本發(fā)明涉及飲料領(lǐng)域，更具體的公開(kāi)了青稞茶的制作方法。

背景技術(shù)：

青稞茶為傳統(tǒng)的高原茶，具有綠色健康、降血壓、降血脂以及減肥消脂的功效，但青稞茶在適應(yīng)人群較少，不符合現(xiàn)代人群的口味，并且存在效果單一，不能滿(mǎn)足現(xiàn)代人群長(zhǎng)期處于辦公室而產(chǎn)生的亞健康的身體需求。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

有鑒于此，本發(fā)明的目的是提供青稞茶制作方法，具有產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富、生產(chǎn)簡(jiǎn)單、滋陰補(bǔ)腎、開(kāi)胃消食、味道好、天然健康等優(yōu)點(diǎn)。

本發(fā)明的技術(shù)方案是：青稞茶的制作方法，包括以下步驟：

(一)青稞粒清洗，曬干；

(二)將人參、茯苓、山楂，在溫度75-90℃下，熬制成湯，過(guò)濾，留澄清液備用；

(三)將青稞粒置于上述熬制的澄清液中，在溫度80-100℃下熬煮1-2h進(jìn)行青稞粒的煨汁，熬煮完成后過(guò)濾，過(guò)濾出的青稞粒備用；

(四)將上述煨汁的青稞粒加入到果凝膠中，青稞粒均包覆有果凝膠，過(guò)濾，包覆有果凝膠的青稞粒進(jìn)行低溫干燥；

(五)將蘋(píng)果、檸檬榨汁，過(guò)濾，過(guò)濾后的果汁按照重量份1-9之間的比例加入上述(四)中制備的青稞粒，添加輔劑，灌裝，滅菌，包裝。

優(yōu)選地，所述果汁與青稞粒的重量比為1：6。

優(yōu)選地，所述步驟(二)中人參、茯苓、山楂切絲熬煮。

較現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明有益技術(shù)效果主要體現(xiàn)在：

本發(fā)明將青稞粒置于人參、茯苓、山楂所熬制的湯中進(jìn)行煨汁，使青稞粒中充滿(mǎn)營(yíng)養(yǎng)汁液，外包覆果膠膜，飲品液中有粒，口感特殊，營(yíng)養(yǎng)充足，具有產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富、生產(chǎn)簡(jiǎn)單、滋陰補(bǔ)腎、開(kāi)胃消食、味道好、天然健康等優(yōu)點(diǎn)。

具體實(shí)施方式

以下通過(guò)具體實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明的作進(jìn)一步詳述，以使本發(fā)明技術(shù)方案更易于理解和掌握。

實(shí)施例1

青稞茶的制作方法，包括以下步驟：

(一)青稞粒清洗，曬干，也可置于烘箱中，加熱烘烤干燥；

(二)將人參、茯苓、山楂，1:1:1比例切絲，在溫度90℃下，熬制成湯，過(guò)濾，留澄清液備用；

(三)將青稞粒置于上述熬制的澄清液中，在溫度90℃下熬煮1.5h進(jìn)行青稞粒的煨汁，熬煮完成后過(guò)濾，過(guò)濾出的青稞粒備用；

(四)將上述煨汁的青稞粒加入到果凝膠中，青稞粒均包覆有果凝膠，過(guò)濾，包覆有果凝膠的青稞粒進(jìn)行低溫干燥；

(五)將蘋(píng)果、檸檬榨汁，過(guò)濾，過(guò)濾后的果汁按照重量份1-6的比例加入上述(四)中制備的青稞粒，添加輔劑，灌裝，滅菌，包裝。

當(dāng)然，以上僅是本發(fā)明的具體應(yīng)用范例，對(duì)本發(fā)明的保護(hù)范圍不構(gòu)成任何限制。凡采用等同變換或者等效替換而形成的技術(shù)方案，均落在本發(fā)明權(quán)利保護(hù)范圍之內(nèi)。

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了青稞茶的制作方法，包括以下步驟：(一)青稞粒清洗，曬干；(二)將人參、茯苓、山楂，在溫度75?90℃下，熬制成湯，過(guò)濾，留澄清液備用；(三)將青稞粒置于上述熬制的澄清液中，在溫度80?100℃下熬煮1?2h進(jìn)行青稞粒的煨汁，熬煮完成后過(guò)濾，過(guò)濾出的青稞粒備用；(四)將上述煨汁的青稞粒加入到果凝膠中，青稞粒均包覆有果凝膠，過(guò)濾，包覆有果凝膠的青稞粒進(jìn)行低溫干燥；(五)將蘋(píng)果、檸檬榨汁，過(guò)濾，過(guò)濾后的果汁按照重量份1?9之間的比例加入上述(四)中制備的青稞粒，添加輔劑，灌裝，滅菌，包裝，飲品液中有粒，口感特殊。

技術(shù)研發(fā)人員：李繼宏;李金龍;李磊;李小飛;許保國(guó)
受保護(hù)的技術(shù)使用者：安徽省天山茶業(yè)有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.06.28
技術(shù)公布日：2017.08.29

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