腸胃蠕動,促進他們消化系統(tǒng)的完全,而胡蘿卜和萵筍可以補充孩子所需要的維生素,讓寶寶更加健康的成長!白煮蛋的里面的卵磷脂能夠幫助孩子的大腦發(fā)育,水果則是幫助促進孩子生長發(fā)育的最佳選擇!這個早餐搭配既營養(yǎng)又好吃,而且做法是比較簡單的。

2、甜甜圈+八寶粥+松糕+白煮蛋

甜甜圈是很多寶寶都喜歡的食物,如果能把甜甜圈給他們作為早餐,那么寶寶一定是非常開心的!有甜甜圈的陪伴,那么寶寶就能夠接受其他的食物了!其實主要給寶寶提供營養(yǎng)的就是八寶粥,松糕以及白煮蛋了!這幾種食物搭配給寶寶食用,既能夠讓寶寶開心的吃早餐,又能夠給寶寶提供足夠的營養(yǎng),是寶媽比較好的一種選擇了!更重要的一點就是這些食物都能夠買到現(xiàn)成,制作也是非常簡單的!

3、蔬菜粥+香蔥煎餅+水果

蔬菜粥里面含有豐富的維生素,而且相對來說比較容易消化,不會給寶寶的腸胃帶來一些負擔!而香蔥煎餅能夠很好的改善寶寶的口味,如果只吃清淡的蔬菜粥,那么寶寶難免會產(chǎn)生一些抗拒!加上香蔥煎餅和水果,既能夠給寶寶提供足夠的營養(yǎng),又能夠讓寶寶,更加容易的接受!

寶寶不能吃的食物

為了避免寶寶出現(xiàn)偏食和營養(yǎng)過剩的情況,有些食物還不宜列入這一時期寶寶的食譜計劃。

1、臘腸:臘腸屬于腌制食品,含有亞硝酸,亞硝酸會加重人體腎臟的負擔。由于寶寶還太小,腎臟各器官還未發(fā)育完善,食用臘腸后,會增加腎臟的'負擔,容易引起溶血性貧血。制作臘腸時,添加了多種調味劑,寶寶的味覺處于發(fā)育階段,不宜食用。另外,臘腸華中的肥肉比例高達50%以上,含有極高的脂肪和動物性蛋白,寶寶攝入后,容易導致體內脂肪過剩,增加肥胖癥的概率。因此,3歲以內的寶寶應禁止食用臘腸,10歲以后的寶寶也應少食或不食臘腸。

2、熏肉:熏肉在制作過程中加入了很多鹽腌漬,人體攝入較多的鹽,易引起體內納水潴留,造成水腫。熏肉的熱量很高,脂肪含量豐富。一方賣弄,大量的脂肪的攝入容易引起心腦血管疾病米甚至導致營養(yǎng)過剩,使寶寶出現(xiàn)肥胖癥;另一方賣弄,熏肉中所含有的額脂肪很容易轉化為過氧化。

3、咸魚:人和咸魚都含有大量的二甲基亞硝酸鹽,這種物質進入人體后,會轉化為致癌性很強的二甲基亞硝胺,這種物質對寶寶的健康會造成極大的傷害。據(jù)調查,10歲以前開始吃腌制品的寶寶,成年后患癌的可能性比一般人高3倍,另外,咸魚中也含有較高的鹽,而高鹽食品一方面會加重寶寶的腎臟負擔,造成寶寶出現(xiàn)局部水腫;另一方面,還易誘發(fā)高血壓病。因此,3歲以內的寶寶應禁食咸魚,3歲以上10歲以下的寶寶也應少食或不食咸魚。

4、花椒:做為一種常見的調味品,并不建議寶寶食用。一方面,花椒容易消耗腸道水分而使胃腺體分泌減少,造成人體腸道干燥、便秘等癥狀;另一方面,寶寶的味蕾很敏感,且處于發(fā)育夾斷,花椒的口味太重,食用過多易造成寶寶口味偏重,不利于寶寶味蕾的發(fā)育。因此,2歲以內的寶寶不宜食用花椒,2歲以后的寶寶也不宜多食。

