前 言 世界各 國醫(yī)學研究早有 定論,危害人體健康 的主要疾病 都與不 良生活方式或忽視醫(yī)療保健有關(guān)。許多人以為身體強 壯、無痛無疾就是健康,其實這種觀點是片面的。世界衛(wèi)生組 織一再強調(diào)“健康不僅表現(xiàn)在無疾病體 態(tài), 而且應(yīng)是身心健 康、社會幸福的完善狀態(tài)?！苯】凳侨祟愖畲蟮呢敻?也是現(xiàn)代 人的首要需求。民族的興旺發(fā)達,社會的文明進步,事業(yè)的成 功,家庭的美滿幸福,無一不與健康二字息息相關(guān)。 擁有健康是人生的最大 幸福,現(xiàn)今社 會人們都在追求 生 活的品質(zhì),生活品質(zhì)的真諦是擁有健康。然而,獲得健康不能 只依賴于醫(yī)生、醫(yī)院,平時多注重 自己的身體狀況,充實 自我 識病、診病、治病的基本醫(yī)學常識,建立 自我診療疾病意識,是 獲得健康的重要保證。 人人都需要健康,人人都渴求健康,但健康必須有 醫(yī)學知 識作為指導(dǎo)。因此,普及 醫(yī)學知識、增 強 自我保健意識、提供 適 當?shù)谋＝≈笇?dǎo)是十分必要 的。為此,我們編輯 出版 了這套 《一級保健從書》,希望您足不出戶就能做到 自診 自療、防病養(yǎng) 生,在 日常生活 中得到健康關(guān)愛。本叢書共分十種,分別從 十 個方面給你 以健康 忠告。希望 它能幫你走 出健康認識 的誤 區(qū),重新樹立健康理念,是現(xiàn)代人不可不讀的健康寶典。 本叢書在編寫 中,取精華、重實用,面 向大眾, 精細分類。 概括介紹 了各類疾病的發(fā)病原因、機理,疾病的檢查診斷知識 及家庭治療方法,科學用藥須知,疾病 的預(yù) 防及保健常識, 以 求對疾病診療與 自我保健具有指導(dǎo)性。 《一級保健叢書》具有較強的知識性、科學性和實用性,希 望本書能成為大眾健康的指南,家庭生活的顧問,提高生存質(zhì) 量的良師益友。 編 者 ☆青 春 期 健 康 指 南 ☆ 第 一 章 青春 期 營養(yǎng) 保 健 一、好的早餐是健康的第一步 有不少青少年很不重視吃早餐,認為早餐可吃可不吃,主要 還靠兩頓正餐。所 以在上學路上,學校 門口,?？吹揭恍W生手 拿油條或饅頭邊走邊吃。這樣不但使上午學 習活動受影 響,而 且長此下去影響身體健康 。 1. 早餐對身體的影響 經(jīng)醫(yī)學研究表 明,人體 能量 的主要來源是血液 中的糖即血 糖,血糖多少決定人的身體能夠產(chǎn)生多少能量,而能量的多少則 決定人的精力和 自我感覺。早餐對人體血糖水平有直接影響作 用。 青少年的學 習與活動是很重 的。一般每天上午要上 四節(jié) 課,中間還有各種活動,所 以消耗的熱量很多。而從晚飯取得的 ·1 · 熱能,滿足不了次 日上午對熱能的需求。特別是少年,肝臟還不 能貯存大量 的肝糖 原。因此更容 易出現(xiàn)熱能不足 的現(xiàn) 象。此 外,由于青少年消化力很強,吃的晚飯經(jīng)過一夜的消化, 胃里食 物基本排空了,如果不吃早餐,血糖減少,大腦功能隨之下降,注 意力分散,精神不集中,學習成績必然不佳。為了使血糖經(jīng)常保 持在正常水平 以上,保持精力充沛,最好的方法就是吃好早餐。 2. 如何吃好早餐 青少年應(yīng)從小養(yǎng)成每天 吃好早餐的習慣,并建立早 睡早起 的良好生活規(guī)律 。每天早晨要安排出進早餐 的時 間,使人在 安 靜舒適的環(huán)境吃早餐。若早上起床食欲不強,應(yīng)先活動一下,做 些整理床鋪、掃地 的活動。使 自己感到想 吃食物 了,再去 吃早 餐,效果就會好點。 由于早晨時間匆忙,早起食欲差,故為青少年安排早餐食物 時,要注意品種、色、香、味,不能只是一 點干糧或一根油條湊和 了事 。 早餐食物中,應(yīng)既含有碳水化合物,又要脂肪和蛋 白質(zhì)。若 單吃含碳水化合物,消化后產(chǎn)生的葡萄糖,大量吸收入血,使血 中葡萄糖含量升高。葡萄糖含量升高,會刺激胰 島大量分泌釋 放胰島素。胰島素又會促使血液 中葡萄糖代謝加快,使葡萄糖 轉(zhuǎn)變成糖原和脂肪,使血中葡萄糖含量又降下來。這樣使陡升 的血糖又降下來。因此,僅吃淀粉類食物,并不能使高血糖水平

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