營養(yǎng)的兒童健康早餐

一、兒童營養(yǎng)早餐應具備的特點1、提供足夠的熱能

上午,寶寶活動消耗較大,需要的能量也較多,況且寶寶除了因活動消耗能量需及時補充外,更需要大量營養(yǎng)素供給生長發(fā)育。安排寶寶的早餐必有淀粉類的食品,如:饅頭、粥、蛋糕、蒸餃等主食構成,這樣更利于其他營養(yǎng)素的利用和吸收,也有利于促進寶寶的生長發(fā)育。一般寶寶早餐的熱能應占一日總熱能的20% 。

2、選擇合理的搭配

小朋友的早餐,直接影響到他們的健康。因此,在配制兒童早餐時更應注重各種食物的搭配,為他們補充水分也很重要,干稀搭配有利食物中各種營養(yǎng)素的`吸納,如:牛奶加水果小蛋糕;白粥加肉松和棗香蓮蕓包;赤豆米仁粥加洋蔥心菜牛肉小蒸餃,菜絲肉糜爛面加白煮鵪鶉蛋等組合,有利于孩子的消化和吸收。

由于小孩子胃納小,一次不可攝入過多的食品,我們更注重早餐的營養(yǎng)價值。通過米面搭配、粗細雜糧的搭配,尤其是粗雜糧中B族維生素含量豐富,維生素B1又是寶寶容易缺乏的營養(yǎng)素。

因此,我更讓孩子吃些米、面和玉米、血糯米、米仁、黃小米、豆類、薯類等食物,獲取全面營養(yǎng)。利用細糧與粗雜糧的混合食用,取長補短,充分發(fā)揮食物中蛋白質的互補作用,提高利用率。如:香菜瘦肉小米粥、血糯米蓮心玉米羹、山芋無核棗子露等組合,更能促進寶寶的生長發(fā)育。 ...

二、兒童營養(yǎng)早餐食譜1、花生醬面包

全麥切片面包,上面抹上富含維生素C和E的花生醬,好吃又方便?;ㄉu也可以自己用料理機做一點冰在冰箱里,要吃的時候拿出來。3分鐘,就可以精神十足地出門上班去也。

2、雞蛋卷餅

雞蛋一只,打散拌入面粉少量調成糊狀。煎鍋加少量油燒熱,或把黃油熔化,將面糊倒入煎鍋,制成薄面餅,色澤金黃后關火。放上奶酪和火腿片各1~2片卷起來即可。這可比你街邊小攤上買的煎餅裹油條要營養(yǎng)得多。費時5分鐘。

3、色拉三明治

三明治面包2~3片,黃瓜、西紅柿切片,再炒個雞蛋,把炒雞蛋、黃瓜、西紅柿放在面包片上,淋上色拉醬再放上另一片面包就做成了,費時絕不會超過10分鐘。

4、甜糯粟米

粟米粒微波高火3分鐘備用。冷牛奶里加30克水淀粉(芡粉),拌勻之后用不粘鍋加熱,邊加熱邊攪拌做成炒鮮奶,再加入熟的粟米粒,加適量糖就成。費時7分鐘,如果沒時間坐在家里吃了,就用個一次性杯子裝著坐在車上吃。

5、五彩炒飯

蔬菜100克,微波爐高火3分鐘煮酥,昨天的冷飯用油炒熱后加入煮好的雜菜,調味即可。還可以加入雞丁、肉丁、火腿丁。耗時5分鐘,多兩分鐘捏做成飯團就方便帶在路上吃。

6、杏肉雞絲粥

雞胸肉(或里脊肉)切絲加蔥、姜、料酒炒至八分熟,加入切成絲的杏肉后炒熟。加入煮好的粥里煮開一下,調味就好??梢郧耙惶焱砩嫌梦⒉t或電飯煲、電磁爐等,一切可以自動做好粥斷電的炊具把白粥做好,第二天早上加料就可以了,省時省力。 ...

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